Попробуйте фирменный рецепт солянки в черноморском стиле от жительницы Скадовска — не забудьте угостить семью
Приготовьте по фирменному рецепту от жительницы Скадовска солянку в черноморском стиле, и не забудьте угостить свою семью. Для блюда вам потребуется: луковица — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, маринованные огурцы — 2 штуки, каперсы — 12 штук, растительное масло — 4 столовые ложки, томатная паста — 2 столовые ложки, молотый кориандр, аджика с помидорами — 1 чайная ложка, ветчина — 150 грамм, отварное филе индейки — 150 грамм, копченое говяжье сердце — 150 грамм, отварная говядина — 150 грамм, пряная зелень, домашний хлеб, сметана и лимон, хмели-сунели.
Рецепт:
1. Лук, чеснок, маринованные огурцы и каперсы нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в кастрюле или в казане растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
2. Переложите лук с чесноком в миску, а в кастрюле быстро обжарьте томатную пасту. Добавьте лук, чеснок, каперсы, маринованный огурец. Жарьте еще 1–2 минуты. Добавьте кориандр, аджику и хмели-сунели, перемешайте.
3. Все мясные ингредиенты нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками и обжарьте отдельно на растительном масле, 10 минут.
4. Добавьте мясо в кастрюлю к пассеровке, влейте 1,2 литра холодной питьевой воды, доведите до кипения, посолите и варите 10 минут.
5. Разлейте в тарелки, посыпьте рубленой зеленью, заправьте сметаной и подавайте с нарезанным дольками лимоном и хлебом.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты на нашу обратную связь 😍
#hercon_ru_книгарецептов
Источник: «Главное в Херсоне и области»
Приготовьте по фирменному рецепту от жительницы Скадовска солянку в черноморском стиле, и не забудьте угостить свою семью. Для блюда вам потребуется: луковица — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, маринованные огурцы — 2 штуки, каперсы — 12 штук, растительное масло — 4 столовые ложки, томатная паста — 2 столовые ложки, молотый кориандр, аджика с помидорами — 1 чайная ложка, ветчина — 150 грамм, отварное филе индейки — 150 грамм, копченое говяжье сердце — 150 грамм, отварная говядина — 150 грамм, пряная зелень, домашний хлеб, сметана и лимон, хмели-сунели.
Рецепт:
1. Лук, чеснок, маринованные огурцы и каперсы нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в кастрюле или в казане растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
2. Переложите лук с чесноком в миску, а в кастрюле быстро обжарьте томатную пасту. Добавьте лук, чеснок, каперсы, маринованный огурец. Жарьте еще 1–2 минуты. Добавьте кориандр, аджику и хмели-сунели, перемешайте.
3. Все мясные ингредиенты нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками и обжарьте отдельно на растительном масле, 10 минут.
4. Добавьте мясо в кастрюлю к пассеровке, влейте 1,2 литра холодной питьевой воды, доведите до кипения, посолите и варите 10 минут.
5. Разлейте в тарелки, посыпьте рубленой зеленью, заправьте сметаной и подавайте с нарезанным дольками лимоном и хлебом.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты на нашу обратную связь 😍
#hercon_ru_книгарецептов
Источник: «Главное в Херсоне и области»