Французький Суп з Морських Гребінців (Soupe de Saint-Jacques)

Інгредієнти:

500 г морських гребінців
1 літр рибного бульйону
1 морква, нарізана
1 стебло селери, нарізане
1 цибулина, нарізана
2 столові ложки вершкового масла
Сіль і перець за смаком
Інструкції:

Розтопіть масло на сковороді і обсмажте цибулю, моркву та селеру.
Додайте гребінці і обсмажте до золотистого кольору.
Залийте рибним бульйоном і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Приправте сіллю і перцем перед подачею.