Час романтичного весняного вечора, естети! Пропоную Пасту з гарним чоловіком соусом із спаржі.

Інгредієнти на 2 порції:
- 160 г макаронів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 10 шт спаржі
- 1 зубчик часнику
- 4-5 філе анчоусів за бажанням
- 100 мл білого сухого вина
- 2 жмені базиліка
- 1 жменя фісташок для соусу + для подачі
- Листя чебрецю та орегано для прикраси
- 2-3 столові ложки тертого пармезану для подачі

Приготування:
Обріжте у спаржі кінчики. На розігріту сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо нарізаний часник, анчоуси та нарізану спаржу. Обсмажуйте усе близько 5-6 хвилин. Потім вилийте вино і готуйте ще 5 хвилин. Змішайте все з базиліком та фісташками до однорідного соусу. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці. Готові макарони змішайте з соусом і при необхідності додайте воду від варіння макаронів. Викладіть пасту на тарілку. Посипте пармезаном та фісташками, прикрасьте орегано та чебрецем.

Готувати також:
- Медовий лосось
- Стейк з лосося з апельсиновим соусом

Естетика смаку