Репост из: Голос Today: новости
🥩🥜Готовим фаршированную свиную вырезку с черносливом и орехами
Для приготовления вам понадобится: свиная вырезка – 500 г, чернослив – 100 г, грецкие орехи – 50 г, лук красный – 1 головка, соль, перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. Чернослив распарить и порезать небольшимикусочками. Все посолить и смешать. Свинуювырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон. Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков.
Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтобы при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 С градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть»,нарезать, подавать на стол.
Приятного аппетита!
Для приготовления вам понадобится: свиная вырезка – 500 г, чернослив – 100 г, грецкие орехи – 50 г, лук красный – 1 головка, соль, перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. Чернослив распарить и порезать небольшимикусочками. Все посолить и смешать. Свинуювырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон. Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков.
Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтобы при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 С градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть»,нарезать, подавать на стол.
Приятного аппетита!