Трави життя | Лікарські рослини в природі і на городі


Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Познавательное


Корисні і цікаві відомості про лікарські рослини, їх вирощування та використання. З різних питань пишіть @Orisman777

Связанные каналы

Гео и язык канала
Украина, Украинский
Статистика
Фильтр публикаций


ОРГАНІЧНЕ ВИРОБНИЦТВО ЕХІНАЦЕЇ

Сертифіковані системи органічного виробництва в Канаді мають унікальні виклики, які виробники повинні враховувати.

Органічне виробництво - це не просто відмова від застосування звичайних добрив і пестицидів.

Виробники повинні бути обізнані про складнощі органічного виробництва, перш ніж розпочати цей вид діяльності, а потім внести корективи або підготуватися, щоб відповідати вимогам.

І це не тільки земля для виробництва, а й насіння, технологія, збирання та підготовка сировини до зберігання та продажу, і багато іншого... Щоб все пізнати і зробити правильно,
фермери проходять спеціальне навчання із сертифікацією.

#ехінацея


ВЖИВАННЯ ФУНДУКУ

Фундук є поживним продуктом, проте варто пам’ятати, що він доволі важкий для травлення. Рекомендується споживати його в обмеженій кількості. Оптимальна денна порція складає 30–50 грамів.

Окрім того, фундук, як і більшість горіхів, може викликати алергічні реакції, що варто враховувати людям із підвищеною чутливістю до продуктів.

Науковці з Портлендського інституту виявили у складі екстракту фундука речовину паклітаксел, яка є основним компонентом відомих у всьому світі протиракових препаратів TAXOL.

Фундук також широко застосовували у народній медицині. Зокрема, його поєднання з медом (у рівних пропорціях) використовували для боротьби з ревматизмом та недокрів’ям.

При виборі фундука варто надавати перевагу неочищеним горіхам. Якщо ядра тривалий час зберігаються без шкірки, вони втрачають більшість корисних речовин. Навіть у шкаралупі фундук зберігає свої властивості не більше ніж пів року. Тому горіхи, придбані навесні, можуть бути вже не такими корисними.

#ліщина


ЕХІНАЦЕЯ В ПРОВІНЦІЇ АЛЬБЕРТА (КАНАДА)

Промислове культивування в провінції Альберта виникло виключно завдяки підвищеного попиту на ехінацею та унеможливлення його задовольнити ресурсним постачанням.

На територіях провінції історично росте ехінацея вузьколиста - найбільш популярний вид серед фармацевтів.
Покоління професійних збирачів успішно робили свій бізнес, але попит суттєво зріс, і екологічні служби заморозили використання певних територій.

Це спонукало міністерство розробити спеціальну програму для залучення фермерів та дрібних виробників до вирощування ехінацеї вузьколистої в культурі

#ехінацея


ВИРОЩУЄМО ЛЮБОВНЕ ЗІЛЛЯ

У книзі "Соки рослин – джерело здоров'я" В. Шененбергер назвав сік огірочника любовним зіллям сучасності.

Чи то правда, чи ні, - але сьогодні бораго досить популярна рослина для вирощування мікрогріну. Взагалі мікрогрін - тренд сучасного застосування різних рослин для здоров'я, і різноманіття культур поширюється щорічно.

В цьому контексті огірочник рослина проста у вирощуванні і корисна для вживання, надає композиціям свіжого аромату.

#огірочник
#бораго


ЗАСТОСУВАННЯ ЗОЛОТУШНИКА

Фітохімічний склад дозволяє застосовувати траву (верхівки) золотушника канадського в фітотерапії (читаємо вище).

Золотушник - цікавий пізно - літній медонос. Потужна коренева система дозволяє витримувати посуху влітку, завдяки чому в критичний для бджолярів період триває медозбір.

Попри того, що золотушник росте в Україні під кожним забором, на ринку пропонують розсаду для озеленення і фітотерапії.

#золотушник


"ЗОЛОТЕ" СОЛІДАГО

У світі різних видів золотушника досить багато, вони пристосовані до агресивного розповсюдження: мають плід - летючку, переносяться вітром, водою, тваринами, багаторічні рослини із потужним кореневищем.

Достатньо рік не обробляти землю - солідаго зразу з'явиться на наших грядках. Його у великих кількостях можна побачити біля житла, на кладовищах, обабіч доріг тощо.

Якщо будете заготовлювати сировину - обирайте чисті місця, якомога далі від доріг та "брудних" місць. І не забувайте - золотушник вважається отруйним!!!

#золотушник


СЛАВНОЗВІСНА ЛІЩИНА

Цілющі властивості ліщини відомі з давніх часів. Ця рослина була оточена ореолом святості, вважалося, що гілка лісового горіха може зупинити потоп, загасити вогонь, показати місця закопаних скарбів.

Горіхи, нанизані на нитку, приносили в будинок щастя і навіть позбавляли від любовних неприємностей і безпліддя.
Існувала думка, що ліщина відганяє змій, а чехи постукували по стінах будинку гілкою лісового горіха, щоб там не селилися миші.

На сьогодні ліщина - не тільки відома лікарська рослина, а й поширена горіхоплідна культура, яка вирощується в багатьох країнах світу.

#ліщина


БОРАГО НА ГРЯДЦІ

Родом ця однорічна культура з Сирії, але найбільшого поширення набула в Європі, де її вирощують у відкритому ґрунті.

Ця невибаглива рослина добре росте на сонячних ділянках, у напівтіні й навіть у тіні. Вона не вимагає особливих ґрунтових умов, хоча на родючих землях набуває найкращих смакових якостей. Висів насіння проводять ранньою весною, а для повторного врожаю та цвітіння – ще й у серпні. Насіння заглиблюють до 3 см у борозенки, а міжряддя залишають шириною 35–40 см. Сходи з’являються приблизно за тиждень.

Догляд полягає в регулярному розпушуванні, прорідженні та поливі. Для отримання ніжної зелені рослини висаджують із кроком 10 см, а для декоративного ефекту й насіння – 45–60 см. Листя зрізують кожні 15–25 днів до початку цвітіння, а залишені квітконоси дають якісний посівний матеріал, що зберігає схожість до трьох років.

#бораго #огірочник


РОСЛИНА ІЗ ЗАПАХОМ ОГІРКА

І це насправді так. Огірочник лікарський (Borago officinalis) саме тому так і назвали, що свіжа рослина має аромат свіжого огірка.

Огірочник (популярна назва - бораго) дуже популярна в Європі та США. Його вирощують спеціально і широко використовують в кулінарії й виноробстві.

Свіже листя додають в салати і вінегрети, а сушені трави використовують як прянощі для риби, маринадів і гарячих підлив. Квітки вживають як в свіжому, так і в зацукрованому вигляді, їх використовують для прикраси кондитерських виробів і коктейлів.

Листя і пагони огіркової трави іноді заварюють замість чаю. Коріння рослини додають в оцет, настоянки або пиво для аромату.

#огірочник
#бораго


ЯК ВИКОРИСТОВУЮТЬ КРАМБЕ?

Узагальнимо деякі аспекти використання:

Харчова промисловість. Олія використовується в кулінарії, кондитерській промисловості.

Хімічна промисловість. Переробляння олії для виробництва цінних смол, волокон, біодизелю.

Тваринництво. Надземна маса крамбе - корм для тварин.

Агрономія. Гірчиця абіссинська - гарний сидерат для поліпшення родючості грунту.

#крамбе


КРАМБЕ - ГІСТЬ З ЕФІОПІЇ

Цікава і малопоширена в Україні культура крамбе (гірчиця абіссинська) останні десятиліття все більше цікавить аграріїв.

Це не тільки олійна культура, жирна олія якої використовується як для виробництва унікальних косметологічних препаратів завдяки наявності омега-кислот.

Для отримання біопалива вона також з успіхом застосовується, а до того ж як кормова, медоносна, сидеральна культура. До того ж не вимагає особливих умов вирощування.

#крамбе


ГОТУЄМО КОПОРСЬКИЙ ЧАЙ

Збір трави слід проводити в суху, сонячну погоду, щоб уникнути надлишкової вологості. Зібране листя не миють, оскільки це може порушити природний процес ферментації. Перший етап – прив’ялювання. Листя щільно вкладають у скляну банку, закривають кришкою та залишають на 24 години.

Наступний крок – підготовка до ферментації. Листя необхідно ретельно розминати, щоб воно пустило сік. Цей процес триває 10–20 хвилин, залежно від обсягу сировини. Після цього листя збирають у купку, накривають тканиною та залишають на 8 годин. За цей час колір змінюється на зелено-бурий, а аромат стає виразнішим. Важливо не перетримати ферментацію, інакше сировина може закиснути.

Щоб зупинити ферментацію, листя необхідно одразу висушити. Його розпушують і розкладають у сушарці при 70°C, періодично перемішуючи. Також можна використовувати духовку, залишаючи дверцята відчиненими. Готовий чай хрустить і легко ламається.

#сніт


ЩО ЛІКУЄ ЗНІТ?

У лікувальних цілях можна використовувати всі частини рослини: листя, квіти, стебла і коріння. Найчастіше сухі квіти і листя зніту беруть для приготування відварів і настоїв. Пишуть, що іван-чай має седативну дію, порівнянну за ефективністю з дією валеріани лікарської. Також відвари і настої з зніту мають протизапальні, в'яжучі, потогінні, антибактеріальні властивості.

У народній медицині іван-чай використовується як для внутрішнього (відвари і настої), так і для зовнішнього (порошок з подрібненого листя) застосування. Водний настій з листя зніту п'ють при головних болях, виразці шлунка, а також як засіб, що регулює обмін речовин і стимулює роботу серця. Відвар з листя зніту рекомендується як снодійний і заспокійливий засіб.

#іван_чай


ПЕРСПЕКТИВИ ВИРОЩУВАННЯ

Найбільшу цінність хризантема увінчана має завдяки високому вмісту бета-каротину та мікроелементів.

Фахівці вважають, що овочева хризантема є перспективною культурою для малих фермерських господарств та сімейного бізнесу.

Окрім харчових переваг, вона має декоративну цінність завдяки привабливому вигляду квіток.
Рослину також використовують у косметології, отримуючи з неї екстракти та ефірні олії для виробництва косметичних засобів.

#хризантема


ХРИЗАНТЕМНИЙ САЛАТ

Хризантема їстівна в світі має неабиякий попит серед кулінарів та поціновувачів здорового харчування.

Навіть виведені спеціальні сорти для вирощування в закритому грунті, на городі, на штучних субстратах. Із квітів та листя не тільки готують салати, а й вводять її до перших і других страв, а квітами прикрашають торти.

Особливо привабливо виглядають страви в ресторанах, де хризантеми додають до будь-яких блюд.

До того ж вона містить багато корисних речовин. І корисно, і красиво...

#хризантема


ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ З ЖАСМИНОМ

Жасмин (Jasminum) — це рід ароматних квітучих рослин родини маслинових (Oleaceae), що налічує понад 200 видів. Найбільш цінним для ароматизації чаю є жасмин самбак (Jasminum sambac) та жасмин лікарський (Jasminum officinale). Його білі або кремові квіти мають інтенсивний, солодкий аромат, що розкривається переважно вночі.

Жасмин вирощують у Китаї, Індії, на Тайвані та в арабських країнах. Він використовується не лише для виробництва чаю, а й у парфумерії, медицині та кулінарії.

Щоб розкрити всі нотки жасмину, слід отримуватися правил заварювання:

Температура води: 75–85°C (не кип'яток, інакше чай стане гірким).
Пропорції: 1 чайна ложка на 200 мл води.
Час настоювання: 2–3 хвилини.
Посуд: Найкраще використовувати порцеляновий або скляний чайник, щоб сповна насолодитися ароматом.

Жасминовий чай можна пити чистим або додавати мед, м’яту, лимон, що підкреслює його смакові властивості.

#чай


ЧАЙ НАШИХ ПРАЩУРІВ

Я думаю, що про копорський чай ви чули. Це саме та рослина, з трави якої виготовляли копорський чай, який пили до поширення китайського чаю.

Варто зауважити, що і сьогодні він має попит за терпкість, аромат, характерний смак. Для виготовлення чаю використовують листя, які ферментують, після сушать. Після цього він по зовнішньому вигляду не відрізняється від чорного чаю. Заварюють аналогічно іншим чаям.

Рослина росте в Україні. Має медоносні, харчові, лікарські, волокнисті, олійні, кормові, фітомеліоративні і декоративні властивості.

#іван_чай


ХРИЗАНТЕМА ДО СНІДАНКУ

Хризантема увінчана (Glebionis coronaria, Chrysanthemum coronarium L.) — однорічна рослина, яка широко використовується в Японії та Китаї як овочева культура. Завдяки своїм харчовим властивостям її часто називають їстівною хризантемою. Найбільш поширеними видами, які вживають у їжу, є хризантема увінчана та хризантема багатолиста, з яких в Україні найчастіше вирощують першу. Вона користується популярністю не лише як овочева, а й як декоративна рослина, адже її часто висаджують у квітниках.

#хризантема


ЗИМОВА ВОЛОШКА

Сьогодні відбулась поїздка до господарства, де вирощують лікарські рослини, в т.ч. волошку синю. Як видно з наведених даних, озимі посіви чудово себе почувають.

Лікарська рослина перспективна для культивування, в першу чергу своєю технологічністю:

- насіння має високі посівні властивості, починає проростати при +2-4 градусах;
- можна планувати декілька циклів вирощування: озимі посіви, підзимні посіви, весняні посіви;
- рослини прекрасно зимують, що видно на фотографіях, і з першими "плюсовими" днями почнуть активну вегетацію;

про біологію, фітохімію та використання можна знайти по посиланню #волошка

#технології


ЗИМОВНИК ПРОТИ ОНКОЛОГІЇ

Зимовник - українська народна назва пізньоцвіту, яка вказує на нетиповий строк цвітіння цієї культури. Рослини досить декоративні, їх іноді плутають із шафранами. Заводити їх в квітниках не варто, бо вони містять отруйні речовини, і можуть бути небезпечні для дорослих і дітей.

Завдяки само цим отруйним речовинам (колхіцину і колхаміну) препарати пізньоцвіту є потужними засобами лікування деяких онкологічних хвороб.

В культурі, для озеленення, крім пізньоцвіту осіннього, використовують види Colchicum byzantinum, Colchicum bornmuelleri та Colchicum speciosum. Навіть є вже декілька сортів, високодекоративні та різнокольорові.

#пізньоцвіт

Показано 20 последних публикаций.