Панський дерун з м‘ясом та грибним соусом
Для деруна
🔹 Картоплі 5-6 шт. середніх
🔹 Цибуля 1шт.
🔹 Яйце 1шт.
🔹 Борошно 1-2ст.л
🔹 Сметана 1ст.л
🔹 Сіль,перець за смаком
Для котлети
🔹 Фарш 500г
🔹 Яйце 1 шт.
🔹 Сіль,перець
Грибний соус
🔹 Гриби
🔹 Цибуля
🔹 Сіль ,перець ,мускатний горіх за смаком
🔹 Вершки 150г
🔹 Часник 2зуб
🔹 Олія для смаження
🔹 Сир твердий натертий 150-170г
До фаршу додайте сіль, перець, яйце та все перемішайте, відбийте фарш. Посмажте велику котлету. Картоплю натріть на терці разом з цибулею, додайте сіль, перець, яйце, сметану та борошно. Все перемішайте. Смажте на пательні з олією великий дерун з обох сторін. Смажимо два деруни.
Накришені гриби смажимо на пательні з олією, додаємо цибулю та смажимо до готовності. Солимо, перчимо та додаємо вершки,мускатний горіх.
На дно форми викладаємо дерун, грибний соус та сир, потім м‘ясна котлета, грибний соус та сир, знову дерун, грибний соус. Запікаємо при 180С 15-20хвилин.

TikTok автор:mama_verchyk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳