Ніжні та пухкі імбирно-медові пряники ✨
• мед - 6 ст.л
• цукор - 4 ст.л
• спеції: мускатний горіх, імбир, кориця - по 2 ч.л
• ванілін - 1 ч.л
• мʼяке вершкове масло - 140 г
• борошно - 480 г
• сода - 1,5 ч.л
• яйця - 2 шт
У сотейнику змішати мед, цукор, ванілін та спеції. Поставити на вогонь. Перемішати та довести до кипіння. Зняти з вогню та перелити масу в глибоку тарілку. Всипати соду. Добре перемішати.
Додати кубики мʼякого вершкового масла. Перемішати. Яйця додавати у теплу, а не гарячу масу, щоб вони не згорнулися. Поступово всипаємо борошно та замішуємо тісто. Воно виходить дуже мʼяке. Тісто загортаємо у харчову та ставимо в холодильник на 30-40хв. Дістаємо тісто та розкачуємо пласт 3-4 мм товщиною, за допомогою формочок робимо фігурні пряники.
Випікаємо 10хв у розігрітій до 180С духовці.
Для глазурі збийте білок яйця - 1 шт., пудру - 1 ст.л, лимонний сік - 1 ч.л.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳