М’які шоколадні коржики

👌 М’які коржики зі смаком шоколаду найбільше смакуватимуть з теплим молоком або какао.

Тісто:
✅ 100 г м’якого масла
✅ 90 г цукрової пудри
✅ 50 мл олії
✅ 1 яйце
✅ 270--300 г борошна
✅ 25 г порошку какао
✅ дрібка ваніліну
✅ 0,5 ч. л. розпушувача
✅ дрібка солі

Глазур:
✅ 1 білок
✅ 150 г цукрової пудри

У миску викласти масло, всипати цукрову пудру, ваніль і сіль. Ретельно розтерти. Влити олію, ввести яйце, розмішати. Просіяти в масу какао, перемішати. Всипати більшу частину борошна з розпушувачем, вимісити. Поступово підсипати борошно. Тісто має вийти, м’яким, добре тримати форму. Покласти в пакет і в холодильник на 20 хв.

Тісто розкачати на пласт 1--1,5 см завтовшки. Вирізати фігурки. Викласти на пергамент на деко. Випікати при 180 град. 15 хв. Охолодити.

Для глазурі білок трохи збити, частинами підсипати цукрову пудру, продовжуючи збивати. Повинна вийти густувата маса. Покласти її в пакетик, зав’язати. У пакетика відрізати куточок. Прикрасити коржики глазур’ю.

#рецепт