Гео и язык канала
Украина, Украинский


Написать автору
Гео канала
Украина
Язык канала
Украинский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
25.01.2019 03:57
реклама
Telegram Analytics
Подписывайся, чтобы быть в курсе новостей TGStat.
TGStat Bot
Бот для получения статистики каналов не выходя из Telegram
TGAlertsBot
Мониторинг упоминаний ключевых слов в каналах и чатах.
838
подписчиков
~195
охват 1 публикации
~213
дневной охват
~7
постов / нед.
23.3%
ERR %
8.78
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
152 упоминаний канала
0 упоминаний публикаций
0 репостов
Фільми
Новини Чернівців
Мудрість
Чоткий Паца
Crazy Gifka
Здоров‘я
Дарина Запесочная
ГРОШІ
Анекдоти UA
Секс та стосунки
Каналы, которые цитирует @ReceptyUA
Шукай гроші 🔎
Шукай гроші 🔎
Lux FM
Здоров‘я
Шукай гроші 🔎
Секс та стосунки
Lux FM
ТСН
Анекдоти UA
Чоткий Паца
Здоров‘я
Мудрість
ГРОШІ
Фільми
Olkom Home
Lux FM
Фільми
Founder & Co || Find yourself!
HotPriceUA/BlackFriday
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Ідеальний рецепт фрітати з корисними інгрідієнтами і смачим сиром Брі. Витончений смак і ситна корисна страва. Інгрідієнти попередньо підсмажуємо на сковорідці. Заливаємо яйцем і випікаємо у духовці. Легко і смачно.

Інгрідієнти Фрітати з шпинатом:

🥙1 жменя листя шпинату.
🥙1 середня картоплина, нарізана.
🥙1 ст.л. оливкової олії.
🥙3 збитих яйця.
🥙жменька нарізаних: свіжої зеленої цибулі, базиліка і петрушки.
🥙сіль і мелений чорний перець.
🥙55г нарізаного сиру Брі.

Приготування :

1️⃣Відваріть порізану картоплю в підсоленій воді протягом п'яти хвилин. Відцідіть, щоб вона була суха.
2️⃣Потрібно нагріти оливкову олію в маленькій сковороді, додати варену картоплю і обсмажити протягом п'яти хвилин - до золотисто-коричневого кольору.
3️⃣Додайте молодий шпинат і присмажуйте поки він не прив'яне.
4️⃣Збийте яйця з спеціями та травами, а тоді залийте ним приготовані картоплю з шпинатом в сковорідці, або бритванці.
5️⃣Додайте Брі і випікайте фрітату в духовці протягом 30-35 хвилин, доки яйця не будуть готові.
6️⃣Перекладаємо готову фрітату на тарілку і розрізаємо на шматочки.
Читать полностью
Де взяти кредит без переплат?
Це запитання особливо актуальне, коли не вистачає грошей на важливу покупку, подорож або ж нагальну справу.
Щоб допомогти вам з пошуком грошей, ми вирішили створити телеграм-канал Шукай гроші🔎”.
Відтепер на ньому у режимі 24/7 можна знайти:
⭐️ Нові акції та розіграші від фінансових компаній.
⭐️ Варіанти для позик під 0%.
⭐️ Поради, як можна отримати вигоду від кредитних коштів.

Все для того, щоб ви мали гроші та можливість купити все що бажаєте. І тоді, коли ви цього потребуєте.

Порівнюйте варіанти та обирайте найкраще на каналі “Шукай гроші 🔎”.
Читать полностью
Штрудель з яблуками

Для тіста:

✅250 г борошна
✅1 яйце
✅3\4 склянки теплої води.

Для начинка:

🍏1 кг яблук
🍏100 г цукру
🍏1\2 склянки мелених сухарів
🍏100 г вершкового масла або маргарину
🍏1 ст. ложка кориці
🍏лимонна цедра.

Спосіб приготування?

1️⃣Замісити тісто, прогріти його, розтягнути, а як підсохне, посипати тонко пошаткованими яблуками, цукром з корицею, лимонною цедрою, сухарями і накласти шматочки вершкового масла або маргарину.
2️⃣Скрутити рулет і покласти на змащений жиром лист.
3️⃣Пекти в гарячій духовці (210-220° С) протягом 30 хв.
4️⃣Спечений струдель порізати на порції, посипати цукровою пудрою.

Смачного)))))
Читать полностью
ДЖЕМ З ЖУРАВЛИНИ

Журавлина – ягода дуже корисна, тому хоча б одна баночка варення з журавлини повинна бути в кожному домі. Вона акумулює в собі взагалі всі можливі корисні властивості, якими тільки може володіти ягода. Цілий спектр органічних кислот – гликолевая, яблучна, лимонна, хінна, щавлева і ін., вітамінів – С, В2, Р. Та інших цінних речовин, таких як каротин, пектини, ефірні масла, цукру – все це міститься в журавлині.

ІНГРЕДІЄНТИ

❤️Журавлина – 500 г.
❤️Цукор – 200 г.
❤️Лимон – 1 шт.
❤️Яблуко – 1 шт.

ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣На середній терці потрібно натерти цедру лимона. Сік лимона вичавлюємо окремо.
2️⃣Ретельно промиваємо журавлину, даємо їй обсохнути. Потім перекладаємо ягоду в миску, додаємо туди ж сік лимона і цукор. Гарненько перемішуємо і залишаємо так на ніч.
3️⃣Також на терці натираємо яблуко, очищене від шкірки і серцевини. Перекладаємо його в сотейник, додаємо туди лимонну цедру.
4️⃣Весь сік з ягід зливаємо в сотейник з яблуком, додаємо 2 ложки ягід, 150 мл води, доводимо до кипіння і варимо ще близько 25 хвилин. Яблука повинні стати м’якими, а сироп повинен загуснути.
5️⃣Додаємо залишилися ягоди і варимо їх ще 5-8 хвилин.
6️⃣Джем майже готовий – залишилося тільки розкласти його у стерилізовані банки, щільно закрити і залишити для зберігання в прохолодному і сухому місці.

Смачного!
Читать полностью
СЛИВОВИЙ ПИРІГ З КОРИЦЕЮ

В соковитій м’якоті сливи міститься більше мінералів ніж в грушах або яблуках. Вона багата цинком, міддю, кальцієм, натрієм, йодом, фосфором, залізом і калієм. В ній присутні пектини, що допомагають виводити з організму канцерогени і радіонукліди. Користь слив, особливо чорних, полягає у великій концентрації в їх м’якоті вітаміну В2, що покращує білковий обмін і зміцнює нервову систему.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

🍶Борошно – 1,5 склянки.
🍶Розпушувач – 2 ч.л.
🍶Цукор – 3/4 склянки.
🍶Олія – 1/4 склянки
🍶Яйце – 1 шт.
🍶Молоко – 1/2 склянки
🍶Сіль дрібка.

Для начинки і посипання:

🍰Сливи – 500 г.
🍰Цукор – 1 ст.л.
🍰Кориця -1 ч.л.
🍰Вершкове масло – 2 ст.л.
🍰Цукрова пудра.

ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣Змішати в мисці борошно, розпушувач і сіль. Окремо збити цукор, яйце, олію і молоко. З’єднати і перемішати інгредієнти.
2️⃣Викласти тісто на змащене олією і присипане борошном деко діаметром 20-23 см.
3️⃣Викласти зверху слив розрізані навпіл, злегка вдавлюючи їх в тісто.
4️⃣Посипати цукром і корицею і розкласти зверху маленькі шматочки вершкового масла.
5️⃣Випікати при 180°С 40-45 хвилин. Готовий пиріг остудити і прикрасити цукровою пудрою.

Насолоджуйтесь❤️❤️❤️
Читать полностью
ГРИБНИЙ ПИРІГ З ОПЕНЬКАМИ І СИРОМ

На відміну від печериць, які можна знайти в магазинах цілий рік, лісові гриби хороші як раз восени. Опеньки — одні з найулюбленіших і найпопулярніших грибів. У них міститься велика кількість вітамінів: С, Е, РР, групи В. мікроелементи: фосфор, кальцій, калій, натрій, залізо, магній, мідь, цинк. За змістом фосфору і кальцію опеньки можуть конкурувати з рибою. Пропонуємо приготувати пиріг з опеньками і сиром.

ІНГРЕДІЄНТИ

🍮Опеньків – 800 г.
🍮Борошна – 650 г.
🍮Вода – 1 склянка.
🍮Сир Гауда – 150 г.
🍮Вершкове масло – 50 г.
🍮Олія – 50 мл.
🍮Яйце – 2 шт.
🍮Цукор – 1 ст. л.
🍮Дріжджі сухі – 1 ст. л.
🍮Сіль, перець.

ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣Спочатку робимо опару. Змішуємо 3 ст. л. борошна, ⅓ склянки теплої води, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. сухих дріжджів і відставляємо в тепле місце.
2️⃣600 г просячного борошна викладаємо гіркою, робимо в центрі поглиблення і розбиваємо в нього яйце. Плавно вводимо ⅔ склянки води і опару з дрібкою солі. Замішуємо тісто і залишаємо його рости.
3️⃣В киплячу воду кидаєммо опеньків, доводимо їх до кипіння, виловлюємо шумівкою і підсушують. Потім обсмажуємо гриби на оляї до готовності.
4️⃣Коли тісто збільшиться в об’ємі в 2-3 рази з’єднати з розтопленим вершковим маслом, вимісити тісто знову, покласти в миску і накрити, залишити в теплому місті, щоб підійшло.
5️⃣Коли тісто збільшиться в об’ємі розділити його на дві нерівні частини. Ту, що побільше, розкатуємо в товстий пласт і укладаємо в форму для запікання. Зверху кладемо гриби, посипаємо сиром, накриваємо другою частиною тіста і закріплюємо краї.
6️⃣Змащуємо пиріг яйцем і ставимо його в розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин. З таким чудовим пирогом сімейні посиденьки стануть ще приємнішими.

Смачного))))
Читать полностью
Курка під гарбузово-вершковим соусом

Інгредієнти:

🥘600 г курки,
🥘500 г гарбуза,
🥘2 цибулини,
🥘3 зубки часнику,
🥘150 мл вершків,
🥘150 г сиру,
🥘3 ст. ложки білого вина,
🥘чорний мелений перець за смаком,
🥘сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1️⃣Курку помий, оброби, поріж невеликими шматочками, посоли, поперчи, скропи вином і залиш на 30 хвилин замаринуватися.

2️⃣Гарбуз очисти від шкірки і насіння і натри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж. Сир потри на дрібній тертці.

3️⃣Спасеруй цибулю в олії, потім додай гарбуз і обсмаж 5 хвилин.

4️⃣Виклади курку в сотейник, додай зажарку, залий вершками, посоли і посип сиром. Накрий курку фольгою і випікай у розігрітій до 180°С духовці приблизно 1 годину.
Читать полностью
Буряк є демісезонні овочем, який доступний в будь-який час року. Поєднання у ставах гарбуза і буряків з козячим сиром давно стало традиційним.Таке багатство смаків і текстур безсумніву прикрасить будь-яку страву, а ще легко збагачувать ваше повсякденне меню.

ІНГРЕДІЄНТИ

🥗Буряк – 400 г.
🥗Гарбуз – 400 г.
🥗Шпинат 60 г.
🥗Козячий сир – 100 г.
🥗Бальзамічний оцет – 2 ст. л.
🥗Часник – 3 зубчика
🥗Оливкова олія – 100 мл.
🥗Мед – 1 ст. л.
🥗Сіль, перець.

ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣Очистіть гарбуз і буряк від шкірки. Розігрійте духовку до 200 ˚ С.
2️⃣Наріжте гарбуз і буряк невеликими скибочками. Вистеліть велике деко папером для запікання.
3️⃣Спочатку викладіть на деко нарізаний буряк, заправте її оливковою олією, сіллю і перцем. Додайте два розчавлених зубчики часнику (прямо в шкірці). Добре все перемішайте руками і відсуньте буряк в один кінець дека, щоб вона не забарвила гарбуз. Запікайте буряки в духовці 15 хвилин, поки він не стане злегка м’яким.
4️⃣Дістаньте деко з буряком. На вільну половину викладіть гарбуз, заправлений олією, сіллю, перцем і часником. Поставте в духовку і випікайте все разом протягом 25-30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
5️⃣З’єднайте в невеликій мисці оливкову олію, бальзамічний оцет і мед.
6️⃣Викладіть гарбуз і буряк на велику тарілку, полийте заправкою і перемішайте. Додайте листя шпинату.
7️⃣Зверху готовий салат посипте козячим сиром.

Готово))))
Читать полностью
Гарбуз – один з найкорисніших овочів на планеті. Він багатий бета-каротином, вітамінами С, Е, В1, В2, РР, а також він містить калій, кальцій, магній, залізо та фтор. У супі-пюре гарбуз зберігає багато корисних речовин, а в 100 г такого супу всього 70 ккал.❤️

ІНГРЕДІЄНТИ
🍲Гарбуз – 1 шт.
🍲Рис – 2/3 ст.
🍲Цибуля ріпчаста – 1 шт.
🍲Червоний солодкий перець – 2 шт.
🍲Масло вершкове – 1 ст.л.
🍲Вершки – 1,5 ст.
🍲Вода – 1 ст.
🍲Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. М’якоть наріжте кубиками.
2️⃣Почистіть і дрібно поріжте цибулю, обсмажте на олії. Додайте 2/3 м’якоті гарбуза і тушкуйте з додаванням води 20 хвилин.
3️⃣Подрібніть зажарку в блендері.
4️⃣До пюре додасте рис, нарізаний дрібними шматочками перець, що залишилася гарбуз, сіль, 2/3 склянки води. Варіть до готовності рису.
5️⃣В кінці влийте вершки і варіть ще 3-5 хвилин.
6️⃣Перед подачею підсмажте грінки і посипте зеленню.

Смачного😊😊😊
Читать полностью
Всі ви знаєте про користь вівсянки. Але чи знаєте скільки страв з неї приготувати і наскільки вона корисна та недорога?❤️

Вівсянка

Навіть звичну вівсяну кашу можна приготувати незвично. Наприклад, зробити шоколадну кашу: додати темне какао і мед, подавати з фруктами (банан, вишня). Вівсянку можна приготувати з різними добавками: яблуко, апельсин, кориця, стружка кокоса, насіння, горіхи, мак, сухофрукти, шоколад, варення.

Приготуйте в неділю цікавий сніданок на основі вівсянки – крамбл. Готувати дуже просто, а виходить просто смакота. Наріжте шматочками фрукти або ягоди, перетріть з цукром і спеціями (ваніль, кориця) і покладіть у форму для запікання. Зверху посипте вівсяними пластівцями, змішаними з вершковим маслом, горіхами і цукром. Запікайте до рум’яної скоринки. Готову випічку можна подавати з морозивом або вершками, поки вона гаряча.

Розмелені пластівці вівсянки замінять борошно в кексах, булочках, печиві або хлібі. Класичний варіант – вівсяне печиво з горіхами і сухофруктами, також можна доповнити склад фруктами.

Вівсяну кашу не обов’язково готувати солодку. Додайте обсмажену цибулю, моркву і гриби, або томатний соус і сир – у вас вийде незвичайний гарнір.
Читать полностью
Гречка

Гречка – популярна і звична крупа, але з нею можна приготувати оригінальні страви, навіть випічку.

З’єднайте гречану кашу з овочами і зробіть овочеві котлетки. Також гречку можна додати в суп і в голубці.
Дуже смачно вийде, якщо додати до гречки печериці, обсмажені з часником на вершковому маслі. Додайте в кашу овочевий соус (тушковану цибулю, томати, моркву, баклажани або кабачки з томатною пастою і спеціями). Частину овочевого соусу збийте в блендері, додайте домашні фрикадельки або курку.

Також з гречаного борошна печуть кекси, пироги і млинці. І спробуйте більше використовувати зелену гречку – вона необроблена і найкорисніша. Смак у неї відрізняється від коричневої, яка вже обсмажена, але спробувати її варто заради користі і незвичайного смаку.
Читать полностью
Далі впевнені що з буряка готують тільки борщ?

БУРЯК

Всі знають, що з буряка варять традиційний борщ. Ще цей овоч використовують для приготування закусок і салатів у вареному, смаженому або маринованому вигляді.

Холодну закуску з буряка поєднуйте з брускеттою та різними видами сирів (солоними або гострими, твердими і м’якими).

Заправку для салату зробіть на основі апельсинового соку з маслом і перцем, або використовуйте вже традиційну заправку з меду і гірчиці, посипте салат насінням або горішками.

Вегетаріанцям сподобається овочева котлета з буряка в бургері або з гарніром. З буряка виходять відмінні соуси і паштети: з’єднайте буряк з сочевицею (або нутом), часником і спеціями.

Буряк можна вживати у вигляді овочевого соку (міксуючи з іншими овочами), проте пам’ятайте, що цей напій очищує організм.
Читать полностью
Улюблені всіма помідори🍅🍅🍅

Крім свіжого салату і рагу, з помідорів можна робити багато різноманітних страв.

Наприклад, домашній томатний соус. Готується він швидко: до помідорів потрібно додати цибулю, часник, перець та інші спеції, при бажанні збити блендером. Заради різноманітності можна зробити різні добавки: баклажани, обсмажені гриби, зелень.

Домашній томатний соус відмінно поєднується з макаронами, рисом, гречкою та іншою крупою; його також можна використовувати для піци. Корисний перекус вийде, якщо намазати соусом житній хліб і покласти зверху м’який сир.

З помідорів готують томатний суп, перед тим знявши з них шкірку. Зваріть картоплю, обсмажте цибулю (можна з морквою і селерою), додайте вершки і зелень. Картоплю можна замінити підсушеним хлібом – накришити його в готовий суп.

Томати також додають в овочеві супи і запікають з іншими овочами. Омлет, фрітатта і кіш будуть набагато смачнішими з помідорами.
Читать полностью
А Ви знаєте скільки страв моржна приготувати з моркви?🥕🥕🥕

МОРКВА

З моркви готують все – від салатів до тортів. Простий і корисний салатик: натерта морква, горіхи, кінза і заправка (гірчиця, оливкове масло, мед і лимонний сік).
Крім рагу і тушкованих овочів, можна приготувати крем-суп з моркви з різними приправами і зеленню.

Запечена морква може стати швидким і корисним перекусом: шматочки моркви запечіть з сіллю і спеціями і подайте з соусом (сметана із зеленню або медово-гірчичний соус).

З морквини вийде дуже корисний сік: можна міксувати з яблуками або овочами (буряк, томати, солодкий перець).

Також з морквою роблять різну випічку: печива, кекси, торти. Смачне поєднання моркви в кексах з цедрою лимона, какао, кокосовою стружкою або корицею; класичний варіант – морквяне печиво з горіхами.
Читать полностью
Корисні й смачні страви можна швидко приготувати з поширених і недорогих продуктів.


Використовуйте знайомі продукти в незвичайних поєднаннях, і у вас вийдуть оригінальні страви. Щоб порадувати своїх близьких смачним обідом або вечерею, скористайтесь нашими ідеями.

Картопля

Важко знайти більш популярний овоч на нашій кухні.

Запечена картопля, смажена, пюре – картопля подобається майже всім в будь-якому вигляді. Проте навіть звичайне пюре можна перетворити в блюдо з небанальним смаком.
Наприклад, додайте в пюре трохи лимонної цедри, мускатного горіха або зелені (петрушка, базилік). У тарілку з готовим пюре можна додати песто, часник з грибами чи в’ялені томати.

З’єднайте в одному пюре або крем-супі різні овочі: картоплю з зеленим горошком, броколі, цвітною капустою, кабачком. Зваріть в одній каструлі овочі, злийте воду і додайте вершки і спеції перед тим, як збити блендером.

Дуже смачно вийде, якщо запекти картоплю з травами (чебрець, розмарин) і спеціями (каррі, гострий перець, паприка, куркума). Можна доповнити іншими овочами (цибуля, морква, селера).
Збризніть оливковим маслом, і у овочів з’явиться рум’яна кірочка.

Інший спосіб запекти картоплю: нарізати тонкими скибочками, викласти у форму, залити вершками з сіллю і приправами (перець, куркума, мускатний горіх) і поставити в духовку. Подавайте з зеленню і салатом
Читать полностью
А ви знаєте що має бути у кожної господині на кухні???❤️⤵️⤵️⤵️

1. ЯЙЦЯ
За твердженням дієтологів, в холодильнику завжди повинні бути яйця, адже їх можна вживати на сніданок, обід і вечерю.

«Яйця багаті білком і містять дуже багато поживних речовин, включаючи 11 цінних вітамінів і мінералів. Можна приготувати омлет – відмінну швидку і легку вечерю. Можна також зробити тост з вареними яйцями, тонко нарізаними скибочками з помідорами, грибами і шпинатом. Загалом, яйця – відмінний варіант для тих, хто веде здоровий спосіб життя», – говорить австралійський дієтолог Джемма Оханлон.

2. ОЛИВКОВА ОЛІЯ ХОЛОДНОГО ВІДЖИМУ
Оливкову олію можна використовувати для всіх страв. Вона запобігає серцево-судинні захворювання, а також сприяє кращій засвоюваності поживних речовин. Крім того, в оливковій олії міститься безліч антиоксидантів.

3. МОЛОКО, СИР І ЙОГУРТ
Йогурт і сир – відмінні джерела білка, кальцію, магнію і калію. Крім того, випивши стакан йогурту або з’ївши шматочок сиру, можна зменшити відчуття голоду. Молочні продукти також можуть стати чудовою альтернативою шкідливим перекусам.

4. ТРАВИ І СПЕЦІЇ
За допомогою трав і спецій можна надати страві прекрасний аромат і посилити смак. Крім того, натуральні трави та спеції корисні для здоров’я, на відміну від шкідливих підсилювачів смаку та ароматизаторів.

5. ГОРІХИ
Горіхи можна використовувати в якості продукту для перекусу, а також додавати їх в мюслі, йогурт, каші, салати та інші страви.

«Горіхи є прекрасним джерелом білка, який допомагає підтримувати рівень цукру в крові і зменшувати тягу до солодкого. Також вони містять поживні речовини, включаючи магній, цинк і кальцій. Вони дуже корисні і швидко вгамовують голод», – каже дієтолог.

6. ТРАВ’ЯНИЙ ЧАЙ
Трав’яні чаї корисні для здоров’я, а також відмінно втамовують спрагу. Дієтологи відзначають, що трав’яні чаї є ідеальною альтернативою ранкової чашки кави, адже вони набагато корисніші і сприяють міцному здоров’ю і гарному самопочуттю.
Читать полностью
У навушниках грає одне і теж?😣
Хочеш оновити свій плейлист?🎧♻️
Тоді швидше
підписуйся😍
Гарбузова каша з медовими яблуками

Інгредієнти:

🍯500 г гарбуза,
🍯2 яблука,
🍯3 ст. ложки рису,
🍯50 г родзинок,
🍯1 ст. ложка цукру,
🍯2 ст. ложки меду,
🍯50 г вершкового масла,
🍯щіпка солі.

Спосіб приготування:

1️⃣Рис добре помий і замочи у гарячій воді на 15-20 хвилин. Ізюм замочи у холодній воді. Гарбуз почисти, помий і наріж невеликими кубиками. Яблука помий, очисти від насіння і шкірки і потри на крупній тертці.

2️⃣Гарбуз залий водою на 1 см, додай цукор і вари 10 хвилин. З рису злий воду, додай рис до гарбуза, посоли і вари на повільному вогні, періодично помішуючи, 10 хвилин. Додай у гарбузову кашу яблука і родзинки. Томи на повільному вогні 10 хвилин.

3️⃣Додай у кашу вершкове масло, мед, перемішай і дай каші настоятися 20 хвилин.

Смачного)
Читать полностью
Шоколадне печиво без випічки


Складові:

🍪1 стакан кешью (будь-яких інших горіхів)
🍪3/4 склянки фініків без кісточки
🍪1/4 склянки вівсянки
🍪100 г темного шоколаду
🍪трохи солі

Спосіб приготування:

1️⃣Горіхи помістіть в комбайн і перемеліть до стану крихти. Або пропустіть горіхи через м’ясорубку.
2️⃣Додайте вівсянку і фініки і перемеліть до однорідного стану.
3️⃣Шоколад потріть на тертці і додайте в масу. Туди ж трохи солі. Перемішайте.
4️⃣Скачайте руками, змоченими у воді, невеликі кульки.
Читать полностью
Лазанья з гарбузом і м'ясом

Лазанья з гарбузом - ніжна і незвичайна страва, в якій тісто за всіма правилами перемежовується з соковитою м'ясною начинкою і томатним соусом. Сподіваємося, вона сподобається твоїй родині і посяде гідне місце на обідньому столі.

Інгредієнти:

🍝250 г листів для лазаньї,
🍝400 г гарбуза,
🍝400 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина, курка),
🍝100 г пармезану
🍝1 цибулина,
🍝3 зубки часнику,
🍝пучок зелені,
🍝1 ст. ложка томатної пасти,
🍝1 ст. ложка олії,
🍝200 мл червоного сухого вина,
базилік за смаком,
орегано за смаком,
червоний мелений перець за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.


Приготування:

1️⃣Приготуй начинку для лазаньї з гарбузом.

2️⃣Гарбуз очисти від шкірки, насіння і волокон і натри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.

3️⃣Спасеруй цибулю в олії 5 хвилин. Додай м'ясний фарш і обсмажуй 5-7 хвилин, помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Потім додай гарбуз і обсмаж іще 5 хвилин. Наприкінці посоли, додай зелень, часник, червоний і чорний мелений перець, перемішай і зніми фарш із вогню.

4️⃣Приготуй соус для лазаньї з гарбузом.

5️⃣У каструльці розведи невеликою кількістю води томатну пасту і доведи її до кипіння. Влий вино і вари, помішуючи, на повільному вогні 3 хвилини. Додай у соус базилік і орегано і потоми на слабкому вогні 10 хвилин.

6️⃣Збери лазанью.

7️⃣При необхідності відвари листя для лазаньї. Сир потри на крупній тертці.

8️⃣На дно форми, змащеної олією, налий трохи томатного соусу, виклади 2-3 листа для лазаньї внакладку, на них розподіли частину гарбузово-м'ясної начинки, посип тертим сиром і полий томатним соусом.

9️⃣Повтори процедуру 2-3 рази, наскільки вистачить листів і фаршу. Останній шар лазаньї накрий листами, полий томатним соусом і посип сиром.

🔟Відправляй лазанью з гарбузом у розігріту до 200°С духовку і випікай 30 хвилин до появи рум'яної скоринки. Потім дай лазаньї настоятися 10 хвилин, розріж на порційні шматочки і подавай.

Смачного!
Читать полностью