Доса.

Традиційна індійська страва.

Для тіста:
▫️ 2 склянки басматі
▫️ 1/2 склянки сочевиці
▫️ 1/2 ч. ложки солі
▫️ Вода (для замочування та замісу тіста)

Для начинки:
▫️ Свіжі овочі (нарізані капуста, морква, перець)
▫️ Помідори (нарізані)
▫️ Кріп або кінза (нарізані)
▫️ Спеції за смаком (кмин, гарячий перець і т. д.)


🔸 Замочіть басматі рис та сочевицю в воді протягом 6-8 годин або на ніч.
🔸Злийте воду та промийте. Блендуйте їх разом, додаючи воду, до утворення гладкого тіста. Додайте сіль та залиште його на 8-10 годин або на ніч для бродіння.
🔸Розігрійте сковороду або гриль. Розподіліть тісто та розгладьте його по сковороді у тонкий шар.
🔸Додайте овочі та спеції (якщо використовуєте) по центру та прикрийте тістом.
🔸Злегка запікайте до золотистого кольору, потім переверніть і підсмажте інший бік.
🔸 Подається гарячим з чатні, сиром або іншими соусами за смаком.
Смачного! 🍽

#смачно_і_корисно

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи