Новые рецепты каждый день 🎂

@everydayrecipe Нравится 0
Это ваш канал? Подтвердите владение для дополнительных возможностей

Лучшие рецепты для всей семьи каждый день 👨‍👩‍👧‍👦🍰🥨
Для связи ✉️ @lexi_dubrovina
Помощь в развитии канала https://qiwi.com/p/380506631334
Гео и язык канала
Украина, Русский


Гео канала
Украина
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
17.06.2019 14:03
реклама
Биржа Рекламы Криптовалюты
Биржа покупки и продажи рекламы в канал Telegram
Биржа рекламы
Продвижение вашего канала в Telegram
Закупаю рекламу вместо вас.
76
подписчиков
~0
охват 1 публикации
~10
дневной охват
N/A
постов в день
N/A
ERR %
0.25
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
Каналы, которые цитирует @everydayrecipe
Упоминаний и репостов не обнаружено
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
ДОМАШНИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ 😊

#десерт #ватрушки #творог #молоко #сладкое

Ингредиенты: 
Для теста: 
● 1 яйцо; 
● 2 ст. л. сахара; 
● 1/2 пакетика ванильного сахара; 
● 1/4 ч. л. соли; 
● 250 мл молока; 
● 500-550 г муки; 
● 1 ст. л. сухих дрожжей; 
● 80 г сливочного масла. 

Для начинки: 
● 500 г творога; 
● 2-3 ст. л. сахара; 
● 1 яйцо; 
● 1/2 пакетика ванильного сахара. 

Для смазывания ватрушек: 
● 1 яйцо; 
● 1 ст. л. молока. 

Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. 
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема. 
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. 

Приятного аппетита!
👍🏻 5
❤️ 3
Читать полностью
ТИРАМИСУ КЛАССИЧЕСКИЙ 😊

#десерт #торт #тирамису #маскарпоне #сладкое

Ингредиенты: 
● 500 г сливочного сыра маскарпоне, 
● 4 яйца, 
● сахарная пудра 5 ст. л., 
● 300 мл холодного крепкого эспрессо, 
● 1 стакан сладкого вина Marsala 
● 200 г готовых савоярди (или "Дамские пальчики" у нас называются) 
● Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад. 

Приготовление:
Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть растечётся крем или нет. 
Желтки растереть добела с сахарной пудрой.Добавить маскарпоне и хорошо размешать (удобнее большой вилкой).Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое печенье окунуть на 5 секунд в кофейную смесь и положить в форму. 
На савоярди выложить половину крема. Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе. 
На них выложить оставшийся крем. Если хочется, чтобы особенно изыскано смотрелся десерт, поверхность украшаю кремом их кондитерского мешочка простыми маленькими конусами плотно друг к другу. Насадка-звёздочка. Тогда придётся посыпать какао-порошком! Поставить тирамису на 5-6 часов в холодильник.За это время крем загустеет. Маскарпоне можно заменить густыми деревенскими сливками с рынка. 
Они не должны быть кислыми. Вместо Амаретто можно использовать миндальную эссенцию . Если Марсалу не найти, я добавляю немного (3-4 ст. ложки) хорошего коньяка или апельсинового ликёра Grand Marnier и 1-2 кофейные ложки жидкой миндальной эссенции. Обычно перед подачей на тёрке тру чёрный охлаждённый шоколад прямо на крем, равномерно.Какао смотрится хуже и при еде вдыхается. Но, если решите посыпать какао, то делайте это с помощью маленького ситечка.Правильный" тирамису накладывают и едят ложкой, а не режут кусочки из бисквита, как это часто делают в российских ресторанах. И, пожалуйста, никаких ягод!

Приятного аппетита!
👍🏻 3
❤️ 1
Читать полностью
САЛАТ ТИФАНИ ?

#салат #курица #сыр #виноград #солёное

Ингредиенты: 
● Куриное филе-2 шт. 
● Яйца-3 шт. 
● Твердый сыр-100-150 гр. 
● Грецкие орехи-0,5 стакана 
● Виноград-300-400 гр. 
● Карри-1-3 чайные ложки 
● Майонез 
● Лимон 

Приготовление:
Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса. Нараезать и замариновать куриное филе. 
Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть. Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись. Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди. Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами. Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами. И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами. 
Теперь финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут. К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор фантазии). Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука. 

Приятного аппетита!
Читать полностью
БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ  😊

#десерт #кекс #банан #шоколад #сладкое

Ингредиенты: 
● Мука пшеничная — 1/2 стакана 
● Бананы — 2 шт. (или один большой) 
● Сахар тростниковый — 1/4 стакана 
● Сахар белый мелкий — 1/4 стакана 
● Яйцо — 1 шт. 
● Масло сливочное — 50 г 
● Разрыхлитель — 1 ч. л. 
● Плитка молочного или черного шоколада 

Приготовление:
1. Растапливаем масло в микроволновке. 
2. Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах. 
3. Достаем из коробки яйцо. Разбиваем в ту же миску и перемешиваем. 
4. Просеянную муку добавляем туда же вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем. 
5. Очищаем бананы и кладем в миску. Разминаем вилкой или другими подручными средствами. 
6. Смешиваем бананы с тестом. Если оно вам покажется жидким, то можете добавить еще муки. Выкладываем в форму. 
7. Выпекаем при температуре 200 С примерно 30 минут. 
8. Ломаем плитку шоколада и добавляем в миску. Растапливаем в микроволновке. 
9. Перемешиваем и обмазываем кексы. Можно это сделать кондитерской кисточкой. Также можете попробовать чайной ложкой, например.

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️ 2
Читать полностью
СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ 😊

#десерт #желе #сметана #клубника #сладкое

Ингредиенты: 
Для сметанного слоя: 
● 700 г сметаны (у меня 18%) 
● 100 мл молока 
● 100-130 г сахара (по вкусу) 
● 1 ст.л. желатина 
● 1 ст.л. ванильного сахара 

Для клубничного слоя: 
● 300 г клубники (у меня замороженная) 
● 3 ст.л. сахара 
● 1 ст.л. желатина (неполная) 
● 100 мл холодной кипяченой воды

Приготовление:
Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать. 
Теперь займемся клубничным желе. Клубнику размораживаеми прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара. 
Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре. 
Оставляем в холодильнике. Тем временем доводим до растворения желатин, который был залит молоком 
Отставляем в сторону и начинаем взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин. 
От клубничного желе отделяем 8 столовых ложек и отставляем в сторону. 
Выкладываем желе в креманки: сначала половину сметанного желе, атем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе кладем по 2 ст.л. отставленного клубничного и делаем палочкой произвольные разводы. 
Даем желе застыть в холодильнике - около 2-3 часов, но может уйти и больше. 

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️ 3
Читать полностью
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ 😊

#десерт #торт #какао #шоколад #сладкое

Ингредиенты:
Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см) 
● 170 г муки, 
● 275 г сахара, 
● 30 г несладкого какао-порошка, 
● 1 ч. л. соды, 
● 120 мл растительного масла, 
● 120 мл кефира, 
● 180 мл воды, 
● 1 ст. л. уксуса, 
● пакетик ванильного сахара 11г, 
● 1 яйцо 

Для крема: 
● 300 г сливочного сыра комнатной температуры, 
● 250 г сливочного масла, комнатной температуры, 
● 500 г крема из фундука или арахисового масла или пасты 
● сахарная пудра по вкусу 

Для шоколадной глазури (ганаша): 
● 200 мл сливок 
● 200 г шоколада 
 
Приготовление:
1. Яйцо немного взбила миксером. Затем постепенно стала добавлять сахар. Добавлю немного - взобью и т.д. Теперь добавила растительное масло (без запаха). Добавила кефир. Добавила воду (обычная холодная вода). Перемешала венчиком. Добавила белый уксус, перемешала и отставила. 
2. Затем смешала муку, какао, ванилин и соду. Добавила к первой массе. 
Перемешала венчиком (можно миксером на маленькой скорости). 
3. Форму размером 35х25 см застелила бумагой для выпечки, вылила тесто (тесто достаточно жидкое, но не сильно, можно тесто сделать и погуще, добавить больше муки, но тогда и коржи будут поплотнее). 
4. Пекла при 180С до сухой спички.Сильно советуют не запекать, чтобы коржи не пересушились, можно слегка-слегка не допечь. Но я допекала до конца и все равно коржи были достаточно влажными. 
5. Корж перевернуть на полотенце и остудить. Цвет у них очень темный получился. Наверное зависит от фирмы какао.Таким образом выпечь еще один корж.Коржи лучше оставить до завтра или до вечера, если вы их пекли утром. 
Затем каждый корж я разрезала пополам и получилось 4 коржа. Коржи очень нежные, руками не возьмешь - ломаются. Только на полотенце могла их переносить. 
6. Крем: 
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на высокой скорости. Добавить сливочный сыр. Взбить (масса немного загустеет). Добавить крем из фундука. 
И еще раз взбить. Крем готов! Поставила его в холодильник до завтра. 
7. На следующий день сборка: 
Все коржи промазала кремом. Бока и верх тоже. 
8. Для ганаша: шоколадку поломать на кусочки, залить горячими сливками, хорошо перемешать до однородной массы. Остывший ганаш вылить на торт.. Поставить в холодильник на 4-5 часов до застывания ганаша. 

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️
Читать полностью
ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С НАЧИНКОЙ 😊

#рулетик #завтрак #фарш #сыр #солёное

Ингредиенты:
● Яйца куриные 7 шт. 
● Свиной фарш 500 г 
● Лук фиолетовый 1 шт. 
● Сыр твёрдый 100 г 
● Сметана 4 ст. л. 
● Соль 2 ч. л. 
● Перец чёрный молотый 2 щепотки 
● Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. 
● Бульон куриный 350 мл 
 
Приготовление:
Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твёрдый сыр, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кипячённая горячая вода. 
Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась. 
Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см). 
Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 2. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов. 
Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем. 
На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка. 
Заворачиваем рулетик (по типу голубцов). 
Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания. 
В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину. 
Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем). 
Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. 

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️ 1
Читать полностью
СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ 😊

#десерт #завтрак #сырники #изюм #сладкое

Ингредиенты:
● Творог 5-9% жирности - 600 г 
● Яйцо куриное - 3 шт 
● Сахар-песок - 60 г 
● Соль морская - 1/4 чайной ложки 
● Манка, манная крупа - 180 г 
● Изюм темный - 50 г 
● Растительное масло - 100 мл
 
Приготовление:
1. Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте. 
2. Добавьте сахар, соль и манную крупу (4-5 ст.л.). Перемешайте и дайте постоять минут двадцать. 
3. Далее вымойте и обсушите изюм и добавьте его в творог, затем все хорошенько перемешайте. 
4. Столовой ложкой возьмите творожное тесто и обваляйте его в манке. После этого начинайте лепить сырники. 
5. Обжарьте сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавайте теплыми. 

Приятного аппетита!
👍🏻 2
❤️ 2
Читать полностью
ТОРТ ТРИ МОЛОКА 😊

#десерт #торт #желе #сливки #сладкое

Ингредиенты:
Основа: 
● Мука — 200 г 
● Сливочное масло — 100 г 
● Коричневый сахар — 50 г 
● Корица молотая — 2 ч. л. 

Начинка: 
● Сахар — 150 г 
● Сухое желе — 40 г 
● Молоко — 600 мл 
● Жирные сливки — 500 мл 
● Греческий йогурт — 150 г 
● Цедра лимона 
● Палочка корицы 

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога. 
2. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190° C духовку на 10 минут. 
3. В кастрюле смешайте сахар, большую часть молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. 
4. Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут. 
5. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей сбрызните торт корицей. 

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️ 1
Читать полностью
САЛАТ БЫСТРО И ВКУСНО 😊

#основноеблюдо #салат #колбаса #огурец #солёное

Ингредиенты:
● капуста пекинская 
● свежий огурец 
● лук 
● колбаска (кому какая нравится) 
● сметана (или майонез) 
● специи 

Приготовление:
1. Капусту шинкуем. 
2. Огурец режем соломкой. 
3. Колбасу режем соломкой. 
4. Лук режем полукольцами. 
5. Добавляем сметану, соль, перец и всё перемешиваем! 

Приятного аппетита!
👍🏻
❤️ 1
Читать полностью