🥟Домашние пельмени как у бабушки🥟
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️Для теста
2 стакана муки
150 мл холодной воды
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
соль
🔸Приготовление домашних пельменей по старому бабушкиному рецепту начните с того, что к двум стаканам просеянной муки добавьте щепотку мелко растертой в ступке соли, желток и немного перемешайте.
🔹Теперь с мукой нужно соединить две трети стакана холодной воды. Для этого в муке сделайте ямку и медленно лейте в нее воду, постоянно перемешивая рукой, чтобы не образовались комочки.
🔺Добавьте столовую ложку любого растительного масла и начинайте замешивать тесто. Выложите его на обильно посыпанный мукой стол и несколько минут проминайте руками. Постоянно посыпайте тесто мукой, чтобы оно лучше схватывалось и не прилипало к рукам и столу. Но не делайте тесто слишком густым, оно будет крошиться, слепить его будет практически невозможно.
🔸Чем дольше и лучше месить и проминать тесто, тем более мягким и эластичным оно получится.
🔹Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на 30–40 минут в холодильнике.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе #gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️Для теста
2 стакана муки
150 мл холодной воды
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
соль
🔸Приготовление домашних пельменей по старому бабушкиному рецепту начните с того, что к двум стаканам просеянной муки добавьте щепотку мелко растертой в ступке соли, желток и немного перемешайте.
🔹Теперь с мукой нужно соединить две трети стакана холодной воды. Для этого в муке сделайте ямку и медленно лейте в нее воду, постоянно перемешивая рукой, чтобы не образовались комочки.
🔺Добавьте столовую ложку любого растительного масла и начинайте замешивать тесто. Выложите его на обильно посыпанный мукой стол и несколько минут проминайте руками. Постоянно посыпайте тесто мукой, чтобы оно лучше схватывалось и не прилипало к рукам и столу. Но не делайте тесто слишком густым, оно будет крошиться, слепить его будет практически невозможно.
🔸Чем дольше и лучше месить и проминать тесто, тем более мягким и эластичным оно получится.
🔹Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на 30–40 минут в холодильнике.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе #gotovim_shedevri