Мёд полезный

⁉️🦠Прополис помогает от коронавируса: правда или миф?

В последние несколько недель продавцы пчелопродуктов отмечают резкий рост популярности прополиса. Люди массово скупают “природный антибиотик” - как в чистом виде, так и в качестве спиртовых настоек - мотивируя тем, что средство убережет их от заражения нашумевшим Covid-19. Давайте разберем состав и свойства продукта более подробно и выясним, так ли он вам необходим.

1⃣ Что такое пчелиный прополис?

Прополис - это коричневое вещество клейкой консистенции, с помощью которого пчелы замазывают щели в ульях. Помимо основной задачи - быть механическим барьером - продукт также оказывает защиту от бактерий и играет роль своего рода антисептика.

Н. Хисматуллина - один из авторитетнейших российский апитерапевтов - считает наиболее ценными для человека следующие составляющие прополиса:

🔅флавоноиды (апигенин, кемпферол, кемпферид, акацитин, эрманин)

🔅жирные кислоты (Омега-3, Омега-6, Омега-9)

🔅витамины (А, В1, В2, В6, С, Е, Н, Р)

🔅минералы (кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк, фосфор, фтор и др.)

🔅эфирные масла

🔅дубильные вещества



В Германии главными исследователем этой темы стали Хельмут Хорн и Гехард Лейбольд. К перечню важнейших составляющих прополиса они причисляют также ферменты, а именно - антибиотические вещества, способные подавлять размножение многих бактерий.

2⃣ Почему природный антибиотик бессилен?

В актуальных условиях пандемии большинство клиентов покупают прополис, возлагая надежды именно на его антибиотические свойства. Да, натуральный продукт действительно ими обладает. Но против Covid-19 он бессилен. Подобно любым другим антибиотикам он воздействует на вредоносные бактерии, но не способен уничтожить вирус.

Почему так происходит? Российский биолог Кирилл Стасевич в публикации журнала “Наука и жизнь” (№7, 2014 года) постарался максимально доступным языком ответить на этот вопрос. Дело в том, что антибиотик воздействует, в первую очередь, на клеточные стенки бактерий, способствуя их разрушению. Вирус имеет несколько другое строение и таких стенок у него попросту нет. 

Антибиотик также препятствует размножению бактерий, мешая раздвоению ДНК для передачи “потомку”. Но вирусы и в этом вопросе - более совершенная и опасная модель. При размножении они отдают новым поколениям большое количество копий своей ДНК.

Тем не менее, прополис в актуальной ситуации все же остается необходимым для нашего здоровья. Благодаря своему составу, он оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему. Подтверждением этого факта являются научные исследования под кодовым названием “Иммуномодулирующие и противоопухолевые свойства прополиса”, проведенные в 2013 году  Гонконгском Университете.

3⃣ Как воздействует прополис на иммунитет:

📌 С помощью витаминов. А - укрепляет клеточные стенки. В2 - повышает локальный иммунитет органов. С - укрепляет “защиту” организма, а Р - усиливает его действие. Е - отвечает за антиоксидантное воздействие.

📌 С помощью минералов. Кальций дает “сигнал” импульсам в ответ на бактериальную атаку. Цинк улучшает сопротивляемость. Фосфор способствует повышению общего тонуса.

📌 С помощью флавоноидов. Отвечают за выработку антител в иммунной системе.

📌 С помощью жирных кислот. Отвечают за формирование клеточных мембран иммунной системы и их способность “коммуницировать”. Повышают сопротивляемость вредоносным бактериям.

📌 С помощью дубильных веществ. Обладают антибактериальным воздействием. Ускоряет восстановление организма после перенесенных болезней.

Поэтому, если пчелопродукт не спасет от коронавируса, то хотя бы поможет вашему организму оказать достойное сопротивление атаке “чужаков”.

Антибиотические свойства прополиса также будут актуальны для нейтрализации сопутствующих бактериальных инфекций, которые может вызвать вирус. Тем не менее, ход лечения определяет исключительно врач.

🔅Может ли мед повышать или понижать давление?

Главные составляющие — это глюкоза и фруктоза, которые обеспечивают человеческий организм зарядом бодрости. Поэтому для тех, кто страдает упадком сил, депрессией или даже скачками давления, рекомендуется употреблять мед в медицинских целях. 

Попадая в организм, мед активирует в голове человека, приятные ощущения, активизирует нервную систему, виду чего человек расслабляется. Соответственно давление понижается.

Но, имейте виду, что не рекомендуется использовать только мед в качестве средства для снижения давления, все-таки лучше применять его в купе с более традиционными препаратами, рекомендованными врачом.

Это что касается гипертоников, а вот для гипотоников, как самостоятельное средство не способен существенно повлиять на уровень давления, тем более его поднять. Поэтому рекомендуется использовать что-то совместно с медом.

Средства от похмелья с медом:

✏️Натуральный мед. Полстакана меда, принимаемого дробно - самый простой и действенный способ детоксикации и восстановления организма после чрезмерного употребления спиртного. Допустимо запивать мед минеральной водой или зеленым чаем.

✏️Йогурто-банановый коктейль. Смешайте в блендере 1 спелый банан, 200 мл «живого» йогурта и 3 ст. л. мёда. Полученную смесь съешьте в несколько приемов с небольшими интервалами.

✏️Медово-кефирный напиток. Готовится он элементарно просто: нужно лишь размешать столовую ложку меда в стакане кефира. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт: питьевой йогурт, тан, айран, кумыс. Последний считается наиболее эффективным.

✏️Апельсиновый или грейпфрутовый сок с медом (2 ч. л. на стакан сока).

✏️Лимонный напиток. Сок двух - трех лимонов развести водой в пропорции 1:1 и добавить мед из расчета 1 ч. л. на 100 мл напитка.

✏️Травяной сбор от похмелья. 2 ст. л. зверобоя и 1 ст. л. пустырника залить 0,5 л. кипятка, выдержать на водяной бане 20 - 25 минут. Добавить 4 ст. л. плодов рябины, укутать и настаивать 30 минут. В остывший настой положить 3 ст. л. меда. Принимать в четыре приема с интервалом в 1 - 1,5 часа.

❗️Важно: врачи рекомендуют при похмельном синдроме употреблять не более 600 мл кисломолочных продуктов.

⚜Главный компонент рекомендуемых средств от похмелья - мед. Он содержит полный комплекс витаминов и минералов, необходимых для восстановления нарушенного обмена веществ, ферменты, органические кислоты цикла Кребса, фруктозу. Следует отметить, что фруктоза - важная составляющая антипохмельной терапии. Она ускоряет переработку токсичных продуктов распада алкоголя в безвредные для организма вещества. Кроме того, фруктоза стимулирует восстановление кофермента NADP, острая нехватка которого возникает при злоупотреблении спиртными напитками.

🤓Принимая мед маленькими порциями и задерживая его во рту, можно облегчить состояние при воспалительных процессах в горле и ротовой полости»

🔸Согласно летописям, в Древней Греции незадолго до начала Олимпийских игр для спортсменов составлялось спортивное питание, которое включало большое количество натурального меда. Считалось, что это увеличивает силу и выносливость человека.

🔸Подобные упоминания также можно встретить в работах Гиппократа, Димокрита и Аристотеля. К слову, последний был наставником юного Александра Македонского, которому он также рассказал о секретном источнике неиссякаемой энергии. Древний ученый Пифагор и вовсе называл мед главным продуктом для поддержания жизни в теле.


🔸В середине 20 века известный канадский хоккеист и тренер Ллойд Персиваль проводил в своем спортивном колледже интересный массовый эксперимент. В течение 4-х лет он понемногу внедрял в рацион своих подопечных мед - до 100 грамм в сутки. Результаты показали, что пчелиный продукт позволяет заметно увеличить физические возможности. К примеру, бегуны, в рационе спорт-питания которых присутствовал мед, пробегали одну милю всего за 6 минут. Остальные - то же расстояние, но уже за 10 минут. При этом, никаких побочных эффектов не было замечено: ни прибавки в весе, ни тяжести после приема пищи.

🤓Счастье от вкушения любви сравнимо лишь со счастьем от вкушения меда, ведь не зря же один из счастливейших месяцев в году исстари называется медовым.

Мед из конопли

Несколько месяцев назад Николас Трейнербис (пчеловод, имя не настоящее) попал в заголовки когда показал миру свой урожай меда, который был получен от пчел, натренированных на сбор с растений каннабиса. Николас тренирует новых пчел для сбора смолы, которую они затем приносят в улей. Он тренирует их по часу каждый день и утверждает, что пчелы «теряют много смолы во время процесса».


Многие были настроены скептически, утверждая, что пчелы могут опылять только лишь медоносные растения, чтобы собрать нектар для производства меда. Когда пчелы собирают нектар, они едят его. Внутри пчелиного желудка ферменты превращают нектар (в первую очередь раствор сахарозы) в глюкозу и фруктозу. Этот глюкозно-фруктозный сироп затем выплевывается пчелами в улей и хранится в сотах. Мы называем это медом. Этот мед позволяет колонии пчел выжить в зимний период.

Однако каннабис не производит нектар, поэтому многие считали невозможным для пчел работать с каннабисом, но они ошибались. Пока у пчел в рационе есть источник энергии углеводов, они будут собирать восковую смолу с таких растений как каннабис и даже смолу, текущую с деревьев.



Пчелы используют смоляные железы каннабиса (трихомы), чтобы сделать прополис, который является многофункциональным смолистым материалом, используемым на различных поверхностях и в сотах пчелином улье. После того, как пчелы были натренированы использовать смолу каннабиса как обычный, повседневный материал, смола проникла в каждую клеточку пчелиного улья и, следовательно, и в сам мед. Анализ меда показал 30мг ТГК в каждых 10гр. Сам по себе мед имеет зеленый цвет.


На вкус он такой же сладкий, как и обычный мед, но со вкусом свежескошенного каннабиса, что вполне логично, так как у растений не было времени высохнуть, прежде чем пчелы собрали с них смолу. Такой мед – это восхитительное лакомство для всех любителей каннабиса. Но для хорошего эффекта нужно съесть примерно пару-тройку ложек.


Пчелы, в отличие от млекопитающих, не имеют эндоканнабиноидной системы, так что они не подвергают эффекту каннабиса, то есть они не могут получить состояние стоуна. Для пчел каннабис это просто еще одно сырье.

Мед из каннабиса – это не единственный психоактивный мед. В Турции пчелы приносят урожаи очень галлюциногенного меда, известного как Deli-bal (или «сумасшедший мед»), который производится на специальных территориях, богатых кустами Рододендрона.

⚜Как правильно хранить мёд в сотах дома?

🔸 Сколько хранить?

📌При комнатной температуре – не больше 6 месяцев;
📌В условиях домашнего холодильника – до 1 года;
📌При температуре 3-9 градусов, без доступа солнечных лучей и влаги – 2-3 года.

🔅Важно учесть, что даже при благоприятных условиях хранения, полезные свойства продукта ежегодно снижаются. Поэтому желательно использовать сотовый мед в течение 12 месяцев со дня упаковки.

🔸Где хранить?

Лучшее место для хранения сотового меда – темный прохладный подвал с хорошей вентиляцией. В условиях городской квартиры для хранения лакомства придется выделить полку в холодильнике, куда не проникают посторонние запахи и прямые солнечные лучи.

🔸 Какую посуду использовать?

Деревянная, стеклянная, глиняная, эмалированная тара с плотной крышкой. А также специальный пищевой пластик. Крышки на посуде должны плотно закрываться, чтобы мед не впитывал влагу из окружающей среды.

🔸Что способно испортить продукт?

📌Высокая или низкая температура способна полностью разрушить полезные свойства;
📌Влажность воздуха не должна превышать 60%, иначе мед забродит;
📌Плесень заводится во влажном помещении и портит ценный продукт;
📌Солнечный свет разрушает натуральные ячейки и их содержимое;
📌Восковая моль быстро размножается в сотах, за 7 дней съедает всю вкусную сладость;
📌Неправильная посуда приедет к порче медовых сот;
📌Запахи из холодильника легко впитываются в восковые ячейки, а продукт теряет пользу.