Італійський еспресо вирішили визнати об'єктом нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
У Палаті депутатів італійського парламенту навіть почали зворотній відлік до цієї дати. Процес визнання було розпочато ще у березні 2016 року Консорціумом із захисту традиційного італійського еспресо. І тепер, в листопаді 2020 року кава еспресо буде під охороною ЮНЕСКО.
Еспресо – італійський метод приготування кави шляхом проходження гарячої води (близько 90 °C) під тиском 9 бар через фільтр з меленою кавою.
Кілька цікавих фактів: 95% італійців п'ють каву щодня. Річне споживання кави на душу населення – 5,9 кілограм (станом на 2018 рік). В Італії працює понад 800 підприємств з обсмажування кавових зерен. Кава є другим напоєм у світі після води. Країною-лідером зі споживання кави в Європі є Фінляндія.
▪️Джерело.
У Палаті депутатів італійського парламенту навіть почали зворотній відлік до цієї дати. Процес визнання було розпочато ще у березні 2016 року Консорціумом із захисту традиційного італійського еспресо. І тепер, в листопаді 2020 року кава еспресо буде під охороною ЮНЕСКО.
Еспресо – італійський метод приготування кави шляхом проходження гарячої води (близько 90 °C) під тиском 9 бар через фільтр з меленою кавою.
Кілька цікавих фактів: 95% італійців п'ють каву щодня. Річне споживання кави на душу населення – 5,9 кілограм (станом на 2018 рік). В Італії працює понад 800 підприємств з обсмажування кавових зерен. Кава є другим напоєм у світі після води. Країною-лідером зі споживання кави в Європі є Фінляндія.
▪️Джерело.