🤔 Этих хачапури грузины придумали столько, что в них легко запутаться! Многие шеф-повары (и не только грузинские) до сих пор придумывают свои разновидности этого «простого» блюда. Одни из самых популярных:
🥟 Имеретинский. Тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой. Имеет круглую по форме сковороды форму и совсем простецкий внешний вид.
🥟 Мегрельский. У него такая же форма, как и у имеретинского, но он отличается тем, что поверх теста на верхней части лепешки делается второй слой сыра. Его пекут уже в печах или духовках.
🥟 Гурийский выпекается в форме полумесяца. В сырную начинку добавляют рубленное вареное яйцо.
🥟 Аджарский хачапури - визитная карточка Аджарии. Имеет форму лодки, поэтому иногда его называют «лодочкой». Начинка состоит из сыра яйца и масла, причем яйцо и масло добавляют в самом конце приготовления.
🥟 Рачули хачапури. Имеет квадратную форму, сверху он помазан яичным желтком.
🥟 Ачма. Это грузинская лазанья. Почти запеканка из отварных тонких слоев теста, переложенных сыром и маслом.
🥟 Пеновани – слоеный хачапури квадратной формы. Как раз тот самый, который мы чаще всего видим в киосках на улицах.
#Про_еду
🥟 Имеретинский. Тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой. Имеет круглую по форме сковороды форму и совсем простецкий внешний вид.
🥟 Мегрельский. У него такая же форма, как и у имеретинского, но он отличается тем, что поверх теста на верхней части лепешки делается второй слой сыра. Его пекут уже в печах или духовках.
🥟 Гурийский выпекается в форме полумесяца. В сырную начинку добавляют рубленное вареное яйцо.
🥟 Аджарский хачапури - визитная карточка Аджарии. Имеет форму лодки, поэтому иногда его называют «лодочкой». Начинка состоит из сыра яйца и масла, причем яйцо и масло добавляют в самом конце приготовления.
🥟 Рачули хачапури. Имеет квадратную форму, сверху он помазан яичным желтком.
🥟 Ачма. Это грузинская лазанья. Почти запеканка из отварных тонких слоев теста, переложенных сыром и маслом.
🥟 Пеновани – слоеный хачапури квадратной формы. Как раз тот самый, который мы чаще всего видим в киосках на улицах.
#Про_еду