👆 Странное слово клопсы – это родные нам тефтельки, которые поливают каперсовым соусом.
👆Клопсы – это очень интересное мясное блюдо немецкой кухни. Название происходит от «klopfen» – отбивать, колотить⚒ и полностью соответствует технологии приготовления. Ломтики мяса🥩 или мясной фарш очень хорошо отбивают и затем готовят с соусом.
👆В Германии клопсы выпускают даже в виде полуфабрикатов и консервов, которые нужно лишь разогреть. По классическому рецепту клопсы готовят из фарша, сделанного из жирной говядиныа и телятины.
👆 Во многих европейских ресторанах клопсы значатся как фирменное блюдо. Клопсы бывают разные. В Латвии их готовят с луковым соусом, в Израиле – с яйцом. В Норвегии мясо заменили рыбой и готовят рыбные клопсы.
#Про_еду
👆Клопсы – это очень интересное мясное блюдо немецкой кухни. Название происходит от «klopfen» – отбивать, колотить⚒ и полностью соответствует технологии приготовления. Ломтики мяса🥩 или мясной фарш очень хорошо отбивают и затем готовят с соусом.
👆В Германии клопсы выпускают даже в виде полуфабрикатов и консервов, которые нужно лишь разогреть. По классическому рецепту клопсы готовят из фарша, сделанного из жирной говядиныа и телятины.
👆 Во многих европейских ресторанах клопсы значатся как фирменное блюдо. Клопсы бывают разные. В Латвии их готовят с луковым соусом, в Израиле – с яйцом. В Норвегии мясо заменили рыбой и готовят рыбные клопсы.
#Про_еду