Пикката (Piccata)
Ингредиенты:
куриная грудка: 4 Штуки,
соль: 1 Щепотка (по вкусу),
мука: 4 Ст. ложки,
сливочное масло: 5 Ст. ложек,
оливковое масло: 4 Ст. ложки,
лимон: 2 Штуки,
сливки: 3/4 Стакана,
петрушка: 1 Щепотка,
макароны: 450 Грамм
Приготовление:
Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти.
Посыпать курочку специями.
Обвалять куриные грудки в муке.
В большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Обжаривать куриные грудки в течении 3 минут на каждую сторону.
Залить сухое белое вино в сковороду.
Выжать лимонный сок.
Смешать венчиком. Готовить в течении 2 минут.
Затем влить сливки.
Добавить щепотку петрушки.
Готовую пасту выложить на тарелку вместе с куриной грудкой.
Полить соусом и добавить немного петрушки.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
куриная грудка: 4 Штуки,
соль: 1 Щепотка (по вкусу),
мука: 4 Ст. ложки,
сливочное масло: 5 Ст. ложек,
оливковое масло: 4 Ст. ложки,
лимон: 2 Штуки,
сливки: 3/4 Стакана,
петрушка: 1 Щепотка,
макароны: 450 Грамм
Приготовление:
Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти.
Посыпать курочку специями.
Обвалять куриные грудки в муке.
В большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Обжаривать куриные грудки в течении 3 минут на каждую сторону.
Залить сухое белое вино в сковороду.
Выжать лимонный сок.
Смешать венчиком. Готовить в течении 2 минут.
Затем влить сливки.
Добавить щепотку петрушки.
Готовую пасту выложить на тарелку вместе с куриной грудкой.
Полить соусом и добавить немного петрушки.
Приятного аппетита