Шпаргалки для худеющих 🍽


Гео и язык канала: Украина, Русский


Научные знания о питании и коррекции веса 👨‍🎓
Услуги сертифицированного консультанта по питанию:
* Консультации
* Оценка рациона
* Диагностика состава тела (Харьков)
Курс лекций "Основы нутрицевтики" - новое видео каждую неделю
Запись: @tatianapanch

Связанные каналы

Гео и язык канала
Украина, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Регистрация для занесения в группу Архитектура питания постом выше.
В этой группе размещаются ссылки на онлайн-лекции курса и лекции в записи)


Репост из: Неизвестно
​​👵 Возраст - это понятие, волнующее любого человека. Свой паспортный возраст знают все, но всегда ли состояние нашего тела (биологический возраст) соответствует прожитым годам❔

«Износ» тела не у всех людей выражен одинаково и далеко не у всех проходит с одинаковой скоростью.

📆 Если биологический возраст отстает от календарного, то это может говорить о предполагаемой большей продолжительности жизни. Если они равны, то идет нормальный физиологический процесс старения, а если биологический возраст превышает календарный, то это - преждевременное старение.

Преждевременно стареющие люди быстрее устают, ощущают слабость, у них нарушается сон и у них раньше времени возникают дегенеративные заболевания, присущие старости.

Как понять, с какой скоростью стареет наше тело

Для этого нужно сравнить состояние своего организма со стандартными физиологическими показателями, которые оценивают работу организма с точки зрения возраста и прогноза старения.

☝️ Такие показатели называются маркерами биологического возраста.

И наше занятие будет посвящено именно тем биомаркерам, которые можно не только легко отследить, но и откорректировать с помощью современных знаний о питании.

Занятие состоится 29 июля (суббота) в 10:00 по Киеву 👍


Репост из: Неизвестно
Приглашаем вас присоединиться к годовому курсу «Архитектура питания» - все о питании от А до Я 🍏

Пройдя курс вы сможете:

✅ Лучше понимать потребности своего организма.

✅ Питаться правильно и вкусно.

✅ Достичь своего оптимального веса.

✅ Наладить пищевое поведение.

✅ Восстановить работу желудочно-кишечного тракта.

✅ Перевести семью на здоровое питание.

✅ Укрепить иммунитет.

✅ Создать крепкий фундамент для активного долголетия.

Программа курса состоит из 60 занятий, построена на основе современных научных данных о питании и содержит как теоретическую так и прикладную части.

🕑 Занятия проходят по субботам в 10:00 по Киеву, доступны в записи. Каждому участнику предоставляется куратор и доступ к закрытому чату.

Для регистрации переходите по ссылке ⬇️

https://forms.gle/GXycqGe89Aq12sG47








🍫 Если вам требуется ограничение в рационе питания лактозы и глютена — обратите внимание на коктейль Формула-1 Нежный шоколад. В этом вкуснейшем коктейле нет ни глютена, ни лактозы. При этом коктейль по-прежнему имеет потрясающий полноценный состав.


​​🍞 Непереносимость глютена

Глютен — это особая группа белков, которые содержатся в зёрнах пшеницы, ржи, ячменя.

Говоря на эту тему, важно понимать, что существует как целиакия — серьезное аутоиммунное заболевание (встречается примерно у 1% населения), так и не связанная с целиакией чувствительность к глютену.

Сегодня это ещё одна популярная тема в ЗОЖной среде. Люди повально отказываются от продуктов, содержащих глютен и переходят на так называемые безглютеновые рационы.

Причём список «запрещённых» продуктов в этом случае достаточно большой, что может привести к следующим проблемам:

📌 При неправильном подходе к формированию безглютенового меню вы можете получить дополнительные проблемы с пищеварением. Это связано с тем, что люди часто забывают о необходимости восполнять норму пищевых волокон, часть которой они раньше получали с зерновыми продуктами.

📌 Кроме того, часто безглютеновые диеты более калорийны за счёт большего количества сахара, жира и натрия, призванных компенсировать изменения вкуса и текстуры продуктов.

📌 Также возможно проявление недостатка важных питательных веществ, которые содержатся в неочищенных злаках. Это, прежде всего, минеральные вещества и витамины.

☝️Поэтому, прежде чем исключить из своего рациона привычные продукты, выясните, — а действительно ли вам это нужно? Для этого достаточно просто сдать анализы.

Если же у вас действительно выявится непереносимость глютена, то не воспринимайте безглютеновую продукцию как априори безопасную, читайте этикетки и избегайте продуктов, в составе которых очищенные продукты, добавленный сахар, соль, усилители вкуса или трансжиры.

🙅‍♀️ Если на этикетке написано gluten-free — это ещё не означает, что данный продукт мы можем отнести к числу безопасных и полезных для организма.


​​🤢 Очень часто при повышенной проницаемости кишечника возникает непереносимость лактозы и глютена.

Сразу скажем, что это все-таки бывает не у всех, и (что очень важно), улучшив состояние своего кишечника, можно сгладить непереносимость многих продуктов и предотвратить развитие аллергии.

🥛 Непереносимость лактозы

Лактоза — это молочный сахар. У некоторых людей поджелудочная железа не вырабатывает достаточно фермента (он называется лактаза), который этот сахар расщепляет.

Поэтому первый признак недостатка лактазы — это метеоризм и вздутие кишечника после употребления молока. В тяжелых случаях — это диарея после употребления не только молока, но и кисломолочных продуктов, в которых лактозы намного меньше, чем в молоке и которые большинство людей переносят достаточно хорошо.

Непереносимость лактозы бывает двух видов: связанная с первичной недостаточностью лактазы и со вторичной недостаточностью лактазы.

☝️ Первичная недостаточность генетически обусловлена и передаётся из поколения в поколение. Такая недостаточность развивается у детей по достижении двухлетнего возраста, но симптомы ее могут проявиться только во взрослом возрасте.

✌️ Вторичную недостаточность лактазы провоцируют проблемы в тонком кишечнике: длительный приём антибиотиков, гастроэнтерит, язвенный колит, болезнь Крона, химиотерапия.

Если вас беспокоит непереносимость лактозы или вы считаете, что дело в ней, то проще всего, конечно, сдать анализы и выяснить все точно.

Также можно на время исключить молоко из рациона и посмотреть, как реагирует организм. Если неприятные ощущения в виде вздутия, метеоризма уменьшатся или полностью исчезнут — значит, молоко — не ваш продукт. В таком случае, исключив этот продукт из своего рациона, в качестве бонуса вы получите уменьшение обьема живота и заметите отсутствие отеков.

🧀 Обратите внимание на тот факт, что если вы не можете употреблять в пищу не только молоко, но и другие кисломолочные продукты (кефир, творог, сыр), вам нужно позаботиться о альтернативных источниках легкоусваиваемого кальция и белка в рационе.


​​☝️ Итак, основная задача тонкого кишечника — это поставка во внутреннюю среду организма питательных веществ. Именно поэтому он такой длинный — целых 5 метров — ведь процесс извлечения нутриентов из пищевой кашицы неторопливый и постепенный.

Таким образом именно от состояния тонкого кишечника зависит то, сколько же питательных веществ будет усвоено, а сколько транзитом пройдёт по кишечнику и будет выведено из организма.

Какие неприятности могут случиться с тонким кишечником❓

Это хроническое расстройство пищеварения, транспорта и всасывания питательных веществ в тонком кишечнике, которое называется мальабсорбция.

Причин такого состояния много, но, конечно, прежде всего — это последствия различных заболеваний поджелудочной железы, желудка, печени; атрофия ворсинок тонкого кишечника, через которые происходит всасывание питательных веществ и повышение проницаемости слизистой оболочки кишечника.

В последнее время очень распространён синдром повышенной кишечной проницаемости, который иногда называют синдром «дырявого» кишечника. Его нужно отличать от прободения кишечника или перфорации кишки — острого состояния, которое требует немедленного хирургического вмешательства.

При синдроме «дырявого» кишечника возникают микроскопические отверстия, через которые могут проходить крупные молекулы пищевых продуктов и бактерии. В этом случае в кровь могут попадать не только аминокислоты, но и молекулы целых нерасщепленных белков. Иммунная система в этом случае начинает считать их врагами и стремится всеми силами им противостоять.

🔬 Современная наука считает, что повышенная проницаемость кишечника является «виновником» развития многих аллергических и аутоиммунных заболеваний.

«Дырявый» кишечник не выглядит как сито, он может вообще до поры до времени никак себя не проявлять. Но при этом человек может иметь самые разные проблемы, связанные с аутоиммунным состоянием: псориаз, диабет, аллергию, расстройства аутического спектра, депрессию, аутоиммунный тиреоидит и многое другое.

Вот факторы, которые приводят к тому, что проницаемость стенки кишечника возрастает:

📌 Пагубное воздействие различных грибков, вирусов, бактерий, дисбаланс микробиома

📌 Приём антимикробных препаратов

📌 Хроническое воспаление кишечника

📌 Недостаточная выработка желудочного сока (гастрит с пониженной кислотностью)

📌 Некорректное применение гормональных препаратов

📌 Хлорированная вода

📌 Неправильная еда (фастфуд, полуфабрикаты, избыток простых сахаров, особенно в сочетании с транжирами)

📌 Курсы химиотерапии

📌 Перманентный стресс


​​Занятие № 20

📝 На этой неделе продолжаем изучать работу пищеварительной системы нашего организма.

Поговорим о том, как работает кишечник и почему его так много. Начнём с тонкого кишечника, потому что из его начальной части (двенадцатиперстной кишки) пища переходит в следующие отделы тонкого кишечника — тощую и подвздошную, каждая из которых по 2,5 метров каждая. В общей сложности это даёт нам примерно 5 метров.

Тонкий кишечник похож на некое подобие колбасы, которая покрыта оболочкой снаружи, а вот внутри кишечника кроется самое интересное. Внутри кишечника есть множество слоев, прежде всего — мышечных, которые отвечают за сокращение кишечника и продвижение пищи.

☝️ Кроме того, внутренняя выстилка представлена ворсинками разной длины, которые обеспечивают всасывание разных питательных веществ, и все это покрыто слизистой оболочкой.

Как же все это работает❓

Давайте пройдёмся по функциям. Основные функции кишечника — это перемешивание пищи (за счёт сокращений кишечник болтает пищу внутри туда и сюда и она продолжает перемешиваться) продолжение переваривания (ферменты продолжают работать и расщеплять сложные вещества до простых) и, конечно, — всасывание.

🩸 Именно ворсинки обеспечивают всасывание питательных веществ из кишечника в кровоток. Эти питательные (и вредные вещества, которые попали в кишечник с пищей) всасываются и уносятся кровотоком в печень через воротную вену. Далее кровь со всеми этими веществами проходит через печень, которая сортирует нужное, трансформирует, обезвреживает, синтезирует недостающее и избавляется от ненужного.

И только после этого питательные вещества поступают в общий кровоток и разносятся по всему организму, питая каждую клетку нашего тела.

✌️ И есть ещё две функции кишечника, о которых все забывают: это иммунная и гормональная.

В кишечнике есть специальные образования, которые называются пейеровы бляшки: в них тренируются иммунные клетки и защищают нас от тех микробов, которые все-таки проникли через желудочный барьер.

Также внутри кишечника на протяжении всей его длины есть специальные клетки, которые вырабатывают гормоны. Эти гормоны влияют на сокращения кишечника, формирование чувства насыщения, на дальнейшее переваривание пищи и на функции всех остальных органов пищеварения.




Репост из: Нутрицевтика & Диетология 🍏
Друзья, всем добрый день!

Хочу Вас познакомить с участницей и лидером одного из марафонов стройности — с Ариной Грибовой!

Арине 19 лет, она особенный ребёнок. В возрасте 1 года ей поставили диагноз ДЦП, с 12 лет Ариша начала ходить с помощью тростей! 👏🏻👍🏻

Занимается спортом! Бочча 🥎, плавание 🏊🏻‍♂️, лёгкая атлетика🏃🏼‍♀️!
При всем этом в последнее время стала набирать лишний вес, а это дополнительная нагрузка на суставы.

При ее мало подвижном образе жизни мы нашли решение!

Мы отказались от традиционного завтрака и уже на протяжении года Арина вместе с семьёй сбалансированно завтракает продуктами компании Гербалайф!

За это время ей легко удалось снизить вес на 10 кг!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Её это настолько вдохновило, что она приняла решение участвовать в марафонах стройности!!!

Помимо этого нормализовалось психо-эмоциональное состояние Арины!!! Появились цели, планы на лето и это здорово!❤️❤️

И еще одно шикарное достижение: каждый день Арина стала выходить на улицу и совершить длительные прогулки👏🏻










​​Занятие № 19.4

Теперь давайте выясним, какую роль в пищеварении играет сок поджелудочной железы.

Он содержит пищеварительные ферменты, которые переваривают практически все виды пищи, за исключением пищевых волокон. Количество ферментов определяется желудком. Для этого у желудка есть датчик объема и наполнения.

Какие бывают ферменты❓

Протеаза — они перерабатывают белок, амилаза — переваривают углеводы, липазы — для расщепления жиров и нуклеазы — они перерабатывают нуклеиновые кислоты, то есть генетический материал тех клеток, которые мы съедаем.

Вместе с тем, половина сока поджелудочной железы — это бикарбонат — щелочной раствор, который нейтрализует (вместе с желчью) кислоту желудочного сока. Ибо, если этого не произойдёт, то все ферменты будут инактивированны и разрушены, и никакого переваривания не произойдёт.

Почему иногда ферментов не хватает❓

✔️ Первая причина — это алкоголь и табачный дым. Эти вещества повреждают поджелудочную железу, она воспаляется и не может выделить достаточно ферментов.

✔️ Вторая причина — это застолья и просто обильные приёмы пищи с большим количеством жирной пищи. Это способствует повышению триглециридов и холестерина в крови, что тоже повреждает поджелудочную железу.

✔️ Третья причина — это застой желчи, который приводит к тем же последствиям.

Если это происходит, то пища перестаёт нормально перевариваться и хуже усваивается. Пища проходит транзитом по ЖКТ и выводится наружу недопереваренной. Это можно понять по жидковатому стулу или даже диарее.

В итоге организму не хватает питательных веществ и энергии. Человек начинает терять силы и болеть.

👩‍⚕️ В этой ситуации обязательна консультация врача и щадящее диетическое питание.


​​Занятие № 19.3

Теперь давайте выясним, зачем нужна желчь в пищеварении и как понять, что ее вырабатывается или выделяется недостаточно.

☝️ Важно понимать, что сама желчь ничего не переваривает, но она помогает переваривать жиры и создаёт условия в кишечнике, чтобы ферменты начали пищеварение. Большие куски жира желчь размывает до микроскопических капелек, и тогда ферменты могут дальше расщеплять эти жиры.

Кроме того, желчь:

✔️ Помогает регулировать уровень pH в двенадцатиперстной кишке, тем самым предохраняя ее от язв. Каким образом❓

Желчь — это щелочная жидкость и она может нейтрализовать кислую среду химус, который поступает из желудка.

✔️ Повышает тонус и усиливает перестальтику кишечника.
Поддерживает холестерин в растворенном состоянии.

✔️ Обеспечивает усвоение жирных кислот, каротина, жирорастворимых витаминов Д, Е, К, аминокислот, минеральных веществ: кальция, магния и пр.

✔️ Выполняет барьерную функцию: выводит из организма продукты метаболизма (мочевую кислоту, мочевину, холестерин), половые стероидные гормоны.

✔️ Тормозит развитие гнилостной микробиоты в толстом кишечнике.

Что стимулирует эвакуацию желчи из жёлчного пузыря❓

Лецитин, яичные желтки, молоко, растительные масла, мясо, пищевые волокна, тёплая еда, магний и некоторые минеральные воды.

Что тормозит выделение желчи❓

Систематические нарушения режима питания, голодания, поспешная еда, стресс, неприятные условия во время приема пищи.

🙅‍♀️ Люди, снижающие вес, часто почти полностью исключают жир из рациона. Тогда нагрузка на желчный пузырь уменьшается, желчи выделяется меньше, и она становится более концентрированной. Это нарушает сокращения пузыря и способствует появлению в нем камней.

Симптомы застоя желчи:

📌 Сухость во рту или горечь, незначительные изменения оттенка кожи и склеротик глаз.

📌 Ощущения дискомфорта в правом боку, как будто там что-то мешает.

📌 Слабость и вялость.

📌 Метеоризм, расстройства пищеварения.

📌 При долгом сидении в неправильной позе начинает ныть правая рука, появляется боль в правой лопатке.

Застой желчи называется холестаз и требует консультации врача.


​​Занятие № 19.2

Больше всего проблем с желчью возникают у людей с избыточным весом и худеющих. Это происходит потому, что печень сбрасывает повышенный холестерин в желчь, таким образом выводя избыток жиров из организма.

☝️ Поэтому если есть избыточный вес или высокий холестерин, то состав желчи будет изменён. Собственно, в ней будет много того самого холестерина, а это плохо — в пузыре могут образовываться камни.

📉 Когда же человек начинает худеть — ситуация усугубляется тем, что теперь в кровоток поступают не только пищевые жиры и холестерин — но и продукты распада жировых тканей организма, что тоже способствует изменению состава желчи и образованию камней

Поэтому очень важно для профилактики этих нежелательных процессов в желчном пузыре выполнять ряд несложных правил:

📌 Питаться понемногу и часто (4−6 раз в день). Это не позволит желчи застаиваться в пузыре.

📌 Пить достаточно воды, чтобы желчь была более жидкой, неконцентрированной. Такая желчь легче выделяется в кишку.

📌 Следить за количеством животных жиров в рационе питания. Их не должно быть много (треть от общего количества жира рациона)

📌 В рационе должны быть липотропные вещества, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови и в целом «разжижают» кровь и «улучшают» состав желчи.

Прежде всего, это лецитин, жирные кислоты Омега-3, соевый изолят и пищевые волокна, особенно бета-глюканы.

🌿 Все эти вещества содержатся в коктейле Формула-1 в комплексе. Однако важно дополнительно включать в рацион Омега-3 морского происхождения (Гербалайфлайн Макс) для того, чтобы обогатить рацион самой активной жирной кислотой комплекса Омега-3 — докозогексаеновой (ДГК).

Это жирная кислота способна не только сделать кровь более текучей, а сосуды «чистыми», но и помочь организму контролировать уровень холестерина в крови, что крайне важно для любого человека, а для худеющего — особенно.

Показано 20 последних публикаций.

920

подписчиков
Статистика канала