👩🍳 Класичний італійський СОУС ПЕСТО
Інгредієнти:
▫️пучок зеленого базиліку
▫️пармезан – 150 г
▫️будь-який твердий сир – 50 г
▫️часник – 1 зубчик
▫️кедрові горішки (або грецькі, мигдаль, фундук) – 1 ст.л.
▫️сіль – за смаком
▫️оливкова олія – 100 г
Приготування:
1⃣ Базилік сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок.
2⃣ Обидва види сиру натерти на тертці.
3⃣ Зубчик часнику очистити і дрібно порубати.
4⃣ Горіхи обсмажити на сковороді без додавання жиру.
5⃣ Обидва види сиру, часник, горіхи та дрібку солі помістити в чашу блендера, влити 50 мл оливкової олії та пюрувати. Невеликими порціями влити ще 50 мл олії та продовжувати збивати до отримання гладкої кремоподібної маси.
Смачного 💚
Порада: Соус можна приготувати про запас і зберігати в холодильнику 2-3 дні в герметично закритій ємності, вливши зверху трохи оливкової олії. Також соус можна розділити на невеликі порції, розкласти в поліетиленові пакети і зберігати в морозильній камері.
Смачного 💚
🔔 СОРОКА НАТРІЩАЛА
Інгредієнти:
▫️пучок зеленого базиліку
▫️пармезан – 150 г
▫️будь-який твердий сир – 50 г
▫️часник – 1 зубчик
▫️кедрові горішки (або грецькі, мигдаль, фундук) – 1 ст.л.
▫️сіль – за смаком
▫️оливкова олія – 100 г
Приготування:
1⃣ Базилік сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок.
2⃣ Обидва види сиру натерти на тертці.
3⃣ Зубчик часнику очистити і дрібно порубати.
4⃣ Горіхи обсмажити на сковороді без додавання жиру.
5⃣ Обидва види сиру, часник, горіхи та дрібку солі помістити в чашу блендера, влити 50 мл оливкової олії та пюрувати. Невеликими порціями влити ще 50 мл олії та продовжувати збивати до отримання гладкої кремоподібної маси.
Смачного 💚
Порада: Соус можна приготувати про запас і зберігати в холодильнику 2-3 дні в герметично закритій ємності, вливши зверху трохи оливкової олії. Також соус можна розділити на невеликі порції, розкласти в поліетиленові пакети і зберігати в морозильній камері.
Смачного 💚
🔔 СОРОКА НАТРІЩАЛА