❤️🖤Горішки❤️🖤

150 гр смальцю
100 гр масла (холодного)
2 жовтки
50 гр пудри/ цукру
10 гр солі
550 гр борошна
2 ст ложки сметани
Ванільний екстракт за бажанням
8 гр розрушувач

Зʼєднуємо всі складники і замішуємо тісто.
Набиваємо формочки тістом.
Форми я змащую кокосовим маслом.
Це надає гарного аромату тісту.

Цього тіста мені вистачило на 65 горішків (130половинок).

Час випікання може відрізнятись. Якщо на газовій плиті у горішниці, то це займе 2-3 хвилинки, якщо у формах у духовці, то 15-18 хвилин.
Начинка 🍨
Можете не морочити собі голови і начинити просто вареним згущеним молоком чи повидлом.

Тістечка Молодички🥮🍓
Тісто 👩‍🍳
200 гр масла кімнатної температури
2 жовтки
100 гр сметани
350 гр борошна
Дрібка солі

20 гр дріжджів живих, 2 ст ложки цукру, 1 ст ложка молока - розтерти і додати до тіста.

Коли тісто почне формуватись, додаємо суміш з дріжджів і цукру.
Розкатуємо і формуємо печиво.
Білками, що залишились змащуємо круглу паляничку, зверху кладемо паляничку з діркою.
Начинка- 🍓будь яке повидло густої консистенції.

Випікаємо 20 хв при 180 🌡️

Всім цим варіантам тіста я даю хвилин 30-40 відпочити після замісу, бажано у холодильнику.