МʼЯСНІ ГНІЗДА З ГРИБАМИ ТА СИРОМ 🧆Інгредієнти:Для фаршу:🥩
Свинний Фарш – 1,5 кг
🧅 Цибуля – 2 великі шт.
🧄 Часник – 2-3 зубці
🧂 Сіль
🌑 Перець
💧 Холодна Вода – 1 скл.Грибна начинка:🧅
Цибуля – 1 шт.
🍄 Печериці – 500 г
🧂 Сіль
🌑 ПерецьДля сметанного соусу:🥛
Сметана – 4-5 ст.л.
🧂 Сіль
🌑 Перець
🌱 Зелень (цибуля, кріп)Додатково:
🧀
Моцарела♻️ Приготування:🔅До фаршу додати мелені у блендері цибулю та часник, сіль, перець і воду. Дуже добре вимішати фарш(це важливо!)
З нього сформувати досить великі кулі і переложити на деко, застелене пергаментом. За допомогою рук сформувати гнізда.
🔅Окремо підсмажити дрібно нарізану кубиком цибулю, додати нарізані гриби, знову все підсмажити до готовності. В кінці посолити і поперчити за смаком, трішки охолодити.
🔅Викласти начинку на гнізда.
🔅Соус: зʼєднати у мисці сметану, сіль, перець та нарізану зелень, вимішати до однорідності. Полити ним зверху грибну начинку.
🔅Моцарелу натерти на грубій терці, посипати поверх соусу. Запікати при температурі 180 градусів 40-45 хв, до готовності.
Сподобалось?😋
Тисни вподобайку та перешли другу ❤️Рецепти з Любов'ю 🧑🍳