Смачні фаршировані перці

🔻Інгредієнти:
🔶Болгарські перці - 5 шт.
🔶Фарш яловичий - 500 г.
🔶Морква - 1 шт.
🔶Цибуля - 2 шт.
🔶Томатна паста - 70 г.
🔶Сіль - 1 ч.л.
🔶Сухий часник - 1 ч.л.
🔶Чорний перець - 1/2 ч.л.
🔶Петрушка - 1 пучок.
🔶Вершкове масло - за смаком.

🔻Приготування:
🔷На розпеченій пательні обсмажуємо цибулю на вершковому маслі до прозорого кольору, додаємо моркву.
🔷Додаємо фарш, томатну пасту, спеції та обсмажуємо ще кілька хвилин.
🔷Перці миємо, зрізаємо верхівку, прибираємо серцевину та насіння.
🔷Наповнюємо перці начинкою, накриваємо верхівками та викладаємо у форму з пергаментом.
🔷Запікаємо у розігрітій до 200°C духовці приблизно 50 хвилин.
🔷Подаємо зі сметаною, зеленню та сіллю.

Рецепти від шефа 🫕