📎
Домашня БОРЩОВА ЗАПРАВКА📌
Інгредієнти:🔘4 буряки
🔘3 солодких перці
🔘4 моркви
🔘4 цибулини
🔘330г томатного пюре «Маленький кухар» - дуже приємно мене вразило тим, що зроблене з українських томатів
🔘6-7 зуб. часнику
🔘100-150мл олії
🔘7ст.л. оцту 6%
🔘2ст.л. цукру
🔘1ст.л. солі
🔘4 лаврових листа
🔘1/2ч.л. меленого чорного перцю
📌
Приготування:1️⃣Цибулю та перець нарізаємо кубиком, моркву і буряк натираємо на крупну терку, часник подрібнюємо ножем.
2️⃣В каструлю з товстим дном або в глибоку сковорідку наливаємо олію, додаємо цибулю і обсмажуємо до прозорого стану.
3️⃣Додаємо часник і моркву, тушкуємо хв 5 на середньому вогні.
4️⃣Тепер додаємо перець солодкий та перець чорний мелений, тушкуємо ще хвилини 3.
5️⃣Прийшов час додати буряк, сіль, цукор і через кілька хвилин - томатне пюре. Тушкувати овочі будемо під кришкою, на маленькому вогні 35-40хв.
6️⃣В кінці приготування додаємо оцет та лаврові листочки, протушковуємо ще 5-10хв. Розкладаємо заправку по стерилізованим банкам, закриваємо стерилізованими кришками, накриваємо і залишаємо до повного охолодження.
Приємного апетиту ❤️
Ваш СВЯТКОВИЙ СТІЛ 🍗