Мr. Chef🧑🏻‍🍳


Channel's geo and language: Ukraine, Russian
Category: Edutainment


Лучшие рецепты на каждый день самых вкусных и полезных блюд.📖🥘
Сотрудничество: @gufdead

Related channels

Channel's geo and language
Ukraine, Russian
Category
Edutainment
Statistics
Posts filter


​​Очень вкусная буженина.😋

Свиная вырезка 500 гр
Вода 1 литр
Соль 3 ст л
Мёд 2 ст л
Паприка сладкая 1 ст л
Сухой чеснок 1 ст л
Перец чёрный 1/2 ч л

В подходящую посуду наливаем воду, добавляем соль и опускаем свинину. Держим в воде 6 часов!

Через 6 часов достаем, просушиваем. Смешиваем мёд, сухой чеснок, паприку и перец. Натираем вырезку с обеих сторон. Выкладываем на фольгу и плотно заворачиваем. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов.

Кладём свинину в духовку на 25 минут. Затем выключаем духовку и оставляем остывать в ней мясо минимум на 2 часа, лучше на ночь.

@FastRecipess📖🥩


​​Рецепт аджики с помидорами без варки. 😊

помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.

1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз.
5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли.
6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час.
7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.

Хранить такую аджику лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник). Приятного аппетита!
@FastRecipess📖🥫


​​​​Тунисский рыбный суп с помидорами

Что нужно:

1 л рыбного бульона или воды
800 г филе трески
500 г рубленых помидоров в собственном соку
4 средние картофелины
4–6 черешков сельдерея
2 средние луковицы
4–5 зубчиков чеснока
оливковое масло
10 г молотой сладкой паприки
5 г шафрана
острый красный перец
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:
1. Сельдерей, чеснок и лук измельчите. Картофель нарежьте средними кусочками.

2. Обжарьте лук в кастрюле с толстым дном в масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте к луку чеснок и сельдерей, обжарьте, 3 мин. Положите картофель и тушите, помешивая, 10 мин.

3. Добавьте помидоры вместе с жидкостью, варите 10 мин. Затем положите специи, соль и перец, влейте бульон и варите 5 мин.

4. Суп взбейте блендером

5. Филе рыбы нарежьте порционными кусочками и положите в суп, варите 5–7 мин., приправьте острым перцем и оливковым маслом.

@FastRecipess 📖🍜


​​Вкуснейшее сало.

На литр воды один стакан (200г) - соли и половина такого стакана сахара , лавр. лист (не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало (1-2 кг).

Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.

Рецепт | @FastrRecipess 📖🥩

4 last posts shown.

8

subscribers
Channel statistics