СПАГЕТТІ ЗІ СМАЖЕНИМИ ГРИБАМИ І СИРОМ

Інгредієнти:
спагетті - 300 г
вершкове масло - 3 ст. л.
оливкова олія - 1 ст. л.
гриби – 150 г
сіль, перець
часник – 6 зубч.
тертий твердий сир - 1/2 чашки
петрушка – 2 ст. л.
спеції для спагетті

Приготування:
1. Зварити макарони аль-денте.
2. 3/4 склянки бульйону від спагетті залиште.
3. Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії та вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Викладіть гриби, приправте сіллю та перцем і готуйте до золотистого кольору 5 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник і вершкове масло, що залишилося. Продовжуйте готувати ще 1 хвилину.
5. Додайте в сковороду спагетті, воду з-під них та сир. Готуйте та помішуйте, поки вода не випарується, а сир не розплавиться.
6. Додайте петрушку, спеції та ще раз перемішайте.
#макарони