ПП ПАННА-КОТТА "ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - МАЛИНА"⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог мягкий 100 гр.
- Желатин 8 гр.
- Молоко 50 мл.
- Подсластитель
- Черная смородина 150 гр. (другая ягода)
⠀
Начинка:- Малина 40 гр.
- Крахмал кукурузный 0,5 ч.л
⠀
Приготовление:⠀
1. НАЧИНКА. Малину пюрировать и процедить через сито для удаления косточек.
2. Добавить крахмал, хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения. (так как начинки мало - быстро загустеет)
3. Выложить в формочки для льда и заморозить.
⠀
4. ПАННА-КОТТА. Ягоды пюрировать и также процедить через сито.
5. Желатин замочить в молоке.
6. Смешать подсластитель, творог и ягоды.
7. Нагреть желатин до его растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!! Добавить его в массу.
8. Вылить массу в формочки.
9. Достать замороженную начинку и немного утопить в массе. Поставить в холодильник до застывания.
⠀
КБЖУ на порцию: 120/6,3/3,3/17,7
Готово🐥