ПП🌱МИНИМУМ КАЛОРИЙ🐣


Channel's geo and language: Ukraine, Russian
Category: not specified


🔗 ПП Рецепты
🔗 Вегетарианские рецепты
🔗 Все просто и вкусно😋
По вопросам сотрудничества @mary_leny

Related channels

Channel's geo and language
Ukraine, Russian
Statistics
Posts filter


Forward from: RELAXрифМЫ
🍲 КУЛИНАРИЯ 🍲

С неба сыпались оладьи,
Под ногами суп- пюре...
Кулинарные занятья
Очень греют в феврале!

Нам, как в блендере, смешали:
Ветер, снег и облака.
Мы - коктейль молочный взяли,
Хоть и в варежке рука.

Но, по правде, чтоб теплее,
Лучше крепче что- нибудь.)
И готовить, что сытнее.
С молока только заснуть.

Пироги поставить можно.
Тесто есть, только испечь.
Но с начинкою всё сложно.
Костерок разве разжечь?

И картошечку -"кругляшку";
Просто сделать в угольках.
С чёрной корочкой... Вкусняшка...
Счастье всё ж не в пирогах!


БЛИНЧИКИ БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:

- 150 гр молока (2,5%)
- 2 яйца
- 40 гр кукурузного крахмала (можно взять и картофельный)
- 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты, активно взбиваем венчиком, чтобы крахмал не собрался в комочки и даём тесту минут пять отдохнуть.
2. Печём блинчики на хорошо разогретой сковороде.
3. Тесто на один блинчик требуется совсем немного, поэтому лучше бери поменьше или сразу же слей остатки обратно в тесто.

Готово🐥


ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК С ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

- сок персиковый 1 литр (любой другой сок по вкусу)⠀
- агар агар 1200 сила геля 6 ч.л.
- 5 бананов⠀
- горсть черники / голубики / малины и т д ⠀
- силиконовая форма для торта
⠀ ⠀
Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем сок с агар агаром. Доводим до 90°.
2. Нарезаем бананы кружочками.
3. Высыпаем ягоды и нарезанные бананы в форму.
4. Выливаем сок с агаром.⠀
5. Оставляем застывать при комнатной температуре.
6. Через 30 мин можно поставить в холодильник для охлаждения.
7. Достаем из формы.Наслаждаем легким десертом без сахара и жира!

Готово🐥


Конвертики с творогом и малиной из лаваша

Ингредиенты:

- творог 180 гр
- яйцо (белок в творог, желток - на обмазку) 1 шт
- лаваш бездрожжевой
- малина или другие ягоды
- подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Смешать творог, белок, подсластитель
2. Вырезать из лаваша квадратики, выложить в центр квадратика творожную начинку, сверху положить несколько ягодок
3. Завернуть квадратик лаваша с начинкой а виде конвертика, кармашка или просто свернуть трубочкой
4. Обмазать конвертики желтком
5. Выпекать при 180 гр 15 мин до румяности

Готово🐥


Домашняя пастила из яблок

Ингредиенты:

-яблоки 2 кг

Приготовление:

1. Удалить сердцевину из яблок, нарезать кубиками, добавить 4 ст. л. воды и варить до готовности.
2. Готовые яблоки измельчить блендером. Если пюре получится водянистым, нужно уваривать до загустения, если пюре получится достаточно густым, то можно сразу выкладывать его на противень.
3. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить пюре, разровнять и поставить в духовку сушиться при 75°C с приоткрытой дверцей.
4. Через 3 часа проверить на готовность. Если пастила готова, выключаем духовку, даем остыть и снимаем с бумаги. Хранить можно в любом виде, я нарезала полосками и скрутила в рулетики. Приятного аппетита!

Готово🐥


БАНАНОВЫЙ ФАДЖ ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты:

- 3 средних, спелых банана
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 стакана кокосового масла (растопленного)


Приготовление:

1. Все перемешать а блендере до получения шелковистой массы.
2. Переложить в форму, выстланную пергаментной бумагой, и заморозить 30-60 мин или поставить в холодильник на ночь.
3. Нарежьте и наслаждайтесь!

Готово🐥


ОРЕХОВЫЕ КОНФЕТЫ

Ингредиенты:

- Овсяные хлопья 20 г
- Мёд 2 ст.л
- Какао 2 ст.л
- Арахисовая паста 70 гр
- Шоколад молочный 100 г

Приготовление:

1. К хлопьям добавляем арахисовую пасту, мёд, какао и пробиваем блендером до однородности.
2. Получаем массу, которая почти не липнет к рукам.
3. Формируем шарики в которые кладём орешки. Получается 9-10 шт. Отправляем в морозилку на 30 минут
4. Растапливаем шоколад, достаём шарики и ещё раз придавая форму окунаем в шоколад.
5. Охлаждаем в морозилке 30 минут.

Готово🐥


ЗАПЕЧЁННЫЕ КОКОСОВЫЕ ТВОРОЖНИКИ

Ингредиенты:

Творог в пачке-180г
Яйцо-1шт
Рисовая мука-30г
Кокосовая стружка-10г
Ванилин-1г
Подсластитель-по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты и хорошо размешиваем до однородной массы.
2. Немного присыпаем руки мукой,лепим 4 шарика и формируем их.
3. Ставим в разогретую духовку при 180С на 20-25мин.

Готово🐥


Вкусный банановый тортик за 20 минут

Ингредиенты:

- 2 яйца;
- рисовая мука 3 ст.л;
- подсластитель;
- кукурузный крахмал 1 ст.л ( можно просто взять больше муки).
- натуральный йогурт 150 грамм;
- банан 1 шт.

Приготовление:

1. Белки отделяем от желтков;
2.Белки смешиваем с подсластителем, мукой, кукурузным крахмалом.
3. Желтки взбиваем до пиков и вмешиваем в тесто.
4. Распределяем тесто по противню ( у меня квадратная силиконовая форма). Выпекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.
5. Как основа будет готова, разрезаем её на 2 части.
6. Готовим крем: натуральный йогурт+ подсластитель
7. Собираем торт(смазываем коржи, выкладываем банан и покрываем шоколадной крошкой)

Готово🐥


Йогуртовое суфле с бананом и кокосом

Ингредиенты:

- Йогурт натуральный 100г
- Банан 50г
- Кукурузный крахмал 20г
- Яйцо 1шт
- Кокосовая стружка 5г
- Подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Банан размять вилкой.
2. К банану добавить все остальные ингредиенты (йогурт, яйцо, крахмал, кокосовую стружку и подсластитель).
3. Все тщательно перемешать, перелить в форму и отправить в микроволновку на 5 минут.

Кбжу на всю порцию : 296/11.8/12/35.7

Готово🐥


ФРИТТАТА

Ингредиенты:

- 80гр моркови
- 310гр кабачка
- 120гр ветчины
- 3 яйца СО
- 50гр сыра (45%)
- 100гр помидор
- соль
- сухой чеснок

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке. Я готовила на плите сразу в жаропрочной форме, чтобы не пачкать сковороду. Обжарить морковь на масле.
2. Добавить нарезанные кубиками кабачки, немного воды и потушить 5-7 минут. Добавить соль, сухой чеснок, нарезанный мелкими кубиками ветчину.
3. Взбить яйца. Залить яйцами, выложить кружочками нарезанный помидор, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут на 180°.

КБЖУ на 100гр 114/5.8/5.4/3.6

Готово🐥


ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ с кокосовыми шариками

Ингредиенты (на 6 кексов):

На тесто:
- 1 яйцо
- 10 г какао
- 70 г рисовой муки
- 1/2 ч л разрыхлителя
- подсластитель (пару пакетиков fitparad)
- 80-90 мл молока (смотрим по консистенции, должна быть как сметана)

На шарики:
- 1/2 пачки творога в брикете пастообразного (90 г)
- 15 г муки (у меня рисовая)
- немного разрыхлителя
- 5-10 г кокосовой стружки
- немного ванилина
- подсластитель (1 пакетик fitparad)

Приготовление:

1. Смешиваем тщательно все ингредиенты для шариков и формируем 6 шариков
2. Готовим кексы: тщательно смешиваем венчиком все ингредиенты на тесто, разливаем половину теста по формочкам, кладём шарик, и заливаем второй частью теста
3. Выпекаем 30-35 мин в разогретой духовке при 180 градусах ;

Готово🐥


ТВОРОЖНО - КОКОСОВЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

- Яйца 1 шт;
- Творог мягкий 100 г;
- Кокосовая стружка 20 г;
- Мука рисовая 40 г;
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.
2. Выкладываем на разогретую ап-сковороду по 1 ст.л. теста.
3. Готовим оладьи на слабом огне под крышкой. Как только тесто сверху слегка схватилось, переворачиваем оладьи и выпекаем до готовности.

Готово🐥


ВИШНЕВЫЕ МАРМЕЛАДКИ

Ингредиенты:

100 г вишни
1 ч.л меда с горкой (15 г)
10 г желатина
30 г воды

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде комнатной температуры до его набухания и растопить на водяной бане.
2. В чашу блендера поместить размороженную вишню без косточек. Туда же добавить мед и растопленный желатин.
Все пробить погружным блендером.
3. Массу разложить по силиконовым формочкам и убрать в холодильник до застывания (часов на 6).

КБЖУ на 100 г: 89/6/0.35/15

Готово🐥


Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

- мука 15г
- яйцо 1шт
- овсяные отруби 30г
- молоко 50мл

Начинка:
- сыр 20г
- ветчина 30г

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты для блинов и обжарить с двух сторон.
2. Сыр с ветчиной натереть.
3. Выложить начинку на блинчики и скрутить, кушать тёплыми.

Готово🐥


ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ

Ингредиенты:

- 500 мл растительного молока
- 2 ст.л. обжаренного кэроба (можно какао)
- 6 гр агар-агара

Приготовление:

1. Разводим агар-агар в молоке. Оставляем минут на 10 для набухания
2. Добавляем кэроб (или какао, но тогда добавляйте подсластители)
3. Хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь. 5-10 минут нагреваем, постоянно помешивая
4. Когда закипит, снимаем с огня и разливаем по формочкам. По мере остывания жидкость будет затвердевать.
5. После полного остывания поместить в холодильник, где и хранить
6. Для полноты вкуса в процессе закипания можно добавлять кокосовую стружку, орешки, ягоды

Готово🐥


КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

- 100 мл ряженки 2,5%
- 100 мл молока 2,5%
- 5гр. желатина
- 30 мл воды
- 5гр. цикория
- 5гр. сахарозаменителя

Приготовление:

1. Желатин замочить в молоке, дать набухнуть, подогреть на водяной бане, чтобы желатин растопился, но не кипятить.
2. Цикорий залить 30 мл кипятка.
3. Добавить сахзам. Смешать желейную смесь, цикорий и ряженку, разлить по креманкам и убрать в холодильник до застывания!

КБЖУ на 100гр. 59/5/2/4

Готово🐥


ПП ПАННА-КОТТА "ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - МАЛИНА"

Ингредиенты (на 2 порции):

- Творог мягкий 100 гр.
- Желатин 8 гр.
- Молоко 50 мл.
- Подсластитель
- Черная смородина 150 гр. (другая ягода)

Начинка:
- Малина 40 гр.
- Крахмал кукурузный 0,5 ч.л

Приготовление:

1. НАЧИНКА. Малину пюрировать и процедить через сито для удаления косточек.
2. Добавить крахмал, хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения. (так как начинки мало - быстро загустеет)
3. Выложить в формочки для льда и заморозить.

4. ПАННА-КОТТА. Ягоды пюрировать и также процедить через сито.
5. Желатин замочить в молоке.
6. Смешать подсластитель, творог и ягоды.
7. Нагреть желатин до его растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!! Добавить его в массу.
8. Вылить массу в формочки.
9. Достать замороженную начинку и немного утопить в массе. Поставить в холодильник до застывания.

КБЖУ на порцию: 120/6,3/3,3/17,7

Готово🐥


ПП-ПЛОМБИР

Ингредиенты: ⠀

- яичный белок 2 шт.⠀
- сухое молоко 2 ст.л (у меня обезжиренное)⠀
- молоко 40 мл.⠀
- творог 125 гр. (можно взять рассыпчатый, у меня мягкий в баночке) ⠀
- подсластитель по вкусу (не жалейте, это ведь мороженое, должно быть сладко) ⠀

Приготовление:

1. Яичные белки взбить до крепких пик с подсластителем.⠀
2. Не переставая взбивать постепенно вливаем молоко, добавляем творог, сухое молоко (по желанию можно ещё добавить ванилин).
3. Должна получится очень нежная жидкая консистенция.⠀
4. Разливаем массу по формочкам, лучше использовать силиконовые и убираем в морозильник на несколько часов.
5. При подаче дайте постоять при комнатной температуре, чтобы подтаяло.⠀

КБЖУ на 100 гр.: 85/11/0/8⠀

Готово🐥


ПП ИРИСКИ

Ингредиенты:

- 50гр СОМ(Сухое обезжиренное молоко)
- 50гр молоко 2,5%
- 35г кокосовой пасты
- Подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить сухое молоко до золотистых комочков, постоянно помешиваем, чтобы не пригорело.
2. Перебить блендером комочки в муку.
3. Добавить молоко, кокосовую пасту и подсластитель.
4. Перемешать, выложить в формочки и оставить в холодильнике на пару часов или ночь.

Готово🐥

20 last posts shown.

1 240

subscribers
Channel statistics