Рецепти - my food stories 🍴


Channel's geo and language: Ukraine, Ukrainian


Більше 1000 простих та смачних рецептів, що виходять з першого разу👩🏻‍🍳
Поделитесь з друзями- https://t.me/+eiAIzh-wUkEwNWUy
Легкий пошук за хештегами
Надійслати рецепт 👉🏻 @bariska13

Related channels

Channel's geo and language
Ukraine, Ukrainian
Statistics
Posts filter


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Всього один кубик і борщ готовий

Зберігай рецепт заготовок, які зекономлять твій час на кухні

Для засмажки (на 7 шт.):
✅ 2 ст.л. олії
✅ 2 цибулі
✅ 2 моркви
✅ 2 буряка
✅ 1 ст.л. лимонного соку
✅ 1 ч.л. цукру
✅ 140 г томатної пасти
✅ сіль, перець
✅ 75 мл води

Для борщу (на 2 л):
✅ 200-250 г м‘яса
✅ лавровий лист, сіль та перець
✅ 1-2 картоплі
✅ 150-200 г капусти
✅ 1 кубик засмажки⠀

👩🏻‍🍳
Засмажку: дрібно нарізану цибулю смажимо на олії до золотистого кольору. Додаємо натерту моркву, буряк та смажимо ще декілька хв. Додаємо сік, цукор, томатну пасту, сіль, перець, воду і тушкуємо 3-4 хв.

Борщ:
М’ясо, лист, сіль та перець заливаємо водою і варимо до готовності (яловичину та свинину - 60 хв, курку - 25 хв).
Виймаємо м‘ясо та ділимо на волокна.
У бульйон додаємо нарізану картоплю та варимо до напівготовності.
Додаємо м’ясо, дрібно нашинковану капусту, засмажку, спеції за бажанням та варимо декілька хв.

Борщ накриваємо кришкою і даємо настоятися хоча б 10 хв.

Смачного😘


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Яблучні оладки.
Саме яблучні, бо максимум яблук і мінімум тіста - це дуже смачно, зберігайте!

з розрахунку на 1 крупне яблуко:

✔️ Яблуко (краще кисле)
✔️ Яйце
✔️ Борошно - 95 г
✔️ Розпушувач - 5 г
✔️ Сіль дрібка
✔️ Кефір - 80 г
✔️ Молоко - 40 г
✔️ Цукор - 1 ст.л
✔️ Олія
✔️ Цедра лимону, ваніль

👩🏻‍🍳
Яблука тут краще саме дрібним кубиком, тоді вони не горять при контакті з сковородою, як терті на тертку, залишаються огорнуті тістом.

Всі інгредієнти для тіста повинні бути кімнатної температури!

Змішуємо, додаємо яблука, залишаємо постояти хвилин 20 і випікаємо на добре розігрітій сковороді.

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
ПАСТА АМОСОВА

📌курага - 250 г
📌інжир - 250 г
📌чорнослив (не копчений) - 250 г
📌родзинки з винограду темних сортів 250 г
📌волоський горіх 250г
📌лимон 1 шт
📌Мед натуральний (будь -який - польовий, гірський, квітковий)- 250 г

☝️виходить 3 півлітрові баночки. Зберігаємо в холодильнику. Вживати дітям по 1 ч.л., дорослим по 1-2 ст.л., запиваючи водою (якщо немає перенесомості до компонентів)

👩🏻‍🍳
Готується паста Амосова із суміші сухофруктів, меду та лимона. Основу її складають мед, горіхи, лимони, та комбінації таких сухофруктів як інжир, курага, родзинки, фініки, чорнослив, що містять велику кількість вітамінів, мінералів, ферментів, органічних кислот, ліпідів та антиоксидантів.

Призначена паста для підтримання імунітуту після хвороб, наприклад ОРВІ, післяопераційного відновлення, так і просто для підтримання організму в періоди коли недостатньо вітамінів. Вітамінна паста Амосова визнана медиками джерелом вітамінів, антиоксидантів та мікроелементів, яких потребує серце та організм в цілому.


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Ніжні, пухкі , дуже смачні та й ще корисні .

Тісто:
💫сир кисломолочний 200 гр
💫цукор 100 гр
💫100 мл молока
💫30 мл олії
💫розпушувач 1,5 ч.л.
💫дрібка солі
💫борошно 200 гр , додавайте частинами , бо якщо сир сухий , то борошно піде менше
Начинка :
💫сир кисломолочний 200 гр
💫2 ст.л. сметани
💫1 ст.л крохмалю
💫ванільна пудра 1 ст.л.
За бажанням можна додати сушені фрукти

👩🏻‍🍳
Для тіста зʼєднати молоко, олію , цукор , сіль , кисломолочний сир , збити блендером до однорідності .
Борошно перемішати з розпушувачем та просіяти, замісити тісто мʼяке , яке не буде липнути до рук . Дати йому відпочити поки готуєте начинку

Для начинки зʼєднати всі інгредієнти і перемішати до однорідності виделкою. Сир потрібен пастоподібний.

Поверхню присипати борошном розкачати тонко у прямокутник , розрізати менші у прямокутники
викласти начинку на край , згорнути в рулет , змастити жовтком і відправити у розігріту духовку і випікати при 180* 25 хв та смакувати

СМАЧНОГО❤️


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
БАТАТ з гуакамоле крем сиром та рікотою🍠

БЕРУ🙌

Батат — 1 шт.
Олія оливкова — 2 ст. л.
Сіль — за смаком
Крем сир — 100 г

Гуакамоле:
Авокадо 1 шт
Кінза свіжа
Томати — 1/2 шт.
Сік лайма або лимона — за смаком
Сіль
Цибуля — 1 маленька

✔️Для подачі
Рікота
Мікрогрін

СМАЧНОГО ❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Грибна підлива до вареників

БЕРУ🙌

- улюблені грибочки (в мене опеньки) 500 г
- цибуля 1 шт
- часник 2-3 зубчика
- вершки 200 мл
- борошно 1 ст.л
- сіль, перець, паприка за смаком

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Рецепт налисників з малюнком

БЕРУ🙌
- 500 мл молока
- 3 шт яйця
- 250 г борошна
- 2 ст л цукру
- дрібка солі
- 20 г масла

👩🏻‍🍳
Яйця, цукор і сіль збиваємо.

В 2 етапи додаємо борошно, перший раз половину, замішуємо густе тісто, додаємо половину молока, другий раз борошно що залишилось, перемішуємо і знову молоко. Так тісто буде без грудочок.

З даної маси відливаємо 100 мл тіста і додаємо 2 ст л какао, замішуємо шоколадне тісто для малюнків.

Я розтоплюю масло на сковорідці і потім його доливаю в тісто, так і до сковорідки не пристає і в тісті є жир.

Якщо ви бачите що для вас тісто зарідке, додайте трішки борошна.

Малюнок наносимо спершу, він запікається 2/3с потім наливаємо біле тісто.

Радуйте свої рідних, смачного🧡

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Мʼясний пиріг за 15 хвилин на сковороді

БЕРУ🙌
Куряче яйце 4 шт
Лаваш
Запечена курка (1/2 грудкиабо 1 стегно)
Болгарський перець 1 шт
Кукурудза
Зелена цибулька
Свіжа зелень : петрушка або кріп
Тертий твердий сир 50 г
Спеції за бажанням

*овочі використовуйте будь-які за смаком : кабачок/цукіні, зелений горошок, шпинат і тд

👩🏻‍🍳
Для швидкості - курку запекти завчасно

Яйця взбити вінчиком зі спеціями. Нарізати лаваш (за допомогою ножиць, показую на відео). Додати подрібнений болгарський перець, кукурудзу, зелену цибулю, нарізану кубиками запечену курку, тертий твердий сир. Все перемішати.

Сковорідку змастити олією. Смажити на малому вогні хвилин 5 під кришкою з однієї сторони, перевернути на іншу (за допомогою тарілки) та потримати ще хвилини 3-4 до готовності.

Смачного ❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
ЗОЛОТИЙ КЛЮЧИК 🤤

TICTO:
Борошно - 350 г
Масло - 250 г
Розпушувач - 18 г
Какао - 20 г
Жовтки - 4 шт.

БЕЗЕ:
Білки - 4 шт.
Цукор - 250 г
Горіхи - 100 г

КРЕМ:
Масло - 250 г
Згущене молоко - 500 г

👩🏻‍🍳
Випікати 30 хв при 170•
Подавати краще на наступну добу

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
МІНІ-КОТЛЕТИ ЧИ ГУЛЯШ

БЕРУ 🙌

Фарш - 300 г
Цибуля - 1 шт
Панірувальні сухарі - 50 г
Сіль, перець, паприка
Кетчуп
Часник - 1 зубок
Вода - 150 мл

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Дуже смачні курячі гнізда під ананасами або мʼясо по-французьки!

Складові(на 3 порції):
Курячий фарш - 500 г
Ананаси консервовані - 3 кільця
Яйце
Цибуля - 1/2 шт
Часник - 1 зубчик
Сметана - 4 ст.л
Майонез - 2 ст.л
Моцарелла - 100 г
Сіль/перець/сухий часник/копчена паприка

👩🏻‍🍳
До фаршу додаємо яйце та спеції, перемішуємо. Формуємо 3 кульки, викладаємо на пергамент та формуємо гніздечка.

Сметану змішуємо з майонезом, подрібненою цибулею та часником. Викладамо всередину гніздечок.

Зверху викладаємо ананаси та посипаємо тертим сиром.
Випікаємо у розігрітій до 180° 30 хв

Смачного🤍

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Вишнева зірка

Борошно-570г
Тепле молоко - 320мл
Цукор -70г
Сухі дріжджі -8г
Яйце
Вершк.масло -60г
Для начинки:
Вишні заморожені -300 г + цукор -60г +вода - 70мл + крохмаль- 1,5 ст.л

👩🏻‍🍳
У мисці зʼєднуємо тепле молоко, цукор, дріжджі, залишаємо на 15 хв. Додаємо яйце кімнат.температури і розтоплене масло. Ретельно перемішуємо і в два етапи додаємо борошно, все перемішуючи

Вимішуємо тісто 10 хв і залишаємо на 1-2 години під рушником в теплому місці. Тісто має злегка липнути до рук

Для начинки зʼєднуємо всі інгредієнти, після закипання додаємо крохмаль і помішуючи доводимо до загустіння. Охолоджуємо.

Ділимо готове тісто на 2 частини. Розкочуємо коло, викладаємо на пергамент, змащуємо вишнями, залишаючи відступ від країв.
Розкочуємо другу половину тіста в таке ж коло і накриваємо зверху.
Всередину ставимо склянку і розрізаємо тісто на частини, має вийти 16 частин, як на відео. Скручуємо по дві частини і зліплюємо. Виходить 8 завитків.
Залишаємо на 30 хв і відправляємо у розігріту до 180° на 40 хв


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Зберігайте ідею для смачного сніданку ❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Смачна, ситна вечеря за 15 хвилин Вашого часу!🍅🥬

БЕРУ🙌

Макарони відварені
Шпинат
Черрі
Крем-сир
Олія
Улюблені спеції

👩🏻‍🍳
Шпинат, черрі, крем-сир, олію та спеції викладаємо у форму для запікання як на відео і відправляємо у розігріту до 180° духовку на 25 хв

Додаємо відварені макарони і все перемішуємо.

Смачного 🤍

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Смерекова хата

Для тіста:
Борошно -400г
Розпушувач-8г
Масло вершкове- 82% -200г
Сметана 20%-200г
Цукор-50
Для начинки:
Вишні -900г
Цукор-70г
Кукуруд.крохмаль-50г
Для крему:
Сметана 20%-550г
Цукор-180г
Вершки 33% -350г
Лимон.сік -1 ч.л
Шоколад молочний -70г

👩🏻‍🍳
До вишень додаємо цукор та крохмаль, постійно помішуючи доводимо до кипіння та варимо до загустіння.

Для тіста збиваємо міксером мʼяке масло зі сметаною та цукром. Додаємо борошно, розпушувач, замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Робіть смужки широченькі, щоб було зручніше загортати їх-15шт

На кожну смужку викладаємо начинку, згортаємо в трубочку, защипуємо краї і викладаємо(викладайте швом вниз).
Випікаємо при 210° приблизно 17 хв

Для крему до сметани додаємо цукор, перемішуємо вінчиком. Вершки збиваємо до кремової маси, яка стікатиме з вінчиків, не до піків. І в 3 прийоми додаємо до сметани, додаємо лимон.сік і перемішуємо.
Дно змащуємо тонким шаром крему, викладаємо трубочки як на відео і кожен шар змащуємо кремом


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Слойка з картоплею та грибами,як в Кулиничах🥹

БЕРУ🙌

• картопля 5-6шт
• молоко/вершки 100мл
• вершкове масло 70г
• листкове тісто 1уп.
• сіль/перець
• гриби 150г

👩🏻‍🍳
Відварюємо картоплю і готуємо звичайну пюрешку. Туди додаємо підсмажені гриби і збиваємо пюре з грибами міксером 2-5хв(НЕ БЛЕНДЕРОМ)

На розмороженому листковому тісті з однієї сторони робимо невеличкі мітки і в них кладемо начинку. Накриваємо іншою частиною і видавлюємо кружечки середнього розміру.
*якщо тісто не дуже добре зліпляється- змастіть краї водою чи збитим яйцем

Перекладаємо на протвінь і відправляємо випікатись.
Випікаємо при температурі 180 градусів 20хв.

Смачного❤️

Багато тут нас з Харкова?Ставь ❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Шашлик в духовці як альтернатива

БЕРУ🙌
Свинна шия-1кг
Цибуля-2шт(великих)
Сіль,чорний перець-за смаком
Азербайджанська приправа-1ст.л
Майонез

СМАЧНОГО❤️
#шашлик #мясо

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Те саме пісочне печивко курабʼє
Ніколи б не подумала, що його так просто приготувати вдома😍

БЕРУ🙌
Вершкове масло - 200 г
Білки - 2 шт
Цукрова пудра - 100 г
Борошно пшеничне - 310 г

👩🏻‍🍳
До масла кімнатної температури додаємо цукрову пудру і збиваємо міксером до однорідності. Додаємо білки кімнатної температури, збиваємо ще 1 хв

Поступово вводимо борошно, перемішуючи ложкою і вкінці замішуємо еластичне тісто руками. Воно не має липнути до рук.

❗️Більше борошна ніж вказано додавати не можна.
Готове тісто кладемо у кондитерський мішок з насадкою зірка і відсаджуємо печиво.

Робимо серединку як на відео і заповнюємо варенням/джемом/топінгом, на ваш розсуд.

Випікаємо 15 хв у розігрітій до 210° духовці.

Смачного🤍

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Ця страва нагадує мені дитинство🥰

БЕРУ🙌

Варена картопля - 800 г;
Яйця - 1 шт;
Борошно - 5 ст.л;
Сіль,перець за смаком;
Олія

👩🏻‍🍳
Картоплю відварити в підсоленій воді,воду злити,картоплю розімʼяти.

Коли картопля охолоне,додати яйце,борошно,сіль за перець. Сформувати картопляники,я формую в борошні,можна без.

Обсмажити на розігрітій сковороді з олією,з обох боків на малому вогні до рум’яної скоринки.
Подавати можна з соусом.

Смачного🥰

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Картопля по французьки

1 шар-філе курки порізати кубиком ,посолити та поперчити.

2 шар -картопля тоненько порізана ,посолити поперчити і зробити сіточку з майонезу.

3 шар-помідори порізані кільцями або напів кільцями і посолити та поперчити і зробити сіточку з майонезу.

4 шар-знову картопля шар , посолити , поперчити і зробити сіточку з майонезу .

Для заливки-2 яйця збити з сіллю та додати молоко -50 мл. Ще раз збити і залити картоплю.

Ставити в духовку на 50 хв. При температурі 180
Далі посипати сиром і ще поставити на 5 хв.в духовку.

СМАЧНОГО❤️
#запеканка

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

20 last posts shown.