Гомбовці - національна страва української кухні 🤗Готується дуже просто, а виходить надзвичайно смачно💛Інгредієнти (~ на 15 шт.):
Для гомбовців:
⏺Кисломолочний сир - 300 гр
⏺1 жовток
⏺Цукор - 50-60 гр
⏺Дрібка солі
⏺Борошно - 30 гр
⏺Манна крупа - 30 гр
⏺Панірувальні сухарі - 100 гр
⏺Цукор - 50 гр
Для вишневого соусу:⏺Вишні - 200 гр
⏺Цукор - 20 гр
⏺Лимонний сік - 1 ст.л
⏺Кукурудзяний крохмаль - 10 гр
⏺Вода - 45 мл
Приготування:👩Гомбовці:Поєднуємо кисломолочний сир, жовток, цукор, сіль, борошно та манну крупу. Залишаємо тісто на 15 хв.
Формуємо кульки, притискаємо, в центр кладемо начинку і знову формуємо кульки. Занурюємо у підсолену киплячу воду і варимо 3-4 хв, після того, як спливуть. Сухарі обсмажуємо, трішки охолоджуємо та поєднуємо з цукром. Сирні кульки дістаємо, трішки охолоджуємо та обвалюємо у паніруванні.
Вишневий соус:Поєднуємо свіжі або розморожені вишні, цукор, лимонний сік та крохмаль з водою. Помішуючи,
варимо до загущення. Подаємо гомбовці з йогуртом та вишневим соусом!
Смачного❤️
Домашня консервація 🍅🫙