👨🏻🍳Запечені баклажаниІнгредієнти:▪️баклажани - 2 шт. середні
▪️фарш з яловичини - 600-650 гр
▪️томатна паста - 70 гр
▪️сіль - за бажанням (я брала 1 ч.л. без гірки)
▪️перець - 1/2 ч.л.
▪️паприка - 1 ч.л.
▪️моцарелла - 130-150 гр
▪️Баклажани розрізати навпіл, перекласти в форму з пергаментом, потім в духовку розігріту до 190 градусів на 40-50 хвилин. Баклажани повинні стати м‘які.
▪️Розпечену пательню змастити краплею оливкової олії і викласти фарш. Фарш обсмажуємо до напівпрозорого кольору, потім додаємо сіль, перецб, паприку, томатну пасту і моцареллу і все перемушуємо. Начинка готова.
▪️З баклажанів виймаємо серединку ( небагато) і додаємо в кожний баклажан начинку.
Посипаємо трішки зверху моцареллою і перекладаємо в духовку розігріту до 190-200 градусів ще на 10-15 хвилин. Духова піч у всіх різна, тому сладкуйте, щоб моцарелла зверху не почала підгорати.
Деталі приготування у прикріпленому відео ⤴️Смачного ♥️
👨🏻🍳 Твоє харчування