Бабусині рецепти👵🏼

🍴Морозиво

Інгредієнти:
Згущене молоко - 200 г
Вершки - 500 мл.
Вафельні коржі - 2 шт.

Технологія приготування:
Охолодіть у морозилці миску та вінчики міксера.
У миску влийте охолоджені вершки. Збивайте на високих оборотах 7 хвилин.
Тонким цівком влийте згущене молоко. Збивайте хвилину на невеликих обертах.
На дно прямокутної форми викладіть вафельний корж. Розподіліть ложкою вершкову масу, накрийте другим коржем. Відправте форму в морозилку на 5 годин.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат з кальмарами, картоплею та зеленим горошком

Інгредієнти:
Картопля - 350 г
Кальмари - 250 г
Горошок зелений консервований - 150 г
Цибуля зелена - 15 г
Кріп - 5 г
Олія соняшникова - 4 ст.л.
Гірчиця зерниста - 1 ст.л.
Цукор - дрібка
Сіль
Перець чорний мелений

Технологія приготування:
1. Зваріть картоплю у мундирі.
2. Зваріть кальмари у підсоленій воді 2 хвилини.
3. Наріжте картоплю кубиками.
4. Кальмари наріжте тонкими кільцями.
5. Зелену цибулю та кріп дрібно наріжте.
6. З'єднайте картоплю, кальмарів, горошок та зелень.
7. Для заправки з'єднайте олію, гірчицю, цукор, сіль та перець.
8. Заправте салат та перемішайте.

Бабусині рецепти | Підписатись

🌎 Telegram канал Довге Життя | Long Life

⚡️ Актуально про здоров'я, молодість, довголіття та енергонезалежність.

🥗🍳 Рецепти молодості і довголіття.

🍯🍵 Антивікові продукти та напої.

💧🌱 Процедури омолодження.

🏃‍♀️🏃‍♂️ Фізичні вправи, гімнастика, фітнес, водні процедури.

👩‍🦽🚶‍♂️ Мінімізація шкідливих факторів, які погіршують здоров’я і прискорюють старіння.

☀️🪫 Енергонезалежність. Генерація електроенергії за допомогою сонячних панелей і портативних зарядних електростанцій.

🪫🏠 Забезпечення необхідних для здоров'я умов життя.
Резервне електроживлення квартир, офісів, будинків, інших об’єктів.

♾ Чи зацікавлені ви в тому, щоб продовжити на 20 років своє життя, максимально покращивши своє здоров'я і молодість? Тоді

👉 Підпишись на цікавий корисний канал
Довге Життя | Long Life

🍴Тонкі картопляні млинці

Інгредієнти:
Картопля - 350 г
Молоко - 300 мл.
Борошно - 220 г
Сіль - дрібка
Яйця - 1 шт.
Олія - 5 ст.л.
Перець чорний мелений

Технологія приготування:
1. Натерти картоплю на дрібній тертці.
2. Влити молоко кімнатної температури. Додати сіль та перець.
3. Блендером збити картоплю та молоко до однорідності.
4. Вбити яйце, додати борошно.
5. Збити всі інгредієнти. Додати в тісто олію і дати постояти 7 хвилин.
6. Прогріти сковороду, для змащування використовувати шматочок сала. Влити в сковороду ополоник тіста. Смажити на помірному вогні, по 1-1,5 хвилин з кожного боку.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Картопляні зрази з фаршем

Інгредієнти:
Картопля - 650 г
Фарш м'ясний - 500 г
Цибуля - 100 г
Яйце - 1 шт.
Борошно - 130 г
Сухарі панірувальні
Олія рослинна
Сіль
Перець чорний мелений

Технологія приготування:
Робимо пюре, додаємо яйце, борошно і замішуємо тісто.
Цибулю дрібно ріжемо.
Фарш з цибулею обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи. Солимо, перчимо.
З тіста відщипуємо невеликі шматочки, робимо коржики і в центр викладаємо м'ясну начинку.
Формуємо зрази і обвалюємо в сухарях.
Викладаємо на розігріту сковороду з олією.
Смажимо з двох боків до золотистості.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат "Принц"

Інгредієнти:
500 г яловичини
4 яйця варених
300 г солоних огірків
3 зубчики часнику
120 г горіхів
200 г майонезу

Технологія приготування:
Розібрати варене м'ясо на волокна.
Огірки натираємо на великій тертці, часник подрібнюємо. Перемішуємо. Яйця натираємо на великій тертці.
Горіхи порубати та обсмажити на сухій сковороді кілька хвилин.
Салат викладаємо шарами:
1. м'ясо + майонез
2. огірки з часником + майонез
3. яйця + майонез
4. горіхи
Салат ставимо в холодильник настоятися.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Ліниві вареники

Інгредієнти:
сир - 350 г
яйце - 1 шт.
рисове борошно - 3 ст.л.
сіль - дрібка

Технологія приготування:
Замісити тісто в мисці з вказаних вище інгредієнтів.
Сформувати ковбаску і нарізати на невеликі шматочки.
Відварити в киплячій підсоленій воді кілька хвилин після підняття на верх.
Подавати зі сметаною та ягодами.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат «Соснова шишка»

Інгредієнти:
відварена картопля - 180 г
копчена курка - 250 г
солоні огірки - 100 г
варені яйця - 3 шт.
сир - 150 г
майонез - 150 г
мигдаль - 100 г
кріп - 30 г
сіль за смаком

Технологія приготування:
1. Картоплю натерти на тертці і викласти на блюдо у вигляді двох овалів, що імітують форму шишки. Посолити та покрити майонезом.
2. Копчену курку дрібно нарізати та викласти другим шаром, дотримуючись заданої форми та змастити майонезом.
3. Огірки дрібно нарізати, викласти на курку та покрити майонезом.
4. Яйця натерти на великій тертці. Викласти наступним шаром на салат та покрити майонезом.
5. Сир натерти на тертці та змішати з майонезом. Викласти наступним шаром у салаті.
6. Мигдаль викласти на салат, трохи притоплюючи у верхній шар, щоб вони трималися. Прикрасити, шишки імітуючи хвою, можна гілочками кропу.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Манти

Інгредієнти:
Борошно - 500 г
Вода - 300 мл.
Зелена цибуля - 25 г
Перець чорний мелений - 1 ч.л.
Перець чилі - 2 шт.
Мелений часник - 2 ч.л.
Мелений імбир - 2 ч.л.
Сіль - за смаком
Соєвий соус - 2 ст.л.
Куряча грудка - 4 шт.

Технологія приготування:
1.Розпочинаємо готувати тісто на манти. Ретельно просійте борошно, змішайте його із сіллю, поступово додавайте теплу воду, замішуйте тісто до еластичної консистенції. Готове тісто накрийте рушником і залиште на годину у теплому місці.
2.Тепер займемося основним - начинкою. Подрібніть грудку у м'ясорубці до стану фаршу, додайте сіль, чорний перець, подрібнений чилі, соєвий соус, імбир, часник та порізану цибулю. Для того, щоб начинка була соковитішою, додайте трохи окропу і перемішайте до однорідності.
3.Для ліплення класичних мантів слід розділити тісто на дві частини, кожну з них розкатати в тонку смужку. Кожну з них ділимо на невеликі шматочки.
4.У центрі кожного зі шматочків тіста покладіть м'ясну начинку та ретельно закріпіть краї. Посипте просіяним борошном.
5.Укладаємо підготовлені заготовки з тіста в ємність з отворами, а потім відправляємо їх на парову баню.
6.Манти краще варити на паровій бані у ємкості з отворами, або у пароварці. Варити манти необхідно 10-13 хвилин до готовності м'яса та тіста. Подавайте з вершковим, або сметанним соусом.

Бабусині рецепти | Підписатись

👌Користь чорносливу

Зберігає майже всі корисні речовини, які присутні у свіжих сливах.
📍Кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, залізо.
📍Вітаміни А, С, В1, В2, Р, пектин, дубильні та азотисті речовини.
📍Фруктоза, глюкоза, сахароза, а також органічні кислоти - яблучну, лимонну, щавлеву та саліцилову.

💙💛Завдяки великому вмісту заліза незамінний при анемії та авітамінозах.
👉 Корисний для роботи шлунково-кишкового тракту.
👉 При захворюваннях нирок, печінки, ревматизмі, атеросклерозі.
👉 Допомагає нормалізувати тиск, покращує зір та зміцнює кістки.
👉 Має антибактеріальні властивості, виводить з організму токсини та шлаки.
👉 Допомагає підвищити працездатність, настрій та покращити загальний стан організму.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Медові оладки

Інгредієнти:
Борошно - 240 г
Розпушувач - 10 г
Мед - 2 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Рослинна олія - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл.
Сіль

Технологія приготування:
1. Борошно, сіль та розпушувач просіюємо через сито. В окремій мисці змішуємо рідкий мед, молоко, яйце та олію.
2. Молочно - медову суміш вливаємо до борошна та збиваємо до однорідної маси без грудочок. Тісто має бути густим.
3. У сковороді розігріваємо олію, вливаємо по одній столовій ложці тіста і смажимо оладки до золотистого кольору.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Хліб від бабусі з Дніпра

Інгредієнти:
600 г борошна
300 мл. води
25 г сирих дріжджів
3 ст.л. цукру
2 ч.л. солі
1 яйце
1 ст.л. сметани
4 ст.л. рослинної олії

Технологія приготування:
У теплу воду додати дріжджі, розмішати, сметану, цукор, сіль, яйце, все перемішати. Борошно просіяти і додати до рідких інгредієнтів, замісити тісто, коли тісто почне збиратися в грудку, додати рослинну олію, добре її вмісити в тісто до гладкості.
Тісто накрити рушником і залишити в теплому місці на годину. Тісто обім'яти, викласти в змащену форму, накрити і залишити ще на 30 хвилин. Випікати при Т 180*С 40 хвилин до золотистої скоринки.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Млинці

Інгредієнти:
3 яйця
600 мл. молока
195 г борошна
3 ст.л. рослинної олії
3 ст.л. цукру
сіль

Технологія приготування:
Яйця збити у стійку піну, додати 1 склянку молока, сіль, цукор. Поступово ввести в суміш борошно, перемішати до зникнення грудочок. Додати молоко, що залишилося, перемішати і ввести рослинну олію. Збити та випікати на розпеченій сковороді. Млинці змастити вершковим маслом.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Запечені перці з куркою

Інгредієнти:
Куряче філе - 250 г
Болгарський перець - 400 г
Шампіньйони - 100 г
Сир - 50 г
Йогурт або сметана - 50 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
1. Куряче філе пропустити через м'ясорубку. Гриби нарізати на квадратики та додати до фаршу. Фарш посолити і поперчити до смаку. Додати сметану, добре перемішати.
2. Перці очистити від насіння та промити. Заповнити перці фаршем.
3. Сир натерти на тертці і присипати перці. Випікати 30 хвилин при Т 180*С.
Готові перці прикрасити зеленню.

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Аранчіні з м'ясом

Інгредієнти:
Рис арборіо - 500 г
Вершкове масло - 30 г
Сир - 100 г
Яйця - 3 шт.
Фарш - 150 г
Цибуля - 50 г
Томатна паста - 4 ст.л.
Панірувальні сухарі

Технологія приготування:
1.Відокремити яєчні білки від жовтків. Відварити рис до напівготовності. У гарячий рис вмішати яєчні жовтки, підтале масло і тертий сир. Розмішати до однорідності. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору, додати фарш. Посолити і приправити м'ясо, додати томатну пасту.
2. З остиглого рису сформувати коржі. У центр коржів викласти м'ясний фарш, зверху закрити рисом і сформувати рисові кульки. Аранчіні вмочити в збиті білки і запанірувати у панірувальних сухарях. Обсмажити у великій кількості рослинної олії.

Бабусині рецепти | Підписатись