Встретимся в 2101 году


Гео и язык канала: Украина, Русский


Долголетие и превентивная медицина. Оптимизация сна. Biohacking & quantified self. Полезные выводы из данных генерируемых вашими устройствами Контакты: @PlatonenkoIurii

Связанные каналы

Гео и язык канала
Украина, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Неожиданно интересный третий день форума “Україна 30. Здорова Україна”
Здесь и увеличение продолжительности жизни и превентивная медицина.
Интерсно посмотреть
https://ukraine30.com/healthy_ukraine/
Youtube: bit.ly/3pS9Y7n


Полуостров Никоя в Коста-Рике — последняя из оригинальных Голубых Зон. Если коротко, главные секреты долголетия этого места — plan de vida или цель жизни, а также сильные родственные связи, умение слышать друг друга и … смеяться. Возможно, поэтому Никоя также занимает первое место по уровню счастья в Центральной Америке, согласно NBC News.

Что касается plan de vida, человеку важно ощущать, что он и его работа нужны другим. Согласно статистике, самый высокий риск смертности наблюдается в первый год после рождения и в год, когда человек выходит на пенсию. Есть над чем задуматься.

Долгожители Никои дополнительно защищены от этого тем, что обычно живут в семьях своих детей и внуков. Это обеспечивает им чувство поддержки, цель существования и ощущение причастности к социальной жизни.

Интересно, что в местной культуре соседей воспринимают как близких членов семьи. Поэтому в распорядке дня каждого долгожителя есть прогулки к соседям и разговоры по душам за чашкой кофе или чего-нибудь покрепче.

Совсем чуть-чуть скажу о еде. Основа локального рациона — тыква, кукуруза и бобы. Питание на 50% состоит из растительных продуктов. Но с местными гастрономическими специалитетами связан очень вдохновляющий кейс.

В 2018 году к представителям проекта Blue Zones обратилась администрация аэропорта Либерии в Коста-Рике. Они предложили создать в одном из терминалов магазин Blue Zone, где продавались бы продукты и изделия от локальных фермеров и мастеров. Идея была реализована: торговая точка стала рупором культуры, ценностей и традиций Коста-Рики. Например, здесь продается медовая паста из манго, чаи с добавлением трав, которые произрастают только на острове, локальные суперфуды в виде порошков и добавленные в соусы. Часть денег от продажи идет на поддержку долгожителей Никои и заботу о сохранении исчезающих видов местной флоры и фауны.

В какую из Голубых Зон (в Японии, Греции, Коста-Рике, Италии или США) вы хотели бы поехать в первую очередь? Почему именно туда? Интересно услышать ваши мысли.


Икария — четвертая Голубая Зона — это маленький горный остров на побережье Эгейского моря в Греции. Его еще называют местом «где люди забывают умирать». Каждый третий здесь доживает до 90 лет, а «болезни старости» как деменция или Альцгеймер практически отсутствуют в этом обществе. При этом уклад местных долгожителей тяжело назвать монашеским. Они регулярно наслаждаются крепким красным вином и играют в домино до поздней ночи.

Самые старые икарианци живут в высокогорных районах острова. Их жизненный уклад напоминает нескончаемую медитацию. Они умеренно, но регулярно занимаются своим садом и огородом, совершают длинные прогулки к соседям и часто заняты какой-то работой возле дома. Такие нехитрые практики позволяют им успокаивать мысли и жить в потоке, не обременяя себя стрессом.

Больше 70% рациона икарианцев составляют фрукты, овощи, зелень и бобовые. Рыба и мясо — только 11%. На локальное питание также сильно влияет религия. Жители острова — ортодоксальные христиане. Они придерживаются поста почти 6 месяцев в году. Кстати, ученые считают, что потребление пищи в объеме на 30% меньшем, чем обычно (что предполагает местный пост), существенно увеличивает продолжительность жизни.

Еще на Икарии любят устраивать чаепития в кругу семьи и друзей. В качестве чая используют локальные травы: дикий розмарин, шалфей и орегано, которые, кроме прочего, стабилизируют давление.

Последний секрет долголетия икарианцев — послеобеденная сиеста и сон. Давно доказано, что такой отдых существенно понижает уровень гормонов стресса в крови, что препятствует развитию сердечных заболеваний.

В следующем посте я расскажу о последней из первоначальных Голубых Зон, которая находится в Коста-Рике.


Еще одна из Голубых зон расположена возле города Лома Линда в Калифорнии, где проживает большая община Адвентистов седьмого дня. Она состоит из людей разных рас и взглядов, но их всех объединяет 5 привычек, которые обеспечивают местным удивительное долгожительство. Вот эти привычки:

Постоянная физическая активность — не в смысле посещения спортзала 3 раза в неделю, но в организации быта таким образом, чтобы поддерживать себя в форме. Например, замешивать тесто руками, а не с помощью кухонного процессора; убирать самостоятельно, а не используя робот-пылесос. Добавьте частые прогулки + огородничество, и вы получите примерное впечатление о том, к какой физической нагрузке стоит стремиться;
Правильная организация жизненного уклада, где обязательно есть место отдыху и перезагрузке. Это может быть молитва, время на размышления, медитация. Местные жители серьезно относятся к понятию своего «святого времени», которое длится с момента захода солнца в пятницу до захода в субботу. Этот период они всецело посвящают тому, чтобы сосредоточиться на Боге, социальных связях и прогулках на природе как части их религии;
У каждого из членов общества есть определенная big goal личного или профессионального характера. По словам ученых, сосредоточенность на такой цели добавляет человеку около 7 дополнительных лет жизни;
Преимущественно растительное питание с низким содержанием спиртного. Интересно, что община придерживается рациона, который изложен в их Библии: это бобовые, зерна, овощи, отсутствие мяса.
Активная личная и общественная жизнь. Семья, воспитание детей и уход за стареющими родителями — приоритет №1. Многие долгожители занимаются активным волонтерством в разных благотворительных организациях.

В следующем посте я расскажу об Икарии — Голубой зоне Греции, где каждый третий доживает до 90 лет


Вторая Голубая зона расположена на архипелаге Окинава в Японии. Интересно, что в этом месте сконцентрировано наибольшее количество женщин-долгожительниц. Но важно то, что они не просто доживают до своих 100+ лет, но при этом находятся в добром здравии и при памяти. Этому способствует 3 основных правила.

Во-первых, общество устроено таким образом, что у каждого человека есть как минимум 5 друзей, с которыми он идет по жизни. Такая «ячейка» называется мoai. Согласно с ее философией, если ты вдруг получил большую прибыль, то должен разделить ее со своими друзьями. Если же случилось что-то плохое (например, кто-то в семье заболел), у тебя всегда есть на кого положиться. «Ячейки» мoai часто существуют десятилетиями: от момента знакомства друзей в детстве и до их смерти. Чтобы понимать разницу: в своем выступлении о Голубых зонах на TEDx Дэн Бюттнер говорит, что среднее количество друзей у американца — полтора человека.

Во-вторых, акцент на питании. Оно преимущественно растительное, содержит много цветных овощей и тофу. Главное правило — избежать переедания. Поэтому пищу обычно потребляют из маленьких тарелок, чтобы минимизировать количество калорий за раз.

Интересно, что в культуре Окинавы нет традиции семейных застолий, когда возможен риск переесть, проводя часы за разговорами. Вместо этого еду сервируют на стойке, а взяв необходимое количество, идут с ней за стол.

Ну, и напоследок: в местном языке не существует слова, означающего «пенсия». Вместо этого есть крутое понятие ikigai — буквально это «причина, по которой мы просыпаемся по утрам». Для многих людей старшего возраста здесь икигай — это необходимость заботиться о потомках или возможность передать свое профессиональное мастерство следующему поколению.


Первая Голубая Зона — это горная часть Сардинии, провинция Нуоро. Это место известно большим количеством мужчин-долгожителей. Важно заметить, что местные не просто проживают «счастливую старость», но ведут активную и наполненную жизнь: работают, водят мотоциклы и занимаются физическим трудом.

Провинция Нуоро — такая себе изолированная цивилизация, порядок которой сохраняется веками. Из-за того, что на горной местности тяжело что-то выращивать, большинство мужчин занимается разведением овец. Это обеспечивает им умеренную, но регулярную физическую нагрузку.

Местный рацион — преимущественно растительный, выращенный и собранный на собственных полях. Например, здесь испокон веков пекут пресный хлеб из цельнозерновой муки твердых сортов. Также производят вино, количество полифенолов в котором в 3 раза выше, чем в любом другом в мире.

Общество организованно таким образом, что люди в возрасте получают гораздо больше внимания и уважения, чем это принято в других западных культурах. Старость там — особая ценность. Дэн Бюттнер даже шутит, что в обычном баре на Сардинии вместо календаря с моделями в купальниках на стене висит календарь с местными долгожителями. Такое отношение не только благотворно сказывается на старших членах семьи (по разным данным добавляя им от 4 до 6 лет жизни), но и на детях, сокращая количество заболеваний.

В следующем посте — о Голубой зоне в Окинаве, Япония.


Долгая и здоровая жизнь — мечта многих поколений людей. При этом в среднем до 100-летнего возраста доживает 1 человек из 5000. Одно из самых длинных научных исследований близнецов, которое продолжалось десятилетиями, показало: до 20% здоровья и благополучия зависит от генетической предрасположенности человека. Остальные 80% — от способа жизни, который мы ведем.

Наш организм запрограммирован жить в среднем до 90 лет. Но, например, в США средний возраст — 78 лет. Куда теряется еще 12? Американский писатель и журналист National Geographic Дэн Бюттнер решил исследовать эту тему, заручившись поддержкой ведущих ученых в области здоровья и старения. Вместе с ними он открыл 5 ареалов, где самая большая концентрация долгожителей на Земле. Это провинция Нуоро в Сардинии, архипелаг Окинава в Японии, город Лома Линда в Калифорнии, остров Икария в Греции и полуостров Никоя в Коста-Рике.

Какого образа жизни придерживаются долгожители по всему миру и есть ли в нем общие черты? За ответами на эти вопросы ученые отправились в экспедиции в каждую из Голубых зон.

«Добавить жизни вашим годам, и добавить лет вашей жизни», — под таким неофициальным девизом проходило исследование. Его результатом стало несколько книг, телешоу и документальных фильмов. Но главное — это волна из сотен тысяч последователей, которая решила перенять опыт долгожителей и улучшить качество своей жизни уже сейчас.

Мне стало интересно разобраться в теме долголетия поглубже, поэтому будет много текста.


Привет

Я ушел в совешенно другую тематику и углубился в понимание своего здоровья, его показателей и трендов.
Такие слова как longevity, biohacking, medtech, neuroscience и wearables стали моими ежедневными спутниками.

Планирую встретить 2100-год в отличном здоровом состоянии и помочь миллионам людей жить более долгую и здоровую жизнь.

Если вам тоже интересно - оставайтесь здесь и будем исследовать ее вместе


Журналы улетели.
Есть ещё несколько украинских журналов Barout.
https://instagram.com/barout.media

Пишите, кто хочет почитать.


Привет 👋
Есть полная подписка журнала Fine drinking. https://finedrinkingmagazine.com

Отдам в хорошие руки по одному журналу. Пишите в личные сообщения.


Каждую пятницу смотрим Late Bar Show.

Хвильовий вийшов на карантин і працює в онлайн-режимі, але кожну п’ятницю проводить прямі включення з-за барної стійки. Бармени готують коктейлі, спілкуються із глядачами та запрошують гостей. На зміну сьогодні зайдуть кілька гостей, яким можна буде поставити запитання в прямому ефірі:
- Морж, бармен з Tom Sour, музикант і просто цікавий чувак
- Ярослав Коган, підприємець, який знає толк в музиці і барній культурі, а значить і в душевному проведенні часу.
- Артем Сетун, желеїст і народний шеф повар. Розкаже про аджикку, різні способи виготовлення желе та інші варіанти занять на карантині.
Початок о 20:00 на youtube каналі бару: https://youtu.be/EEecizykMUs
Замовити коктейлі із доставкою під час ефіру: https://hvlvbar.postershop.me/


Сообщение от наших друзей и соседей

💥 Ви не чекали, що Хвильовий працюватиме цієї п’ятниці, а він працюватиме! Late Bar Show вийде в прямий ефір з 20:00 до 23:00.
Антон і Вася знову готуватимуть кокти як ви любите — комусь солодше, комусь кисліше. Ви будете замовляти, критикувати музичку чи пропонувати свою, питати у Василя шо там нового в нього за вікном, і розказувати Антону про Тотенхем.

Даша підготувала спеціальне п’ятничне меню, всі позиції з нього ви можете отримати вдома ще під час зміни https://bit.ly/34FziDT

До двох вело-кур’єрів ми додали ще доставку на таксі. Тепер точно все замовлене до 22:00 долетить до вас вчасно, щоб всі змогли накатіть з барменами через вебку, зацінити і навіть закинути чаюху.

Late Bar Show триватиме до 23:00.
Натискайте на дзвінок, щоб не пропустити і побачимось!
https://youtu.be/u9Hz7nBxTHM


Суббота, 18 января.
"Друга особлива вечеря в Асамблеї"

Еще можно успеть на сегодняшний уникальный ужин в Ассамблею.
Меню из 5 позиций от шефа
И еще более нверотяный сет вин:
- Игристое Cà 'de Noci Querciole
- Розе Torre dei Beati Rosa-ae Cerasuolo d'Abruzzo
- Красное Gatti El Gat Ros
- Херес Lustau Moscatel

https://www.facebook.com/events/1308325999350880

Адрес: Ивана Франка 25/40. Начало: 20-00.


Бар «Шишка»

Место , где можно большой компанией отдохнуть и покурить кальян

Находится на Владимирской 61Б

В «Шишке» всегда рады большим компаниям!

Можно заказать кальян, попробовать коктейли от заведения и даже сыграть на рояле!

Кальянная - бар с закрытыми на замок дверьми и возможностью открыть отпечатком пальца - это первая фишка, с которой вы столкнетесь.

Но это не единственная особенность Шишки: здесь, например, есть:

• кальяны не на табаке, а на чае под названием «Чабакко»

• настоящий рояль, на котором по вечерам играют (по четвергам и субботам), заменяя традиционные ди-джей сеты.

• коллекция Джина

Однозначно нужно идти!

Хорошая кухня, авторские коктейли и кальяны и… рояль!


Я б сходил сегодня в Parovoz Speak Easy только ради их описания мероприятия.
При желании заморочиться, можно и выпить бесплатно.

«5 грудня 1933 в США був скасований Сухий Закон. Цей день назвали Repeal Day (End of Prohibition), який став історією.

Цей важкий період продовжувався цiлих 13 років, але саме йому ми вдячнi появi speak easy барiв та народженням багатьох класичних коктейлів.

Запрошуємо на святкування Repeal Day у стилі 30х років.

Гостей, які витримають дрес-код , пригощаємо коктейлем на вибір:
Capone або Daiquiri.

Дрес-код: елементи стилю Америки 30х років»

Починаємо о 20:00


Воскресенье, 1 декабря.
 
Очень не хочется мерзнуть наступившей зимой. А хочется согреться где-то.
 
Если коктейлями - то “the cinematographer's party 1st birthday bash
Если вином - то “Святкуй разом з нами!” в Like a local's wine bar
Если едой - то “Hum:Hum:RELOAD


И рекомендую подписаться на Инну Насадок в Vivino.
Она #2 в Украине и уже оценила больше 2500 вин.

https://www.vivino.com/users/inna.nasadiuk


Попробовал это же вино дома. Впечателение конечно слабее, чем в баре.
Рейтинг на Vivino - 3,6
Продается в Гудвайн, если интересно попробовать.

А вот и ссылка на мой Vivino профайл. Присоединяйтесь.
https://www.vivino.com/users/yuriy.platonenko


Пару слов про новое кафе Jacuzzi.
Все очень понравилось. По напиткам - фокус на апперитивные коктейли и вино.

Находка заведения - Vermentino Etichetta Storica от Cantina Gallura из Сардинии. Отличное сочетание с фирменной пастой с анчоусами.

Полный обзор на The village


У вас сегодня тур по барам или вы решили выпить один бокал вина или остаться под одеялом и посмотреть любимый фильм?
Идеальный план на субботу для любого случая - “Похмільний сніданок з Сестрами Бабенцовими” в Guilty wine bar.

Меню каждый раз меняется и никогда не повторяется. В субботу, 16 ноября это:
• Сендвич с cливочным сыром, яйцом, томатами и тунцом
• Кус-кус с яйцом, томатами, лососем и трюфельным маслом
• Японские панкейки с карамелизированной хурмой и соусом дорблю
• Обжаренная цветная капуста с томатами, авокадо, яйцом пашот, соусом из тхины и трюфельным маслом

Guilty wine bar, Воздвиженская 38.

Показано 20 последних публикаций.

1 215

подписчиков
Статистика канала