Кабачки смажені в сирно-яєчному клярі
🍞 Інгредієнти:
▪️2 кабачка,
▪️3 яйця,
▪️150 г борошна,
▪️2 ст.л сметани,
▪️1 цибулина,
▪️3 зубки часнику,
▪️сіль, перець за смаком,
▪️соняшникова олія для смаження.
🍞 Спосіб приготування:
Цибулю і часник натираємо на дрібній тертці і змішуємо між собою.
Кабачки нарізаємо кружечками завтовшки 0,5 см, солимо і перчимо за смаком. Додаємо суміш з цибулі та часнику і добре перемішуємо руками.
Залишаємо кабачки маринуватися на 10 хвилин і за цей час приготуємо кляр.
Яйця вибиваємо в глибоку миску, додаємо щипку солі, сметану, натертий на дрібній тертці сир. Все добре вимішуємо. Додаємо до кляру злитий з кабачків маринад і столову ложку борошна. Ще раз добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії.
Кожен шматочок кабачка обвалюємо в борошні, вмочуємо в кляр і викладаємо на сковороду.
Смажимо кабачки на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
Готові кабачки подаємо до столу зі сметаною або сирним соусом.
Смачного! 🍴
Ваша Грінка ❤️
#сніданок #зкабачком #зсиром #вклярі
🍞 Інгредієнти:
▪️2 кабачка,
▪️3 яйця,
▪️150 г борошна,
▪️2 ст.л сметани,
▪️1 цибулина,
▪️3 зубки часнику,
▪️сіль, перець за смаком,
▪️соняшникова олія для смаження.
🍞 Спосіб приготування:
Цибулю і часник натираємо на дрібній тертці і змішуємо між собою.
Кабачки нарізаємо кружечками завтовшки 0,5 см, солимо і перчимо за смаком. Додаємо суміш з цибулі та часнику і добре перемішуємо руками.
Залишаємо кабачки маринуватися на 10 хвилин і за цей час приготуємо кляр.
Яйця вибиваємо в глибоку миску, додаємо щипку солі, сметану, натертий на дрібній тертці сир. Все добре вимішуємо. Додаємо до кляру злитий з кабачків маринад і столову ложку борошна. Ще раз добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії.
Кожен шматочок кабачка обвалюємо в борошні, вмочуємо в кляр і викладаємо на сковороду.
Смажимо кабачки на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
Готові кабачки подаємо до столу зі сметаною або сирним соусом.
Смачного! 🍴
Ваша Грінка ❤️
#сніданок #зкабачком #зсиром #вклярі