Рисова плантація у селі Млини на Полтавщині, 1933 рік. Чи знаєте ви, що
раніше писали не «рис», а «риж»? Це слово прийшло до нас з грецької, бо саме грецькі купці були одними з перших, хто торгував цим товаром на українських землях у ранньомодерний час. Зокрема. у "Енеїді" Івана Котляревського греки "везли з собою лагомини, оливу, мило, риж, маслини".
Ще рис називали «сорочинським просом», але назва пішла не від Сорочинців. Це перекручене «сарацинське просо», від слова «сарацини» - так у нас називали східні народи, а згодом усіх мусульман, хоч поняття спершу стосувалося бедуїнів.
У 18-му столітті рис коштував утричі дорожче за м’ясо. Так, 1746 року один фунт (410 грамів) рису на ярмарку в Ромнах коштував 6 копійок. Фунт свинячого м’яса - 2 копійки, а фунт сала — 3 копійки.
У 1930-х роках, саме під час Голодомору, почалися спроби вирощування рису на полях України.
🔸
Підпишіться на канал |
Історичний сайт