Трюфеля заказывали? 😍
Ингредиенты:
▫️Сгущенное молоко - 240 гр
▫️Какао - 90 гр + 10 гр для обсыпки
Сгущенное молоко подогреть в сотейнике до жидкого состояния. Убрать с огня и в три захода просеять какао, каждый раз тщательно перемешивая массу до однородности. Если масса получилась не достаточно густой просейте еще грамм 10-15 какао. Масса должна получится такой, что бы из неё можно было легко отделить небольшую часть и скатать шарики. Я же заменил порцию какао на темный шоколад, поэтому отправил массу застывать а уже после начал катать шарики примерно по 20-30 гр. Обязательно смочите руки водой, что бы масса не прилипала к ним, или же присыпьте их какао и катать шарики станет еще проще. Выложите готовые трюфеля на тарелку и отправьте в холодильник на 3 часа. Трюфеля по этому рецепту получаются нежными, насыщенно шоколадными и не приторно сладкими, они буквально тают во рту. Советую приготовить, что бы убедиться в этом самому 🤤
Видео с приготовлением:
https://vm.tiktok.com/ZMhoo7pTy/
Ингредиенты:
▫️Сгущенное молоко - 240 гр
▫️Какао - 90 гр + 10 гр для обсыпки
Сгущенное молоко подогреть в сотейнике до жидкого состояния. Убрать с огня и в три захода просеять какао, каждый раз тщательно перемешивая массу до однородности. Если масса получилась не достаточно густой просейте еще грамм 10-15 какао. Масса должна получится такой, что бы из неё можно было легко отделить небольшую часть и скатать шарики. Я же заменил порцию какао на темный шоколад, поэтому отправил массу застывать а уже после начал катать шарики примерно по 20-30 гр. Обязательно смочите руки водой, что бы масса не прилипала к ним, или же присыпьте их какао и катать шарики станет еще проще. Выложите готовые трюфеля на тарелку и отправьте в холодильник на 3 часа. Трюфеля по этому рецепту получаются нежными, насыщенно шоколадными и не приторно сладкими, они буквально тают во рту. Советую приготовить, что бы убедиться в этом самому 🤤
Видео с приготовлением:
https://vm.tiktok.com/ZMhoo7pTy/