❤️Еда с любовью❤️


Kanal geosi va tili: Ukraina, Ruscha


На нашем канале мы каждый день выкладываем лучшие рецепты от которых вы будете в восторге!)облегчите себе задачу “что приготовить” подписывайтесь и готовьте с любовью ?

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Ukraina, Ruscha
Statistika
Postlar filtri




Нежные шницели с яйцом

Ингредиенты:
🥩700 гр свинины
🍞100 гр булки
🥛 стакана молока
🍈1 луковица
🥚1 яйцо в фарш
🥚8 яиц в начинку
🧀150 гр сыра
🧂соль, перец, хмели-сунели, зелень
Приготовление:
1️⃣Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2️⃣Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3️⃣Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
Приятного аппетита! 🥰


​​Пирог сырный из лаваша
Ингредиенты:
📌лаваш армянский тонкий 1 шт.
📌кефир 2 стакана
📌яйцо 1 шт.
📌зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
📌сыр твёрдый 500 гр.
Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо 🥚 ,добавить кефир🍶,перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр 🧀натереть на тёрке.
Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.😋
Приятного аппетита 🥰


​​Всеми любимый Шпротный торт
Ингредиенты:
📌Яйцо (сырые) — 5 шт
📌Консервы рыбные (Шпроты в масле) — 1 бан.
📌Чеснок — 3 зуб.
📌Сыр твердый — 150-200 г
📌Молоко — 150 мл
📌Мука (на глаз)
📌Майонез — 5 ст. л.

Приготовление:
1)Разбиваем яйца🥚.Взбиваем венчиком.Вливаем молоко 🥛 и чуточку муки,
тесто как на блины.
Выпекаем блинчики
Разминаем вилочкой шпроты.
Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к шпротам половину массы чеснока и половину майонеза.
Натереть на терке сыр 🧀 и смешать с половиной майонеза и оставшимся чесноком.
Выкладываем на глубокую тарелку блин, на него сырную массу, покрываем блином, на него - шпротную массу и так, пока не кончатся блины и начинка.
Отправляем в холодильник, на сколько хватит терпения, у меня была ночь в запасе.
Разрезаем и едим😋
Приятного аппетита ♥️


​​Яйца по-шотландски
Ингредиенты:
🥚- 7 яиц
🥩- 300 г свинины
🥩- 300 г говядины
🧂- 1 ч.л. соли
📌- 1 ч.л. базилика
🥜- 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
📌- 800 мл масла

Приготовление:

Сварите яйца 🥚 . Варите не более 4-5 минут. Мясо🥩 очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.
Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите🧂 и добавьте специи. Перемешайте. Разделите фарш на 6 равных частей.
Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.
В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.
Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.😊
Приятного аппетита 😋


​​☀️Сытный суп с мясными фрикадельками☀️

Ингредиенты:
🥔Картофель — 500 г
🥩Фарш (я использовала говяжий) — 300 г
🍈Лук репчатый — 150 г
🥕Морковь — 150 г
🍜Мелкая вермишель — 50–100 г
🍚Манка — 2 ст. л.
🍃Лавровый лист — 2 шт.
🥦Полпучка петрушки
🧂Соль
🌶Перец
Приготовление:
1️⃣Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.
2️⃣Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).
3️⃣Лук почистить, мелко порезать.
4️⃣Морковь почистить, натереть на крупной терке.
5️⃣Картофель почистить, порезать кубиками.
6️⃣В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
7️⃣Опустить картофель в воду.
8️⃣Добавить лук.
9️⃣Добавить морковь.
1️⃣0️⃣. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
1️⃣1️⃣Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
1️⃣2️⃣Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
1️⃣3️⃣Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).
1️⃣4️⃣Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.
Суп с фрикадельками готов!🥰


😄😄😄


​​​​​​💋Салат «Любовник»💋

Ингредиенты:
🍄Шампиньоны, 250 г
🐟Сардина в масле, 250 г
🍈Лук, 1 шт.
🥕Морковь, 1 шт.
🍇Изюм, 1,5 ст. л.
🌰Грецкие орехи, 100 г
🧀Твердый сыр, 100 г
🍯Сливочное масло, 15 г
🍶Майонез, по вкусу
🧂Соль, по вкусу
Приготовление:
📌Обжарьте на сливочном масле шампиньоны, посолите их по вкусу. Изюм залейте кипятком на 5–8 минут, затем воду слейте.
📌Подготовьте салатник и выложите в него ингредиенты слоями. Первый слой — баночка рыбных консервов (горбуша, сайра или сардина), разомните их вилкой. Каждый слой смажьте майонезной сеточкой. Второй слой — обжаренные грибы, третий — измельченная луковица, четвертый — натертая на терке морковь с изюмом, пятый — тертый сыр с измельченными орехами.
📌Затем отправьте салат на 2–3 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита🥰


​​ПЫШНЫЕ МЕДОВЫЕ ПАНКЕЙКИ🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚Яйцо - 1 шт.
🥛Молоко - 120 мл
🍯Мёд - 20 г
🍚Пшеничная мука - 80 г
🍙Кукурузная мука - 50 г
🍥Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧂Сахар по вкусу
🍬Ванильный сахар 1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
📌Поставьте сухую чистую сковороду (лучше с антипригарным покрытием) на медленный огонь. Пусть пока прогревается. Тем временем в отдельной посуде смешайте по очереди все сухие ингредиенты и все жидкие (яйца с молоком взбейте в пену, добавьте мёд).
📌Когда сковорода достаточно хорошо прогреется, соедините сухие и жидкие ингредиенты. 📌Сразу же выкладывайте ложкой массу на сковороду. Не наливайте слишком много теста за раз, блинчики хорошо увеличиваются в размере.Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны. 📌Переворачивайте, когда на поверхности сырого теста появятся характерные пузырьки.🥞🥰


​​​​🧡Жульен с курицей и грибами🧡

Ингредиенты:
📌Сливки, 200 мл
📌Куриное филе, 100–150 г
📌Шампиньоны, 3–4 шт.
📌Сливочное масло, 50 г
📌Твердый сыр, 50 г
📌Пшеничная мука, 1 ст. л.
📌Лук, 1 шт.
📌Подсолнечное масло, 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣Нарежьте мелко луковицу. Обжарьте ее на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем выложите в блюдо, в котором вы будете запекать жюльен. В идеале нужно использовать кокотницу.
2️⃣На этой же сковороде обжарьте мелко нарезанную курицу. Отправьте ее к луку.
3️⃣Промойте грибы, высушите их на бумажном полотенце и отрежьте у них ножки. Затем нарежьте их тонкой соломкой и обжарьте. Выложите в блюдо поверх курицы.
4️⃣Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, влейте сливки 20%-ной жирности, посолите. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте эту смесь в зажарку.
5️⃣Натрите сверху твердый сыр, который превратится потом в золотистую корочку.
6️⃣Отправьте будущий жюльен в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Приятного аппетита🥰


​​🤩Мясо по-французски🤩

Вкусный рецепт без майонеза!
Ингредиенты:
🥩Свинина (антрекот) — 600 г
🍄Шампиньоны — 400 г
🍈Лук репчатый — 2 шт.
🍶Масло растительное — 2 ст. л.
🍶Сметана (20%) — 1 стак.
🧀Сыр — 200 г
🥚Яйца — 1 шт.
🧂Соль — по вкусу
🌶Перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣Мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
2️⃣Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.
3️⃣Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до румяности, приправить по вкусу.
4️⃣В форму для запекания выложить мясо, сверху — грибы и лук.
5️⃣Для заливки смешать сметану с половиной натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем.
6️⃣Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 180 °С. Снять фольгу, сверху выложить оставшийся тертый сыр и запекать без фольги при 180 °С около 10 минут. Готово!
Приятного аппетита! 🤩


​​Грибная "солянка"🍅

Ингредиенты:
🍄Шампиньоны — 500 г
🍈Лук репчатый — 1 шт.
🥕Морковь — 1-2 шт.
🥫Томатная паста — 2 ст. л.
🍚Мука — 1 ст. л.
🍶Масло растительное — 6 ст. л.
🥒Огурцы соленые — 2-4 шт.
🍠Маслины б/к — 1 баночка (200 г)
🧂Соль — 1 ч. л.
🌶Перец — 1 щепотка
🍃Лавровый лист — 2 шт.
💧Вода — 2 л
🥗Свежая зелень — 1 пучок
🍋Лимон — по вкусу
Приготовление:
1️⃣Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
2️⃣В кастрюлю налить 3 ст. л. растительного масла. Выложить репчатый лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.
3️⃣Выложить морковь и тушить вместе 2-3 минуты.
4️⃣Грибы помыть и порезать на кусочки. В сковороду налить 3 ст. л. растительного масла. Выложить грибы. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-6 минут.
5️⃣Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать. Можно добавить немного воды. Тушить 2 минуты.
6️⃣Порезать на кубики соленые огурцы. Огурцы добавить к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут.
Затем добавить подготовленные грибы. Тушить 5 минут.
7️⃣Открыть баночку маслин. Вскипятить чайник.
8️⃣Выложить маслины. Залить кипятком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить солянку грибную 7-10 минут под крышкой.
9️⃣Помыть и мелко нарезать зелень. Всё, солянка грибная постная готова! Перед подачей посыпать зеленью. Можно положить в тарелку ломтик лимона.
Приятного аппетита! 🌶


​​Хрустящие трубочки
Ингредиенты:
📌Лаваш тонкий 4 листа
📌Фарш с луком и специями 200 гр
📌Яйцо-2 шт
📌Кетчуп острый

Приготовление:
1. Лаваш разрезать на небольшие куски
2. Смазать их кетчупом.
3. Затем тонким слоем намазать фарш🥩.Уточняю- тонким слоем,что бы он в процессе не остался сырым.Или фарш немного протушите,а затем положите на лаваш.
4. Яйцо 🥚сколотить с солью🧂
5. И ложкой налить на лаваш
6. Свернуть трубочкой
7. И обжарить на сковороде с обеих сторон. Или же смазать маслом и запечь в духовке.🤗
Приятного аппетита 😋


​​Жаркое по-домашнему😘

Ингредиенты:
🍖500 гр - мясо
🍈1 шт - лук репчатый
🥕1 шт - морковь
🌶1 шт - перец болгарский
🍅2 шт - помидоры
🥔картофель
Приготовление:
📌Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. 📌Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. 📌Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. 📌Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!💋❤️🌶


​​Доброе утро ☀️


​​🍊🍊🍊Манник "Апельсиновый"🧡💛❤️

Ингредиенты:
🍚Манная крупа — 200 г (1 стакан объемом 250 мл)
🍊Сок апельсиновый (готовый, в пакетах; или свежевыжатый) — 200 мл
🍚Мука — около 200 г (в одном стакане — 150 г), в т. ч. мука для посыпания формы
🍥Сахар — 200 г (1 стакан или по вкусу)
🍶Масло растительное — 100 г (около полстакана) + масло для смазывания формы
🍑Цедра апельсина тертая — 1 ч. л. (по вкусу)
🧂Сода — 1 ч. л.
🍙Мука или сухари панировочные (по желанию) — для посыпания формы
Приготовление:
1️⃣Включить духовку. Натереть на терке апельсиновую цедру.
2️⃣В миску налить апельсиновый сок (выжать сок из апельсинов или использовать готовый). Добавить манку. Хорошо перемешать до однородности.
3️⃣Затем добавить сахар, растительное масло. Перемешать.
4️⃣Добавить апельсиновую цедру. Перемешать. Оставить на 20–30 минут для набухания манки.
5️⃣Добавить соду (не гасить, так как в тесто добавлен кислый апельсиновый сок). Перемешать.
6️⃣Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как сметана.
7️⃣Тесто для постного манника готово.
8️⃣Форму смазать маслом. Присыпать мукой или панировочными сухарями.
9️⃣Тесто вылить в форму. Форму поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать постный манник при 180–190 °C примерно 40 минут.
1️⃣0️⃣Манник готов.
Приятного аппетита! 🧡💛❤️


​​Острая закуска
Ингредиенты:
📌2 пачки плавленого сыра "Дружба"
📌2 зубчика чеснока
📌 50 гр майонеза
📌3 шт перца (сладкий стручковый разного цвета)

1. Сыр натрем на крупной терке.
2. Стручковый перец нарежем мелкими кубиками.
3. Сыр, мелко рубленный чеснок, стручковый перец, майонез и молотый красный перец перемешаем и уложим горкой в салатник или сформируйте шариками и разделите на листья салата.

Закуску можно подавать в тарталетках.🤗
Приятного аппетита 😊


​​Быстрый пирог😍

Ингредиенты:
🥚Яйцо — 2 шт
🥛Кефир— 1 стакан
🍶Содa — 0.5 ч. л.
🍚Мукa— 1 стакан
🧂Соль— 0.5 ч. л.
🥩Сыр твердый — 250 г
🌭Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
🥦Зелень
Приготовление:
📌Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
📌Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
📌Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
📌Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
📌Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!🥰


​​Свинина под сырной корочкой🥩🧀

Ингредиенты:
🥩Cвинина (эскалоп/стейк) — 2 шт.
🧀Cыр — 50 г
🍄Шампиньоны — 4 шт.
🌰Грецкий орех — 4 шт.
🍶Сметана — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣Духовку нагреть до 220 °С. Нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.
2️⃣Эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить. Посолить, поперчить. Обжарить на сковородке с двух сторон по одной минуте.
3️⃣Пока жарится свинина, нарезать грибы пластинками, сыр натереть на терке, грецкий орех порубить. Смешать сыр со сметаной и порубленными грецкими орехами.
4️⃣Противень застелить бумагой для выпечки, положить на нее эскалопы, сверху – грибы и сырную массу.
5️⃣Запекать в духовке в течение 10 минут до золотистой корочки. По желанию (пока готовится свинина) можно приготовить простой салат.
Приятного аппетита!


​​​​💙Немецкий маковый творожник💙

Ингредиенты:
🥛молоко 750г
🍚сахар 150г
🍯масло сливочное 100г
🍚творог 250г
🥚яйцо 1 шт.
🌸 мак молотый 150г
🍚 манная крупа 150г
Тесто:
🌼пшеничная мука 300г
🌻масло сливочное 130г
🌺сахар 100г
приготовление:
1️⃣Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2️⃣ Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
3️⃣ В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4️⃣ В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
5️⃣ Получится густая как сметана масса.
6️⃣ Творог взбить с яйцом блендером.
7️⃣ Добавить творог в маковую массу и перемешать.
8️⃣ Выложить начинку на охлажденное тесто.
9️⃣ Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 гр.🥰😘

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.

110

obunachilar
Kanal statistikasi