Борщ із гарбузом
Інгредієнти:
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Буряк 1 шт.
Картопля 3-4 шт.
Гарбуз 200 г
Капуста 250 г
Часник 2-3 зубч.
Рослинна олія 30 мл
Лавровий лист 2 шт.
Сіль
Спеції
Зелень
Бульйон 2,5 л
Приготування:
У каструлю налийте бульйон, додайте сіль, спеції та лавровий лист. Доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте нашатковану капусту. Через 7-10 хвилин додайте картоплю, нарізану кубиками і варіть до готовності. На сковороді розігрійте олію і викладіть терту моркву і нарізану кубиками цибулю. Обсмажте овочі до м'якості і додайте тертий буряк. Обсмажте все до готовності, додайте гарбуз нарізаний кубиками. Готуйте ще 4-5 хвилин. Додайте овочі до каструлі і продовжуйте варити суп до готовності всіх інгредієнтів. За пару хвилин до готовності додайте подрібнені зелень та часник.
#суп
Інгредієнти:
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Буряк 1 шт.
Картопля 3-4 шт.
Гарбуз 200 г
Капуста 250 г
Часник 2-3 зубч.
Рослинна олія 30 мл
Лавровий лист 2 шт.
Сіль
Спеції
Зелень
Бульйон 2,5 л
Приготування:
У каструлю налийте бульйон, додайте сіль, спеції та лавровий лист. Доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте нашатковану капусту. Через 7-10 хвилин додайте картоплю, нарізану кубиками і варіть до готовності. На сковороді розігрійте олію і викладіть терту моркву і нарізану кубиками цибулю. Обсмажте овочі до м'якості і додайте тертий буряк. Обсмажте все до готовності, додайте гарбуз нарізаний кубиками. Готуйте ще 4-5 хвилин. Додайте овочі до каструлі і продовжуйте варити суп до готовності всіх інгредієнтів. За пару хвилин до готовності додайте подрібнені зелень та часник.
#суп