Китайська кухня — це більше, ніж їжа. Це цілий світ із багатою історією та неймовірними традиціями🍜
Ось кілька фактів, які можуть вас здивувати:
1️⃣ Китайці їли рис понад 5 000 років тому! І хоча сьогодні його вважають основою раціону, в стародавні часи рис споживали здебільшого багатії.
2️⃣ Найдорожча китайська страва — суп із ластівчиних гнізд. Ціна порції може сягати кількох тисяч доларів! Гнізда створюють не з гілок, а зі слини ластівок.
3️⃣ У китайській кухні відсутнє поняття десерту. Солодощі тут — це свіжі фрукти або напої, а не торти чи цукерки, до яких звикли ми.
4️⃣ Соєвий соус існує вже понад 2 500 років! Його почали використовувати як альтернативу солі, яка колись коштувала надзвичайно дорого.
5️⃣ Китайці вірять, що форма їжі має значення: наприклад, довга локшина символізує довголіття, і тому її подають на день народження.
Китайська кухня дивує, захоплює та змінює уявлення про смак.
Відкрийте її для себе у закладі China Ma🍴
Підписатися | Instagram