🥧 Кіш з сиром, шпинатом та кабачками

Інгредієнти:
Яйце - 1 шт.
Масло вершкове - 100гр.
Борошно - 220 - 270 гр.
Сіль - 1/2 ч.л.
Сир кисломолочний - 30 гр.
Кабачок - 200 гр.
Шпинат - 20 гр.
Цибуля - 1 шт.
Яйце - 1шт.
Твердий сир - 100 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Сіль
Рослинна олія - 1 ст.л.

Приготування:
1. У глибоку посудину додаємо муку, розм’якшене масло (я підтопила, щоб було швидше), яйце, сіль за смаком та все ретельно перемішуємо. Вимішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на 30хв.
2. Цибулю нарізаємо та смажимо на рослинній олії до золотистості. Додаємо порізаний кабачок та смажимо 2-3 хвилини. Потім додаємо шпинат і обсмажуємо все ще 2-3 хвилини.
3. В глибоку посудину додаємо кисломолочний сир, сметану, яйце, кабачково-шпинатну суміш яку ми щойно приготували, сіль, перець за смаком та все ретельно перемішуємо.
4. Випікаємо кіш при температурі 180 градусів 30 хвилин, після чого посипаємо тертим сиром і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Кулінарна Книга | #випічка #перекус