"Кухня Майстрів"


Kanal geosi va tili: Ukraina, Ukraincha


"Секрети професійних шеф-кухарів. Долучайтесь до нашої кулінарної спільноти!"
Реклама:@Dimondgg
@contentMaker_design

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Ukraina, Ukraincha
Statistika
Postlar filtri


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Крабова закуска з ікрою на крекері
• 100 г крабових паличок
• 2 ст.л креветочної пасти
• 150 г крем-сиру
• солоний крекер
• ікра
• зелень для прикраси
В блендері до однорідності збити крабові палички, креветочну пасту та крем-сир (креветочну пасту можна замінити на додаткові 50 г крем-сиру). Все перекладаємо в кондитерський мішок для зручності. На крекер викладаємо крабову масу, зверху викладаємо ікру, прикрашаємо зеленню.


Святковий салат 🥗
🦀Крабові палички 150 г
🥕Морква по-корейськи 210 г
🧀Копчений сир 140 г
🥚Яйця 2 шт.
🧄Часник 1 зубок
🥄Майонез
🌱Кріп

🌱Кріп, креветки і томати для декору


Печінка з яблуками 🍏

Куряча печінка та яблука — це не лише ціла сковорідка корисних вітамінів та мікроелементів, а й дуже гармонійний дует)

📖 Інгредієнти:

▪️ Борошно — 100 г
▪️ Мускатний горіх мелений — ¼ чайної ложки
▪️ Сіль, перець — за смаком
▪️ Печінка куряча або індика — 500 г
▪️ Коньяк — 2 ст.л
▪️ Яблука зелені тверді — 2-3 шт
▪️ Синя цибуля — 2 шт
▪️ Коричневий цукор — 2 ст. л
▪️ Масло — 50 г
▪️ Олія

Подавайте з гарніром або як самостійну страву.

Зберігайте та е з користю 🌿


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Зберігай рецепт міні-піц у вигляді гарбузів для затишного осіннього вечора 🎃🍂 ⠀

Можна взяти улюблене дріжджове тісто (як це зробила я) або придбати готове листково-дріжджове👌🏼 ⠀

📖 Інгредієнти (~ на 12 шт.):

Для тіста:

✅ 450-500 г борошна
✅ 15 г живих або 5 г сухих дріжджів
✅ 30 г цукру
✅ дрібка солі
✅ 200 мл молока
✅ 1 яйце
✅ 30 г вершкового масла
✅ 30 мл олії⠀

Для начинки:

✅ томатний соус
✅ салямі
✅ багато сиру ⠀


Ліниві суші 🍣

Готуються швидко, легко та смачно

📖 Інгредієнти (на 17 штук):

✅ рис - 110 г
✅ вода - 120 мл
✅ для заправки: 10 мл рисового оцту + 1 ч.л. солі + 1 ч.л. цукру
✅ листя норі - 2 шт
✅ крем-сир - 70 г
✅ крабові палички - 130 г
✅ огірок маленький - 1 шт.
✅ кунжут
✅ гострий соус за бажанням (в мене табаско)

👩🏻‍🍳Приготування:

Спочатку рис промити та додати до нього води. Довести до кипіння та варити на невеликому вогні 12 хвилин. Далі накрити рис рушником, закрити кришкою та залишати постояти ще 15 хвилин.

Потім додати в рис заправку з оцту, цукру та солі й перемішати.

До рису додати подрібнений огірок, крабові палички розділені на волокна, нарізані норі, крем-сир та гострий соус.

Усе добре перемішуємо. Формуємо кульки. Обвалюємо в кунжуті.


Фаршировані перці без будь-якої крупи 💫

📖 Інгредієнти:

▪️ 3-4 великих перці
▪️ 400-500 г курячого філе
▪️ 1 середній томат
▪️ 50 г сиру в начинку + 100 г для скоринки
▪️ 1 морква
▪️ 1 цибулина
▪️ 2-3 стл сметани
▪️ сіль/перец, зелень

👩🏻‍🍳 Приготування:

Перці промиваємо, розрізаємо вздовж на дві половинки та обережно виймаємо насіння. Ніжки залишаємо (це потрібно, щоб перці тримали форму і начинка не випадала).

Для начинки поєднуємо дрібно нарізане куряче філе (можна фарш), засмажку з цибулі та моркви, нарізаний томат, натертий твердий сир, зелень, спеції та сметану.

Перекладаємо перці у форму, доверху наповнюємо начинкою та трішки збризкуємо олією.

Запікаємо 180С 30-40 хв. За 10-15 хв до готовності посипаємо зверху сиром і допікаємо до скоринки.


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Улюблений сирний суп 💛

📖 Інгредієнти:

▪️ картопля 500-600 г
▪️ цибуля 1 шт
▪️ морква 1-2 шт
▪️ спеції (сіль, перець, сухий часник)
▪️ плавлений сир 2*90 г
▪️ вершкове масло
▪️ бекон
▪️ сухарики

👩🏻‍🍳 Приготування:

1. Відварюємо до готовності картоплю.
2. Тим часом робимо засмажку на вершковому маслі: підсмажуємо цибулю з морквою та спеціями.
3. Додаємо готову засмажку та плавлений сир до картоплі.
4. Все подрібнюємо блендером.
5. Ідеально зі смаженим беконом та сухариками.


🛒 Швидко продати чи знайти потрібне? Це до нас!

Наш Telegram-канал "Купи Продай" – це сучасна, зручна та ефективна дошка оголошень.
Тут ви зможете:
✔️ Швидко продати свої речі чи техніку.
✔️ Знайти покупців для свого бізнесу чи послуг.
✔️ Легко придбати все, що потрібно, за вигідними цінами.

🔹 Публікація оголошень максимально проста і займає лише кілька хвилин.
🔹 Тисячі потенційних покупців вже чекають на ваш товар!

Долучайтеся до нашого каналу та переконайтеся самі, як легко вирішуються будь-які задачі з продажу чи купівлі.

📲 Приєднатися зараз
https://t.me/+0dzUIGGA1Zs3ZWRi


Салат «святковий» 🔥

📖 Інгредієнти:

▪️ печериці мариновані - 200 гр
▪️ куряче відварене філе - 1 шт. (350-400 гр)
▪️ кукурудза консервована - 1 банка
▪️ відварені яйця - 4 шт.
▪️ твердий сир - 160 гр
▪️ сіль та перець за смаком
▪️ майонез за смаком

👩🏻‍🍳 Приготування:

В миску додаємо нарізане кубиками заздалегідь відварене куряче філе, мариновані печериці нарізані навпіл, кукурудзу консервовану, твердий сир нарізаний кубиками, відварені яйця теж нарізані кубиками та заправляємо все майонезом. Сіль та перець чорний за смаком. Прикрасити можна зеленою цибулькою.


Гарбузові цукерки без цукру 🤤

*зі смаком чизкейку, дуже смачні і пряні!
гарбуза не відчувається 😉

🎃 Інгредієнти на ~ 15 гарбузових цукерок:

▪️ 100 г пюре запеченого гарбуза
▪️ 150 г крем-сиру
▪️ 100 г меду
▪️ 40 г масла
▪️ 300 г печива без цукру
▪️ 1 ч.л. кориці, і по 1/4 ч.л. імбиру і мускатного горіху
▪️ + трішки чорного шоколаду для хвостиків гарбузиків

🍎 Інгредієнти для яблучного чаю:

▪️ 1/2 яблука
▪️ ~ 3 слайси апельсину
▪️ 2 палички кориці
▪️ 1 ч.л. чорного чаю
▪️ 2 ст.л. меду
▪️ 1 гілочка мʼяти


Торт за 10 хвилин без випічки та желатину 👌🏼

📖 Інгредієнти:

▪️ Печиво «Крекер»- 300 гр.
▪️ Сметана - 500 гр.
▪️ Цукор - 100 гр.
▪️ Ванільний цукор - 10 гр.
▪️ Банани - 2 шт.
▪️ Ківі - 4 шт.


Ці відбивні тануть у роті! Не сухі! В простому, але неймовірно смачному клярі

📖 Інгредієнти:

▪️ філе або стегно без кістки ~1 кг
▪️ спеції на ваш смак

Кляр:

▪️ яйце 1 шт
▪️ борошно 30 г
▪️ молоко 50 г
▪️ сіль, перець приблизно по 0.5 ч.л.

▪️ олія для обсмажування

Для відбивних краще за все брати курячі стегна без кістки, це вважається «червоне» мʼясо курки і воно найсоковитіше зі всіх частин цієї птиці, але звичайне філе також підійде.

Після того як додали спеції залиште відбивні на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

Кляр збити міксером, тоді самі відбивні також будуть пишні.

Після того як зняли відбивні з пательні - дайте їм постояти 5-10 хвилин, щоб температура мʼяса спала і сік рівномірно розподілився по всій відбивній.


Яблучний пиріг🍎
- 4 яйця
- 150г цукру
- 200г борошно
- 1 ч.л. розпушувача
- дрібка солі
- 4-5 ст.л. апельсинового соку
- 1-2 яблука
- вершкове масло для змащування
◽️Яйця з цукром та дрібкою солі збиваємо міксером на максимальній швидкості до світлої пишної маси ~10хв.
◽️Далі додаємо декілька столових ложок апельсинового соку, просіяне борошно, розпушувач і за допомогою лопатки акуратно перемішуємо тісто до однорідності.
◽️Перекладаємо його у форму, змащену вершковим маслом і зверху викладаємо тоненько нарізані скибочками яблука.
Випікаємо: 180/35-45хв (до золотистості зверху, орієнтуйтесь на свою духовку).
Тоді пиріг охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

TikTok автор:viktoria__cooking


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Бендерики з м'ясом

Інгредієнти: (на 18 шт.):
Для млинців (на 9 шт.):
• Яйця - 2 шт
• Цукор - 1 ч.л
• Дрібка солі
• Борошно - 100 гр
• Молоко - 250 мл
• Олія - 10 мл
Для начинки:
• Фарш - 400 гр
• Цибуля - 1 шт
• Сіль та перець
🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


Закуска на святковий стіл ✨
крабові палички - 300 г
яйця xxl - 3 шт
плавлений сирок - 1 шт (75 г)
часник - 2 зубч.
майонез - 2 ст. л. (або за смаком)
сіль - за смаком
На дрібній терці натріть крабові палички, відварені яйця, плавлений сирок, майонез, часник,
додайте сіль. Перемішайте і сформуйте кульки.

TikTok автор:maggtasty
🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


НЕБАНАЛЬНІ бутерброди до свята 💫
• багет
• ковбаска «Салямі»
• майонез
• мариновані огірки
• зелень
Нарізаємо багет та притискаємо склянкою, як на відео.
Відправляємо в духовку, щоб підрумʼянились.
Для соусу змішуємо майонез та мариновані огірки.
Ковбаску скручуємо в трояндочки, викладаємо наверх та прикрашаємо зеленню.

Instagram автор: alionakarpiuk

🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Солянка 🍲
▪️цибуля 1 шт.
▪️морква 1 шт.
▪️копченості ~900 г: ребра, ковбаса, різні ковбаски, підчеревина
▪️картопля 2-3 шт.
▪️томатна паста 130 г
▪️огірки мариновані 4-5 шт.
▪️маслини без кісточок 300 г
▪️сіль
▪️лавровий лист, паприка копчена, чорний перець, сухий часник
▪️розсіл з огірків 200 мл
▪️розсіл з маслин 100 мл
Для подачі:
🍋 лимон
🥛 сметана
🌿кріп, петрушка
Варимо 30 хвилин і потім ще настоюємо 30 хвилин.

TikTok автор: nisenitnitsia

🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Сирники з шоколадною крихтою ✨
• 500 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 3 ст.л. цукру
• 10 г ванільного цукру
• цедра апельсина
• 70 г кондитерської крихти
• дрібка солі
• 3-5 ст.л. борошна з великою гіркою
• кукурудзяне борошно панірування
• соняшникова олія для смаження
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, цедру апельсину та збиваємо блендером до однорідності. Далі додаємо шоколадну крихту та поступово додаємо борошно вимішуючи масу до тістоподібного стану. Порційно ложкою набираємо масу формуємо сирники, дуже зручно за допомогою стакану, паніруємо в кукурудзяному борошні. На розігрітій пательні обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні. Подавати можна зі сметаною, топінгом чи
просто присипати цукровою пудрою.

Instagram автор:bonappetit_by_k

🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


Гарбузово - медовий хліб 🍞

ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 г гарбузового пюре
- 11 г сухих дріжджів
- 300 мл молока
- ½ ч.л солі
- 100 г меду
- 50 мл олії
- 900 г борошна

Додатково:
- 1 яйце для змащування

Випікаємо при 170° 50 хвилин

🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi


Маринована скумбрія із цибулею 🧅
▫️2 скумбрії
▫️3 цибулі
Маринад:
Вода-400 мл.
Сіль-2 ч.л.з гіркою
Цукор-1 ч.л.з гіркою
Запашний перець - 5 шт.
Коріандр-0.5 ч.л.
Лавровий лист-2 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л.
Оцет 9% – 1.5 ст.л.

TikTok автор:viktoria_food0

🇺🇦Також корисний кулінарний канал для Вас
https://t.me/+wIA5URZI3YoyNDhi

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.