Печінка по-строгановськи😋⠀
📍
Інгредієнти-0,7-1 кг печінки (на відео яловичина)
-0,5 л молока
-2-3 середніх цибулини
-2 ст ложки борошна (без гірки)
-200 гр сметани
-100 мл води
-сіль, перець за смаком, сухий часник
-вершкове і рослинне масло для обсмажування
⠀
👩🍳
Приготування Печінку промиваємо, знімаємо плівки, прибираємо все зайве, нарізаємо соломкою або невеликими кубиками. Заливаємо молоком і залишаємо на 30 хв. Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на вершковому маслі, прибираємо в миску. Печінку обсмажуємо на суміші рослинної олії та вершкового масла, на досить сильному вогні (стежте щоб не горіла), постійно помішуючи. Зʼєднуємо печінку з цибулею, перемішуємо, зменшуємо вогонь до середнього, злегка обсмажуємо разом, після чого додаємо сметану, сіль, перець, сухий часник, воду, все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15-20 хв на невеликому вогні. Посипаємо зеленню.
Смачного!❤️
🍳
Смачна пательня | ПідписатисьНовини вашого міста ⮕
[ТУТ] 🇺🇦