the VYLKA (рецепти)


Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Еда и кулинария


Вітання всім хто приєднався до нас!
Цей канал створено в рамках бібліотеки збалансованного харчування the VYLKA, за авторством лікаря дієтолога Тетяни Лакусти.
Для того щоб полегшити пошук рецептів просто введіть в пошуку потрібні інгредієнти.

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Украина, Украинский
Статистика
Фильтр публикаций


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Ідея сніданку🥰

📖Інгредієнти:

- 🥚Яйце
- 🥩Шинка
- 🧀Сир
- 🍅Помідор
- 🫓Тортилья

👩‍🍳Приготування:

🧀1. Яйце збити, шинку нарізати кубиком, сир натерти на тертці, помідор нарізати кружальцем
🍳2. На сковороду викласти шинку, залити яйцем, зверху покласти тортилью, обсмажити під кришкою на повільному вогні протягом 5 хвилин
🍅3. На одну половину викласти сир та помідор, накрити іншою половиною, злегка обсмажити


Салат з курячим філе🥗

📖Інгредієнти:

- 🍅помідор
- 🌽кукурудза консервована
- 🥦броколі обсмажене
- 🫑солодний перець обсмажений
- 🍗куряче філе обсмажене
- 🥒кабачок обсмажений
- 🧅цибуля

Соус: білий йогурт + 1 ч.л. оливкової олії + спеції


Паста на вечерю 🍝

📖Інгредієнти:

- 🌱Шпинат – 150 г
- 🧀Камамбер – 140 г
- 🍅 Помідори чері – 200 г
- 🐟Сьомга – 250 г
- 🍝Макарони – 150 г (у сухому вигляді)
- 🫒Оливкова олія
- 🧂Сіль, перець

👩‍🍳Приготування:

Запікайте в духовці за температури 180 градусів протягом 30-35 хвилин. Перемішайте. Додайте відварені макарони.


6 ідей для вашої вечері🥙

додавайте гарнір на свій смак


Сирна запіканка🤍

📖Інгредієнти:

- 🕊️К/и сир - 180 гр
- 🥚Яйця - 2 шт
- 🤍Цукор - 50 гр
- 🌽Кукурудзяний крохмал - 1 ст.л
- 🍦Ванілін
- 🍓Ягідки на вибір ( тут журавлина )

👩‍🍳Приготування:

1. 🕊️ Яйця взбити, додати сир, цукор, крохмаль і ванілін, все добре перемішати до однорідного стану
2.♥️ Викласти у форму для запікання, зверху викласти ягоду (тут журавлина) і випікати при 170*С протягом 25-30 хвилин


Пиріг із журавлиною♥️

📖Інгредієнти для тіста:

- 🧈Вершкове масло - 90 гр
- 🕊️Борошно - 170 гр
- 🧊Холодна вода - 4 ст.л
- 🧂Сіль- щіпка

📖Інгредієнти для начинки:

- ♥️Журавлина морожена - 250 гр
- 🌽Кукурудзяний крохмал - 1 ст.л
- 🕊️Цукор - за смаком


👩‍🍳Приготування:

1. 🌸Для тіста змішуємо всі інгредієнти і відправляємо в холодильник на 20 хв (всі інгредієнти написані на 1 лист тіста, якщо плануєте вирізати ♥️, треба робити 2 листа)
2. 🕊️Розкочуємо 2 листа тіста
3.🧈Дно форми змащуємо маслом
4.🕊️Перекладаємо у форму 1 лист тіста та обрізаємо краї
5.♥️250 г заморожених ягід змішуємо з 1 ст ложкою кукурудзяного крохмалю, щоб вони не дали сік. Перекладаємо ягоди на тісто. Посипаємо цукром.у
6.♥️Зверху викладаємо формове тісто
7.🔥Відправляємо у розігріту духовку на 25-30 хвилин, температура 180 градусів


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Салат з капусти🥰

📖Інгредієнти для основи:

- 🥬брюсельська капуста (можна взяти звичайну) - 300 гр
- 🔴1 великий гранат
- 🍎1-2 солодких яблука
- 🌰1 склянка карамелізованих горіхів (тут пекан, можна взяти волоський)
- ❣️сушена журавлина - 150 гр
- 🧀пармезан

📖Інгредієнти для соусу:

- 🫒3 ст.л оливкової олії
- 🍋лимонний сік 1,5 ст.л
- 🍏яблучний оцет 1,5 ст.л
- 🍂2 ст.л діжонської гірчиці
- 🍯1 ст.л меду
- 🧂сіль та перець за смаком

📖Карамелізовані горіхи:

Додайте 70 гр цукру, 1 ч.л кориці, 1 ч.л ванілі, 0,5 ч.л солі, 1,5 ст.л води у каструлю та добре перемішайте, нагріваючи 1 хвилину на середньому вогні. Додайте горіхи 200 гр і перемішайте, варіть 3-5 хвилин, поки глазур не загусне і не розвариться - вона повинна виглядати блискучою та густою.

Перекладіть на пергаментний папір, дайте повністю охолонути, потім - подрібніть.

👩‍🍳Приготування:

1. 🌬Нашаткуйте капусту.
2. 🥬Змішайте всі інгредієнти. Збийте інгредієнти для заправки, полийте салат і перемішайте.
3. 🥗Дайте салату настоятися 30 хвилин перед подачею.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Солодка галета з тіста філо🤍

📖Інгредієнти:

- ⭐️Тісто філо - 8 листків
- 🧈Вершкове масло
- 🥚Яйце - 1 шт
- 🧂Цукор
- 🤍Вершковий сир - 150 гр
- 🫐Будь-які ягоди за смаком

👩‍🍳Приготування:

1. ⭐️8 листів тіста філо покласти рівномірно один на одного, як показую на відео, змащуючи кожен вершковим маслом
2.🤍Викладаємо начинку: змішати 1 яйце, 150г вершкового сиру і цукор.
3.🕊️Загинаємо бортики
4.🫐У центр додаємо ягоди
5.🤍На краї можна додати пелюстки мигдалю.
6.🔥Відправляємо в духовку на 15 хвилин, температура 180 градусів. Запікаємо до рум'яної скоринки, рекомендуємо не відходити далеко від духовки. Дістаємо, посипаємо цукровою пудрою та насолоджуємось


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Банановий пиріг 🍌🥧

📖Інгредієнти:

- 🍌Банан - 2-3 шт
- 🧈Вершкове масло - 100 гр
- 🕊️Борошно - 150 гр
- 🥚Яйце - 3 шт
- 🧂Цукор - 60 гр
- 🍦Ванільний цукор - 1 ч.л
- 💫Розпушувач - 1 ч.л
- 🤎Кориця - 3 ст.л
- 🥛Молоко - 80 мл


👩‍🍳Приготування:

1. 🍌Розрізаємо банани на кружечки, форму змащуємо маслом, на дно форми насипаємо цукор і викладаємо банани.
2.🥧Змішуємо всі інгредієнти в мисці, заливаємо тісто у форму
3.🔥Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хв.
4.🍦Дістаємо, перевертаємо на тарілку, щоб банани були зверху та насолоджуємось. Зверху можна додати морозиво чи цукрову пудру


Салат🥗

📖Інгредієнти для основи:

- 🥒1 огірок
- 🔴1/2 граната
- 🍊1 невеликий апельсин або 2-3 мандарини
- 🧅червона цибуля 1/2
- ⚪️сир фета 120 грн
- 🌱мʼята

📖Інгредієнти для соусу:

- 🫒оливкова олія - 4 ст.л
- 🍋лимонний сік 1 ст.л
- 🍋1 чайна ложка цедри лимона
- 🍯1-2 чайні ложки меду
- 🍂сумах (приправа)
- 🧂сіль та перець за смаком

👩‍🍳Приготування:

1. 🌬Змішайте разом оливкову олію, лимонний сік, цедру, сумах, мед, сіль і перець.
2. 🥗Додайте всі інгредієнти салату у велику миску та полийте заправкою.


Надаємо знижку -20% на обстеження у лабораторії Dila для всіх бажаючих

Оформити замовлення


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Картопляна запіканка 🥔

📖Інгредієнти для основи:

- 🥔 Картопля
- 🧀Сир
- 🧂Спеції
- 🫒Оливкова олія

📖Інгредієнти для соусу:

- 🤍Грецький йогурт
- 🍃Кріп
- 🐠Слабосолена рибка

👩‍🍳Приготування:

1. 🧀На пергамент висипаємо тертий сир
2.🥔Зверху додаємо картоплю, яку потрібно дуже тонко нарізати слайсами.
3.🧂Додаємо олію, сіль, перець
4.🧀Шар сиру
5.🔥Відправляємо в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин, температура 220 градусів (запікаємо до золотистої скоринки)
6.🤍Після запікання зверху додаємо соус (грецький йогурт+кріп) і за бажанням додаємо слабосолону рибу
7. 🥪Звертаємо навпіл, розрізаємо та насолоджуємось


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Запечені кабачки з шинкою та сиром 🕊️

📖Інгредієнти:

- 🍆Кабачок
- 🌻Олія
- 🍞Панірувальні сухарі
- 🥓Шинка
- 🧀Сир
- 🕊️Борошно - 50 гр
- 🥚Яйце - 2 шт
- 🤍Творог - 400 гр
- 🧂Цукор - 50 гр

👩‍🍳Приготування:

1. 🍆1 кабачок розрізаємо на слайси
2.🌻Oбмокуємо кожен слайс в олії з обох боків
3.🍞Опускаємо в панірувальні сухарі
4.🥓Додаємо шинку та сир
5.🥹Згортаємо в рулетик
6.🌻Форму для запікання змащуємо олією перекладаємо туди рулетики
7.🔥Відправляємо у розігріту духовку на 20-25 хвилин, температура 200 градусів


Лінивий пиріг з тіста філо ⭐️

📖Інгредієнти:

- ⭐️Філо - 8 листків
- 🍅Томат
- 🥩Мяско
- 🧈Вершкове масло
- 🫘Кунжут
- 🧀Моцарела та пармезан
- 🧂Спеції

👩‍🍳Приготування:

1.🧈Дно форми змащуємо маслом
2.⭐️Кладемо 4 листки тіста філо
3.🥩Шар м’яска
4.🧀Шар моцарели
5.🍅Шар томатів
6.🧀Зверху тертий сир
7.⭐️Накриваємо тістом філо
8.🧈Змащуємо маслом та додаємо кунжут
9.🔥Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів, на 15 хв


Салат 🥗

📖Інгредієнти:

- 🌱Рукола
- 🥭Консервоване манго
- 🥑Авокадо
- 🍅Помідор
- 🍤Креветки (обсмажені з соусом каррі)
- 🧂Сіль
- 🫒Оливкова олія
- 🖤Соус бальзамік


Паста🍝

📖Інгредієнти:

- 🧈Вершкове масло - 30 гр
- 🍅Томат - 1 шт
- 🥫Томатна паста - 5 ст.л
- 🍝Макарони
- 🧀Сир
- 🍃Базилік
- 🧂Спеції

👩‍🍳Приготування:

1.🍅 Обсмажуємо помідори на повільному вогні, додаємо спеції, базилік та 4-5 ст ложок томатної пасти.
2.🍝Макарони відварюємо до стану альденте і перемішуємо з соусом
3.🧀Подаємо з пармезаном або моцарелою


Десерт Чорний ліс

📖Інгредієнти:

- 🍫Шоколадне печиво Брауні
- 🤍Рікотта
- 🕊️Йогурт
- 🤎Какао
- ⭐️Сироп за смаком
- 🫐Ожина (можна використати інші ягоди)

👩‍🍳Приготування:

1.🍫Подрібнюємо печиво в блендері та викладаємо на дно креманок
2.🕊️Змішуємо 50/50 рікотту + класичний йогурт і збираємо наш десерт:
- перший шар подрібнене печиво
- другий шар крем
- третій шар - посипаємо какао
- четвертий шар - викладаємо ягоди
3.🧊Забираємо в холодильник на кілька годин просочитися


Пиріг з рибою 🥧

📖 Інгредієнти:

- ⭐️Листкове дріжджове тісто
- 🕊Вершковий сир
- 🐠Слабосолена сьомга
- 🌿Базилік
- 🥚Яйце
- 🧀Сир
- 🧂Спеції - за смаком

🧑‍🍳 Приготування:

1. ⭐️Листкове дріжджове тісто розкотити
2.🕊Змастити вершковим сиром
3.🐠Покласти 1 шар слабосоленої сьомги
4.🌿Додати свіжий базилік
5.🟠Закатати в рулет та сформувати коло. Зробити надрізи
6.🥚Змастити жовтком
7.🧀Посипати сиром та кунжутом
8.🔥Відправити у розігріту духовку на 25-30 хвилин, температура 180 градусів


Куряче філе з грибами та сиром😍

📖Інгредієнти:

- 🧅Цибуля - 1 шт
- 🍄‍🟫Печериці - 300 гр
- 🐥Куряче філе - 300 гр
- 🥛Вершки - 150-200 мл
- 🧈Вершкове масло
- 🧀Сир
- 🧂Спеції- за смаком

🧑‍🍳 Приготування:

1. 🧅Дрібно нарізати цибулю і обсмажувати на вершковому маслі до золотистої скоринки
2.🍄‍🟫Додати до цибулі печериці і обсмажувати до готовності. Зняти з вогню та перекласти в тарілку
3.🐥Обсмажити куряче філе до готовності та додати туди готові гриби з цибулею, перемішати
4.🥛Залити вершками, перемішати перекласти все у форму для запікання, зверху додати сир
5.🔥Відправити в розігріту духовку, температура 180 градусів і запікати до золотистої скоринки сиру


Апельсиновий кекс 🍊

📖Інгредієнти:

- 💫Борошно - 150 гр
- 🥚Яйця - 2 шт
- 🍊Апельсин - 1 шт
- 🤍Цукор - 100 гр
- 🧈Вершкове масло - 80 гр
- 💫Олія - 2 ст.л
- 🧂Розпушувач - 1 ч.л
- 🤌🏻Щіпка ванілі та солі

📖Інгредієнти для крему:

- 🕊️Вершковий сир - 200 гр
- 🤍Згущене молоко - 2-3 ст.л

👩‍🍳Приготування:

1. 🥚Яйця збиваємо з цукром, щіпкою солі та ваніном.
2. 🤍Далі додаємо масло вершкове та олію і теж збиваємо.
3. 💫До борошна замішуємо розпушувач і просіюємо в масу.
4. 🍊Далі кладемо цедру одного апельсину та 50 мл апельсинового соку.
5. 🧈Викладаємо тісто у форму, змащену вершковим маслом.
6. 🔥Випікаємо у розігрітій духовці на 180 градусів, 30 хвилин.

Потім чекаємо, поки трохи охолоне і можна викласти зверху крем (просто перемішуємо сир і згущене молоко), прикрашаємо за бажанням мандаринками.

Показано 20 последних публикаций.