19 листопада 1944 р. розпочався Міннесотський експеримент з голодування. Його організував дослідник Ансель Кіс задля розробки програм реабілітації для голодуючих європейців після Другої світової війни. Для участі було відібрано 36 добровольців, які погодилися на це замість виконання військових обов’язків.
Експеримент тривав 12 місяців і складався з трьох етапів: контрольний період, фаза обмеження калорій та відновлювальний період. Протягом другого етапу учасникам зменшили калорійність раціону до 1 560 ккал на добу, що спричиняло втрату ваги приблизно на 25%. Піддослідні виконували фізичні вправи, займалися легкою фізичною працею та вели щоденники. Було зафіксовано значне погіршення фізичного та психічного стану учасників, включаючи депресію та нав’язливі думки про їжу.
Експеримент мав значний вплив на медичну науку, зокрема на дослідження метаболізму, харчування та голодування.
Фото: обстеження учасника експерименту.
Експеримент тривав 12 місяців і складався з трьох етапів: контрольний період, фаза обмеження калорій та відновлювальний період. Протягом другого етапу учасникам зменшили калорійність раціону до 1 560 ккал на добу, що спричиняло втрату ваги приблизно на 25%. Піддослідні виконували фізичні вправи, займалися легкою фізичною працею та вели щоденники. Було зафіксовано значне погіршення фізичного та психічного стану учасників, включаючи депресію та нав’язливі думки про їжу.
Експеримент мав значний вплив на медичну науку, зокрема на дослідження метаболізму, харчування та голодування.
Фото: обстеження учасника експерименту.