Wow, як смачно! Книга рецептів.

приватный канал

Гео и язык канала: Украина, Русский

Категория: Еда и кулинария

🤩 Вау эффект від ваших рідних гарантуємо.
#️⃣ Пошук за хештегами.
🥙 Смачно та різноманітно.
✅ Підпишись, щоб не загубити.
👨‍🍳 Шеф та кооперація: @repost_admin
Запросити друга 🫶
https://t.me/+fxWxByakHekyYmNi

Связанные каналы

Гео и язык канала

Украина, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Wow, як смачно! Книга рецептів.

21 Jan, 20:05

00:29

ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ

📝Інгредієнти:
▫️Фарш - 1 кг
▫️Рис - 1 склянка
▫️Капуста - 2 маленьких
▫️Цибуля - 2 великих
▫️Морква - 3 шт.
▫️Сметана - 200г
▫️Кетчуп - 150г
▫️Вода - 200мл
▫️Спеції за смаком

🎛 Приготування:
Рис відварити, капусту нашаткувати і протушкувати.
У фарш додати сіль і спеції. Змішати, фарш із капустою та рисом.
Натерті морквину і подрібнену цибулю викласти на сковороду, додати кетчуп, сметану, воду і протушкувати 4- хвилин.
Сформувати голубчики, полити заливкою, поставити в духовку на 45 хв при 160 °С.

#обіди #вечері

164 0 2 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

21 Jan, 15:08

00:44

КАРТОПЛЯ В СИРНО-ОВОЧЕВОМУ СОУСІ

📝Інгредієнти:
▫️картопля - 1 кг
▫️цибуля - 1 шт.
▫️морква - 1 шт .
▫️сир «янтар» - 100 г
▫️масло - для змащування
▫️олія - для смаження
▫️сухий часник
▫️сіль, перець

🎛 Приготування:
Картоплю нарізаємо слайсами.
Форму змащуємо маслом і викладаємо картоплю, додаємо спеції та ретельно перемішуємо.
Цибулю нарізаємо, моркву - натираємо на тертці та обсмажуємо. Вимикаємо вогонь, додаємо сир та сіль, перемішуємо і викладаємо на картоплю.
Закриваємо фольгою та запікаємо 40 хвилин при температурі 180 °С.

#обіди #вечері

290 0 4 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

21 Jan, 12:04

00:41

ПИРІГ З ЯБЛУКАМИ І МЕРЕНГОЮ

📝 Інгредієнти:
▫️80 г м‘якого масла
▫️80 г цукру, ваніль
▫️3 жовтки
▫️80 г сметани
▫️150 г борошна
▫️8 г розпушувачу
▫️1 ст.л. молока
🌮Для начинки:
▫️4-5 яблук
▫️1/3 ч.л. кориці
▫️30 г крохмалю
▫️1 ст.л. лимонного соку(за бажанням)
🧁Для меренги:
▫️3 білки
▫️80 г цукру

🎛 Приготування:
М‘яке масло з‘єднуємо з цукром, збиваємо міксером до білого кольору ~ 3 хв, додаємо по одному жовтки, щоразу збиваємо по хвилині, додаємо сметану, збиваємо, просіюємо борошно, розпушувач, додаємо молоко і замішуємо густе пухке тісто.
Викладаємо тісто в форму застелену пергаментом, робимо невеликі бортики ложкою. Яблука чистимо, дрібно нарізаємо, змішуємо з корицею і крохмалем, викладаємо зверху тіста.
Запікаємо 35 хв при 180 °С в попередньо розігрітій духовці.Для меренги збиваємо цукор з білками до стійких піків, викладаємо зверху яблук і допікаємо ще 15 хв.

#випічка #десерти #вегетаріанське

327 0 10 5

Wow, як смачно! Книга рецептів.

20 Jan, 20:15

00:41

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

РОГАЛИКИ З ГОРІХОВОЮ НАЧИНКОЮ

📝 Інгредієнти:
▫️125 г хοлοднοгο слив.масла
▫️300 г борошна
▫️200 г хοлοднοї сметани (20-25%)
▫️Щепοтка сοлі
🌮Для начинки:
▫️10 ст.л. οрехοв
▫️8-10 ст.л. цукру
▫️1 білοк

🎛 Приготування:
Маслο потрібнο пοдмοрοзити, чтοб з ним бувο легше рабοтати. Борошно висипаємо в чашку, твердοе маслο натираємо на тертці. Дοбавляємо сіль, сметану і замішуємо тестο. Ставимо в хοлοдильник на 30-40 хв.
Потім ділимо єгο на 6 частин, розкачуємо тοнкο (!) і ріжемо на 8 треугοльникοв.
Для начинки подрібнюємо горіхи і змішуємо з цукром і білкοм. На тестο кладемо 1-2 ч.л. начинки і згортаємо як на видеο. Перекладаємо на прοтивень, змащуємо яйцοм і печемо при 190-200 градусах дο зοлοтистοгο кольору.
Пοсипаємо пудрοю.

#випічка #десерти #вегетаріанське

419 0 6 4

Wow, як смачно! Книга рецептів.

20 Jan, 15:06

00:13

КУРЯЧІ ВІДБИВНІ З АНАНАСОМ

📝 Інгредієнти:
▫️Куряче філе 1 шт.
▫️Часник 2-3 зубчика
▫️Сіль, перець за смаком
▫️Яйце 1 шт.
▫️Борошно
▫️Консервований ананас
▫️Твердий сир 100 г
🫗Для соусу:
▫️майонез 2 ст.л
▫️гірчиця в зернах 1 ч.л.

🎛 Приготування:

Викладаємо відбивні на пергамент, змащуємо соусом, посипаємо дрібно нарізаним ананасом і сиром.
Запікаємо 15-20 хв при 190 °С.

#обіди #вечері

452 0 6 5

Wow, як смачно! Книга рецептів.

20 Jan, 12:06

00:14

КОРЖІ ІЗ ЗЕЛЕННЮ ТА СИРОМ

📝Інгредієнти:
▫️Кефір - 650 мл
▫️Сода - 1 ч.л (без гірки)
▫️Сіль - 1 ч.л
▫️Борошно - 950 г
🌮 Для начинки:
▫️Щавель, кінза, кріп, зелена цибуля по 1 пучку
▫️Сир - 400 г
▫️Яйця - 3 шт.
▫️Топлене масло - 3 ст.л.
▫️Сіль - за смаком

🎛 Приготування:
У кефір додаємо соду, сіль, перемішуємо, додаємо борошно і замішуємо гладке тісто.
Зелень нарізаємо, додаємо сир, яйця, топлене масло, все разом перемішуємо.
Наприкінці додаємо сіль.
Тісто ділимо на клубочки, розкачуємо в коло, викладаємо начинку, зверху викладаємо друге коло, защипуємо краї.
Смажимо з двох боків на розпеченій сковорідці, зверху змащуємо маслом, ріжемо на порції і подаємо.

#випічка #вегетаріанське

453 0 5 4

Wow, як смачно! Книга рецептів.

19 Jan, 20:08

00:57

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

СОЧНИКИ

📝 Інгредієнти:
▫️300 г борошна
▫️1 яйце
▫️100 г вершкового масла кімнатної температури
▫️70 г цукру
▫️2 ст. л. сметани
▫️сіль
▫️ванільний цукор
▫️1 ч. л. розпушувача
▫️1 жовток для змащування
🌮 Для начинки:
▫️300 г сиру 5% жирності
▫️1 білок
▫️2 ст. л. крохмалю
▫️ванільний цукор
▫️3 ст. л. цукру

🎛 Приготування:
Масло збиваємо з цукром, ванільним цукром та сіллю. Додаємо яйце та сметану. Просіюємо борошно та додаєм розпушувач. Замішуємо тісто та кладем в холодильник.
Сир перебиваємо з цукром, ванільним цукром, крохмалем та білком. Розкатуємо тісто та вирізаємо кружечки. Трохи ще їх розкатуємо, придаючи овальної форми. Кладем начинку на одну половину та накриваємо іншою. Зверху змащуємо жовтком.
Випікаємо 30 хв при 180 °С.

#сніданки #випічка #десерти #вегетаріанське

518 0 8 9

Wow, як смачно! Книга рецептів.

19 Jan, 15:03

00:28

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З НАЧИНКОЮ

📝 Інгредієнти:
▫️Картопля - 8 шт.
▫️Копчена грудинка або шинка - 200 г
▫️Твердий сир - 150 г
▫️Зелень
▫️Сіль, перець - за смаком
▫️Сметана - 4 ст.л.
▫️Червона і зелена цибуля

🎛 Приготування:
Картоплю змащуємо олією і відправляємо в духовку на 40 хвилин при 200 °С.
Тим часом грудинку нарізаємо невеликим кубиком, додаємо тертий сир, посічену зелень, червону цибульку, сіль з перцем і заправляємо сметаною.
Коли картопля готова, нарізаємо її вздовж навпіл. Акуратно виймаємо серединку і додаємо до начинки, а потім усе викладаємо в човники картоплі.
Ставимо ще на 15 хвилин у духовку за 220 °С.

#закуски #обіди #вечері

523 0 3 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

19 Jan, 12:05

00:37

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

ЛІНИВИЙ ПИРІГ З КУРКОЮ ТА КАПУСТОЮ

📝 Інгредієнти:
▫️яйце - 3 шт.
▫️кефір (2,5%) - 600 мл
▫️борошно - 250 г
▫️розпушувач - 5 г
▫️сіль - за смаком
🌮Для начинки:
▫️капуста - 650 г
▫️цибуля - 1 шт.
▫️морква - 1 шт.
▫️куряче філе - 350 г
▫️олія - 20 г
▫️сіль, спеції - за смаком

🎛 Приготування:
Нарізати дрібно філе курки, нашаткувати капусту, подрібнити цибулю і моркву. обсмажити начинку, а потім протушкувати її до готовності.
Змішати інгредієнти тіста, половину вилити у форму, викласти начинку, зверху залити залишками тіста.
Випікати при 180 °С 60 хвилин.

#випічка #обіди #вечері

521 0 3 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

18 Jan, 22:44

00:48

ДОМАШНІЙ ТВЕРДИЙ СИР

📝 Інгредієнти:
▫️Сир - 1 кг
▫️Молоко - 1 л
▫️Яйце - 1 шт.
▫️Сіль - 1-1,5 ч. л.
▫️Сода - 1 ч. л.
▫️Мускатний горіх - дрібка (за бажанням)
▫️Вершкове масло - 100 г (за бажанням, можна не додавати)

🎛 Приготування:
У каструлю наливаємо молоко і додаємо кисломолочний сир.
Варимо на середньому вогні, постійно помішуючи. Сир починає плавитися і злипатися в грудочки.
Перекидаємо його на друшляк, даємо стекти сироватці.
Перекладаємо назад у каструлю, додаємо сіль, мускатний горіх за смаком і одне яйце. (За бажання можна додати вершкове масло або спеції). Добре розмішуємо і починаємо плавити сир.
Через кілька хвилин додаємо соду. Після контакту з содою маса одразу збільшується. Завдяки цьому сир буде пористим.
Перекладаємо масу в контейнер і утрамбовуємо її. Даємо охолонути і можна пробувати.

#закуски #вегетаріанське

562 0 8 4

Wow, як смачно! Книга рецептів.

18 Jan, 15:05

00:47

М'ЯСНІ СТОЖКИ З ОВОЧАМИ

📝 Інгредієнти:
▫️фарш - 500 г
▫️цибуля - 1 шт.
▫️часник - 2 зубчики
▫️картопля - 1 шт.
▫️сир - 100 г.
▫️сіль і перець - за смаком
▫️помідори - 1 шт.
▫️яйця відварені - 2 шт.
▫️майонез - за смаком

🎛 Приготування:
Картоплю, відварені яйця, сир натерти на крупній тертці.
До фаршу додати подрібнені цибулю та часник.
Форму змастити олією, викласти кульки м'яса, сформувати з них коржі.
Зверху викласти шар яєць, картоплі, змастити майонезом.
Далі викласти помідори, сир, ще шар майонезу.
Запікати до готовності.

#обіди #вечері

566 0 5 6

Wow, як смачно! Книга рецептів.

18 Jan, 12:05

00:44

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

САМСА

📝 Інгредієнти:
▫️Молоко 230 мл
▫️Масло вершкове 100 г
▫️Олія рослинна 70 г
▫️Сіль 1 ч.л.
▫️Борошно 550-600 г
▫️Жовток для змащення 1 шт.
▫️Кунжут для посипання
🌮 Для начинки:
▫️Фарш 600 г
▫️Цибуля 1-2 шт.
▫️Сіль, перець, зіра за смаком

🎛 Приготування:
Тісто готуємо дуже просто: у молоко заливаємо всю олію і сіль. Перемішуємо і засипаємо борошно. Тісто виходить однорідним, м'яким, пластичним. Даємо йому постояти 30 хвилин.
У цей час робимо начинку. У фарш додаємо цибулю і спеції, обов'язково додайте що-небудь ароматне, наприклад, зіру! Якщо фарш сухуватий, долийте воду або вершкове масло шматочками.
Тісто розрізаємо на 3 частини і кожну розкачуємо окремо. Обов'язково багато борошна, щоб тісто не липло. Гармошку збираємо, як на відео. Виходить красиво!
Із цього тіста виходить дуже гарна самса, випікаємо приблизно 40 хвилин на 180 градусах.

#випічка #закуски

592 0 10 6

Wow, як смачно! Книга рецептів.

17 Jan, 21:10

00:59

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

НАПОЛЕОН З ТІСТА ФІЛО

📝 Інгредієнти:
▫️10 листів філо
🧁Для крему:
▫️600 г молока
▫️2 яйця
▫️3 ст.л. цукру
▫️1 пакетик ванільного цукру
▫️2 ст.л. крохмалю
▫️60 г вершкового масла

🎛 Приготування:
Обсмажуємо коржі буквально пару хвилин.
Готуємо крем: 600 г молока розділяємо порівну, першу частину молока ставимо кипʼятитися, в іншу частину додаємо яйця, цукор та крохмаль та все гарно перемішуємо. Коли перша частина молока закипіла, вливаємо іншу частину і варимо до загустіння, потім знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло та залишаємо повністю охолоджуватись.
Перемазуємо коржі, та за бажанням додаємо фрукти або ягоди.

#випічка #десерти #вегетаріанське

640 0 4 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

17 Jan, 18:04

00:35

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

РЕБЕРЦЯ У ГЛАЗУРІ

📝 Інгредієнти:
▫️реберця - 500-600 г
🥄Для маринаду:
▫️солодка паприка
▫️сухий часник
▫️чорний перець
▫️сіль
🫗Для глазурі:
▫️кетчуп - 1 ст.л.
▫️соєвий соус - 1 ст.л.
▫️мед - 1 ст.л.

🎛 Приготування:
Обов'язково знімаємо плівку з ребер.
Далі посипаємо спеціями з двох боків, трохи втираємо руками, загортаємо у фольгу і відправляємо реберця в заздалегідь розігріту до 150 °С духовку на 2 години
Для глазурі: змішуємо кетчуп, соєвий соус і мед.
Через деякий час дістаємо ребра, змащуємо глазур'ю і відправляємо назад у духовку, але вже за 200 °С хвилин на 20.

#обіди #вечері #закуски

637 0 11 5

Wow, як смачно! Книга рецептів.

17 Jan, 15:07

00:40

МАРИНОВАНИЙ ХЕК

📝 Інгредієнти:
▫️хек - 1,5 кг
▫️борошно для обсмажки
▫️сіль за смаком
🫗 Для маринада:
▫️соус сацебелі - 485 г
▫️сіль - 1 ч.л.
▫️олія - 180 мл
▫️оцет винний або яблучний - 100 мл
▫️цукор - 160 г
▫️кип‘ячена вода - 250 мл
▫️цибуля - 5-6 шт.

🎛 Приготування:
Хек нарізати на 3-4 частини, очистити від плівок, обваляти в борошні і обсмажити з обох боків. змішати всі інгредієнти для соусу та перебити блендером до однорідності.
Нарізати півкільцями цибулю. скласти в ємність шарами рибу та цибулю, залити зверху соусом. Залишити маринуватися на кілька годин у холодильник.

#обіди #вечері #закуски #пісне

623 0 9 7

Wow, як смачно! Книга рецептів.

17 Jan, 11:05

00:39

ПОНЧИКИ З ШОКОЛАДНОЮ НАЧИНКОЮ

📝 Інгредієнти:
▫️молоко (тепле) — 200 мл
▫️сухі дріжджі — 7 г
▫️цукор — 30 г
▫️ванільний цукор — 16 г
▫️вершкове масло — 35 г
▫️яйце — 1 шт.
▫️борошно — 400 г
▫️сіль — щіпка
▫️шоколадна паста — 200 г
▫️рослинна олія для смаження

🎛 Приготування:
У велику миску влити тепле молоко і додати одразу всі інгредієнти: сухі дріжджі, цукор, ванільний цукор, яйце і дрібку солі. Перемішати.
Поступово ввести просіяне борошно, додати розм'якшене вершкове масло або маргарин і замісити мʼяке, еластичне тісто, яке злегка липне до рук. Тісто поставити в тепле місце на вистоювання на 2 год.
Після того як тісто підніметься, розділити його на рівні частини, сформувати пончики, і накрити рушником на 20 хв, щоб тісто піднялось.
Обсмажити в розігрітій олії, викласти на паперові рушники, щоб зайвий жир стік.
Повністю охолодити пончики, зробити шпажками дірки і за допомогою кондитерського мішка начинити.

#випічка #десерти #вегетаріанське

655 0 4 3

Wow, як смачно! Книга рецептів.

16 Jan, 15:05

00:12

САЛАТ «ДНІСТЕР»

📝 Інгредієнти:
▫️Капуста білокачанна - 500 г
▫️Ковбаса копчена - 200 г
▫️Горошок консервований - 300 г
▫️Зелена цибуля - 3-4 шт.
▫️Майонез - за смаком
▫️Сіль - за смаком

🎛 Приготування:⠀
Капусту дрібно нашаткувати у велику миску, посипати сіллю. Руками гарненько перетерти капусту, щоб вона пустила сік і стала більш м'якою.
Брусочками нарізати ковбасу, подрібнити зелену цибулю.
Змішати ковбасу та капусту. Туди ж додати горошок та цибулю. Заправити майонезом і перемішати.

#салати #закуски

711 0 9 6

Wow, як смачно! Книга рецептів.

16 Jan, 12:03

00:13

ХЛІБ З ОЛИВКАМИ ТА СИРОМ

📝 Інгредієнти:
▫️Листкове дріжджове тісто 1 упаковка
▫️Оливки/маслини 100 г
▫️Цибуля 1 шт.
▫️Твердий сир 100 г
▫️Вершкове масло 50 г
▫️Сіль, перець - за смаком

🎛 Приготування:⠀
3-4 пласта тіста змащуємо маслом. Додаємо оливки, маслини, цибулю і сир. Сіль та перець за смаком.
Розрізаємо на маленькі квадрати і викладаємо у форму. Змащуємо маслом та посипаємо сиром. Випікаємо 40 хв при 180 °С.

#просто #вегетаріанське #випічка

711 0 0 2

Wow, як смачно! Книга рецептів.

15 Jan, 20:07

00:57

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

ХРУСТИКИ З БЕКОНОМ

📝 Інгредієнти:
▫️листкове тісто 400 г
▫️томатна паста 30 г
▫️орегано 5 г
▫️твердий сир 200 г
▫️петрушка: 15 г
▫️листкове тісто 400 г
▫️яйця 1 шт.
▫️бекон копчений 200 г
🫗Для соусу:
▫️вершковий сир 250 г
▫️часник 25 г
▫️петрушка 7 г
▫️лайм (сік і цедра) 1 шт.
▫️олія 20 мл

🎛 Приготування:⠀
Листкове тісто розділити на дві частини, обидві розкачати в прямокутник.
Першу частину змастити томатною пастою, посипати орегано, зеленню, сиром.
Зверху викласти другий пласт тіста.
Розрізати тісто на смужки, обмазати яйцем.
Кожну смужку згорнути спіраллю, як показано на відео. Навколо майбутнього хрустика обгорнути бекон.
Запікати в духовці для зарум'янювання.
У цей час приготувати соус, додавши до вершкового сиру всі інгредієнти для соусу і добре перемішавши.

#просто #закуски #випічка

768 0 2 2

Wow, як смачно! Книга рецептів.

15 Jan, 15:06

00:32

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

РИБНІ НАГЕТСИ

📝 Інгредієнти:
▫️філе риби - 300-400 г
▫️яйця - 2 шт.
▫️вівсяні пластівці - 200 г
▫️гарбузове насіння - 6 г
▫️насіння льону - 6 г
▫️кунжут - 6 г
▫️паприка, сухий часник, хмелі-сумелі - за смаком
▫️соєвий соус - за смаком
▫️лимонний сік - за смаком

🎛 Приготування:
Вівсянку з гарбузовим насінням змолоти на борошно. За смаком додати кунжут, льон і паприку.
Філе риби нарізати порційно великими шматками і замаринувати в спеціях і соєвому соусі, також додайте лимонний сік.
До яєць додати трохи води та збити.
Кожен шматочок риби спочатку вмочити в яйце, потім добре обваляти в борошняній суміші.
Викласти шматочки на деко, застелене пергаментом, і покрити залишками яєчної суміші.
Випікати в попередньо розігрітій до 250 °С духовці 10 хвилин.

#ПП #закуски #обіди #вечері

716 0 1 5

Показано 20 последних публикаций.

5 846

подписчиков

Статистика канала

Язык сайта

Как привлекать от 1000 пдп ежедневно?

Монетизация телеграм-каналов

Продаётся канал l Психология l

Wow, як смачно! Книга рецептів.

Гео и язык канала

Категория

5 846

Популярное в канале