​​Кабачки в беконе

Ингредиенты:
Кабачок 1–2 шт.
Бекон 200 г
Чеснок 3–4 шт.
Твердый сыр 80–100 г
Пшеничная мука 50–70 г
Подсолнечное масло 75 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:
Очищенные от кожуры кабачки нарежьте брусочками. Затем обваляйте их в муке , посыпьте солью и перцем. Перемешайте.
Затем обжарьте кабачки на сковороде в растительном масле до румяного цвета.
Обжаренные брусочки выложите в миску и пересыпьте измельченным чесноком (используя примерно 3/4 части чеснока).
Сыр также нарежьте небольшими брусочками. Граммов 10–15 оставьте для посыпки перед запеканием.
Возьмите по 2 кусочка кабачка, между ними проложите сыр и оберните полоской бекона.
Проделайте так с остальными ингредиентами. Уложите получившиеся рулетики в форму, смазанную растительным маслом. Посыпьте остатками чеснока и сыра, натертого на терке.
Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.