Консервація та кулінарія


Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Еда и кулинария


Найсмачніші рецепти домашньої консервації
По всім питанням : @men_pav
Запросити друзів 👉 https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy
На біржі: adsell.me/r/lU7AdI

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Украина, Украинский
Статистика
Фильтр публикаций


Ідея прикраси святкового столу

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


ЖИВІ ЛИСТІВКИ 🎉 - канал, який стане у нагоді кожному, хто любить оригінально вітати близьких зі святами 🔥

Сьогодні святкується Міжнародний жіночий день а найкращі побажання та яскраві листівки вже доступні для вас безкоштовно 😉 - @lystivkypryvytannya


Рулет "5-хвилинка"

Інгредієнти:
1 банка згущеного молока
1 яйце
1 склянка борошна
0,5 ч.л. соди

Приготування:
Все перемішати. Тісто вилити на прямокутне деко, застелене папером для випічки, розрівняти. Випікати 5-7 хвилин в розігрітій духовці.
Начинка – шоколадно-горіхова паста "Нутелла".

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Чоловік придумав мені прізвисько "Містер Пропер" і підколює так вже тиждень 🤣🤣🤣

Все тому що я знайшла канал "Корисні Поради" і тепер я справляюся по дому не гірше за професійний клінінг!

Тут повно лайфхаків з прибирання, готування і всяких побутових труднощів, з якими стикаються всі.

Підпишіться, посилання в кнопці 👇👇👇
https://t.me/+b8PS3hPD-uc3YTUy


Дуже сирне хачапурі на сковорідці😊

Інгредієнти:
▫️220 г теплого молока
▫️1 яйце
▫️1/2 ч.л. цукру (в озвучці помилка)
▫️1/2 ч.л. розпушувача
▫️180 г сулугіні
▫️120 г просіяного борошна
▪️Після того, як все змішали, залиште тісто на 10 хвилин. Сковорідку змастити краплею олії. Обсмажуйте по 7-10 хв з кожної сторони.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


ЗІГРІВАЮЧИЙ НАПІЙ

Інгредієнти:
груші – 3 шт.
палички кориці (короткі) – 8 шт.
мед – 3 ст. л.
родзинки - 3 ст. л.
кардамон - 1 дрібка
біле вино - 750 мл
яблучний сидр – 500 мл

Приготування:
1. Груші очистіть наріжте четвертинками.
2. Складіть у глечик. Додайте мед, корицю, родзинки та кардамон. Залийте вином та сидром, перемішайте.
3. Помістіть у холодильник на 24 години.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
ПІСНІ МАРОКАНСЬКІ МЛИНЦІ 🥞

(на 15 штук):
🍽манка - 250 г
🍽борошно - 40 г
🍽цукор - 2 ч.л. без гірки
🍽сіль - 1/2 ч.л.
🍽розпушувач - 10 г
🍽дріжджі сухі - 5 г
🍽тепла вода - 500 мл
Змішуємо манку, борошно, цукор, сіль, розпушувач та дріжджі.
Все добре перемішуємо і вливаємо теплу воду. Блендеримо до утворення великої кількості бульбашок та однорідності. Накриваємо рушничком та залишаємо на 20-30хв у теплому місці. Тим часом підготуємо начинку. Це можуть бути абсолютно різні варіанти, свої я описала вище. На суху сковорідку виливаємо тісто. Смажимо на трішки більшому, ніж мінімальний вогонь. На млинці повинні утворитися бульбашки, а коли поверхня стане матовою, то він готовий і треба відразу знімати його зі сковорідки. На ще гарячий млинець викладаємо начинку і защіплюємо, як вареник. ВАЖЛИВО це робити саме на гарячих млинцях, щоб добре защепити краї.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Запечені фаршировані печериці

Інгредієнти:
Печериці великі – 9 шт.
Помідори – 1-2 шт.
Сулугуні - 300 г
Вершкове масло - для змащування
Сіль, перець

Приготування:
1. Печериці очистіть і повністю виріжте ніжки, щоб шапочка грибів була порожня.
2. Помідори наріжте середніми кубиками, перекладіть у чашку, трохи посоліть і поперчіть.
3. Дрібно наріжте ніжки грибів і змішайте з помідорами.
4. Викладіть порожні капелюшки у форму, змащену вершковим маслом. Кожен капелюшок заповніть начинкою.
5. Сулугуні натріть і посипте капелюшки.
6. Форму поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 20-25 хвилин.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


ПІСОЧНИЙ ПИРІГ З СИРОМ І ЯБЛУКАМИ

Інгредієнти:
6 яблук
100 г вершкового масла
200 г сиру кисломолочного
1 яйце + 1 яйце для змащування
100 г цукру + для посипки
10 г ванільного цукру

Тісто:
450 г борошна
150 г цукру
250 г вершкового масла 82,5%
1 яйце
7 г розпушувача

Приготування:
1. Вершкове масло розітріть із цукром. Додайте яйце, перемішайте і всипте змішане з розпушувачем борошно, вимішайте.
2. Яблука наріжте на 6–8 часточок. У сковороді вершкове масло і цукор, доведіть до кипіння і покладіть яблука. Обсмажте до рум'яної скоринки з усіх боків.
3. Обсмажені яблука викладіть у друшляк, щоб стекла рідина. Змішайте блендером рідину з ванільним цукром, яйцем та сиром.
4. 2/3 тіста викладіть у форму і сформуйте рівний пласт однакової товщини та бортики заввишки 4 см. Викладіть сирний крем на тісто, в крем – яблука.
5. Закрийте тонким шаром із тіста, обріжте зайве, защипуючи краї. Змастіть яйцем, посипте цукром і випікайте при 160 ° С 1 год 20 хв.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Ліниві варенички з маком 🥞

• 200 г. кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 1-2 ст.л. цукру
• 1 ст.л. маку
• ванілін/ванільний цукор
• 5-7 ст.л. борошна
До сиру додаємо яйце, ванілін, цукор, мак та розминаємо виделкою до однорідності.
Додаємо борошно. Замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім вимішуємо декілька хвилинок вологими ручками. Орієнтуйтесь на консистенцію тіста, вона має бути як на відео.
Викладаємо тісто на присипану борошном поверхню, трішки об катуємо в борошні та формуємо маленькі кульки.
Воду доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь до
середнього. Кладемо варенички в несильно киплячу воду,
як тільки вони спливуть - дістаємо!
За бажанням поливаємо згущеним молоком та прикрашаємо улюбленими ягідками.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Сирні коржики з зеленню

Інгредієнти:
Сир кисломолочний - 200 г
Сир твердий – 50 г
Яйця – 2 шт.
Кріп
Часник – 1 зубч.
Олія соняшникова – 1,5 ст. л.
Борошно - 2 ст. л.
Сода – 0,3 ч. л.
Молоко – 50 мл
Сіль, чорний мелений перець

Приготування:
1. Сир кисломолочний розімніть виделкою.
2. Розбийте в миску яйця та влийте молоко. Перемішайте.
3. Сир твердий натріть і додайте в сирну масу.
4. Кріп подрібніть і додайте в сирну масу.
5. Часник подрібніть, додайте в миску.
6. Всипте борошно, сіль, перець та соду.
7. Вимішайте ложкою до однорідної маси, що нагадує тісто для оладок.
8. У сковороді розігрійте олію. Викладіть половину сирної маси та розрівняйте поверхню. Накрийте кришкою та готуйте близько 4 хвилин.
9. Переверніть коржик на інший бік і готуйте ще 3 хвилини.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Низькокалорійне олів'є

Інгредієнти :
Куряче філе - 200 г
Картопля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Огірок маринований - 1 шт.
Зелений горошок – 100 г
Сир кисломолочний - 60 г
Гірчиця – 10 г
Лимонний сік – 10 мл
Яйце - 3 шт.

Приготування :
1. Куряче філе, яйця, картоплю та моркву зварити. З двох яєць витягти жовтки. Вони будуть використані для заправки.
2. Нарізати всі інгредієнти невеликими кубиками.
3. Для заправки розтерти жовтки і змішати їх із сиром, гірчицею та лимонним соком.
4. Салат посолити та поперчити, перемішати та заправити приготованим соусом.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


САЛАТ З ЧЕРВОНОГО БУРЯКА З СИРОМ ФЕТА 🥗
🔹140г вареного буряка
🔹50г сиру фета
🔹40г оливок
🔹50г руколи
Для заправки
🔹2ч.л меду, 2ч.л оливкової олії, 2ч.л зернистої гірчиці
🔸відваріть буряк, наріжте кубиками. Також кубиками наріжте фету, розріжте навпіл оливки, промийте руколу.
🔸в тарілку викладаємо спершу руколу, далі оливки і фету, після буряк.
🔸змішайте рідкий мед, оливкову олію і зернисту гірчицю. Полийте салат і відразу ж подавайте.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


ЗАПІКАНКА З РИСОМ І ГРИБАМИ

Інгредієнти:
Рис – 2 склянки
Вершкове масло - 30 г
Вода - 1/2 склянки
Печериці - 0,5 кг
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - 50 г
Чорний перець, сіль
Сир твердий - 150 г

Приготування:
1. Рис зварити до напівготовності.
2. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти першим шаром варений рис. Налити півсклянки води.
3. Цибулю дрібно нарізати. Печериці нарізати пластинками і обсмажити на олії.
4. Висипати до них цибулю і довести до золотистого кольору, помішуючи. Додати чорний перець, сіль, перемішати.
5. На рис викласти обсмажені гриби із цибулею.
6. Натерти сир.
7. Посипати страву тертим сиром та поставити в духовку на 15-20 хвилин.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Торт «Пломбір» без випікання за 15 хвилин🍰

(форма 20-22 см):
борошно 250 г
цукор 60 г
вершкове масло 120 г
сіль дрібка
сметана 20% 500 г
яйце 2 шт.
крохмаль кукурудзяний 1 ст.л.
ванільний цукор 20 г
вершкове масло 50-60 г
цукор 120 г
1️⃣ Змішати м'яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі. Розтерти все до утворення крихти. Обсмажити крихту на пательні, помішуючи, до рум'яності, десь 5-6хв.
2️⃣ Змішати яйця, крохмаль, сметану та цукор. Варити крем, постійно помішуючи, до загущення. Як тільки з'являться перші бульбашки, варити ще 30 секунд. Зняти з плити, додати ванільний цукор та вершкове масло.
3️⃣ Відкласти 4 ст.л крихти для посипання торта зверху. Розділити крихту, що залишилася, на 4 частини.
4️⃣ Низ форми вистелити пергаментом. На одну форму викласти частину крихти, зверху гарячий крем і т.д. Зверху посипати торт крихтою.
5️⃣ Накрити торт харчовою плівкою, коли охолоне до кімнатної t, поставити у холодильник на 6-8 годин.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Заправка для салатів з манго

Інгредієнти:
Манго – 2 шт.
Сік лимона – 3 ст.л.
Перець чилі (червоний та зелений) - 2 шт.
Каррі – 1 ч.л.
Цукор - 15 г
Сіль
Петрушка

Приготування:
1. Манго нарізаємо на маленькі шматочки і перекладаємо в блендер і подрібнюємо в пюре.
2. Чилі нашаткуйте. Відправте в мангове пюре і додайте листя зелені. Подрібніть.
3. Посоліть, додайте 2 ст. л. лимонного соку та 1 ч. л. каррі. Перемішайте.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Карбонара з креветками 🤤

✅300 г креветок
✅вершкове масло
✅спагетті
✅2 жовтки
✅50 г пармезану
✅спеції
Відварити спагетті. Креветки обсмажити на вершковому маслі, підсолити. До жовтків додати пармезан, перемішати і додати 1 черпак киплячої води з макаронів. Перемішати і залити креветки соусом. Перемішати, додати готову пасту і подавати до столу.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Швидкі рулети

Інгредієнти:
розпушувач – 1 ч. л.
молоко сухе – 2 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
варення
борошно - 200 г
цукор – 130 г
яйця – 3 шт.

Приготування:
1. Яйця збиваємо із цукром.
2. Додаємо розпушувач, просіяне борошно, сухе молоко та сметану.
3. Перемішуємо.
4. На розігріте і змащене рослинною олією деко виливаємо тісто, розрівнюємо його.
5. Випікаємо 12-15 хвилин.
6. Бісквіт намазуємо варенням і згортаємо в рулет.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Лимонад із апельсинів

Інгредієнти :
Газована мінеральна вода - 1,5 л
Апельсини – 1,5 кг
Лимони – 4 шт.
Рідкий мед – 2-3 ст. л.
М'ята – 4 гілочки
Кубики льоду

Приготування :
1. Апельсини та лимони розріжте навпіл і вичавіть сік у миску. Процідіть через сито.
2. Перелийте в глечик. Додайте рідкий мед і перемішайте. Заберіть у холодильник на 2 години.
3. З'єднайте з мінеральною водою та перемішайте.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘


Курчата з яблуками і винноградом

Інгредієнти:
Курчата вагою 400-500 г - 3 шт.
Яблука - 4-5 шт.
Виноград - 300 г
Шавлія свіжа - 10 листочків
Часник - 3 зубч.
Масло вершкове - 40 г
Сіль, перець

Приготування:
1. Яблука нарізати часточками. Шавлію подрібнити, залишивши три листочки.
2. Змішати розм'якшене вершкове масло, подрібнену шавлію, сіль та перець. Намазати цією сумішшю курчат усередині та зовні.
3. Покласти в кожне курча яблука і по одному не очищеному зубчику часнику і зв'язати курчатам ніжки кулінарним шпагатом.
4. У сотейник з товстим дном укласти часточки яблук і грона винограду, що залишилися. Зверху укласти курчат спинкою догори.
5. Поставити сотейник у нагріту до 190 С духовку. Готувати 20 хв. Через 20 хвилин перевернути курчат, покласти на грудку по листочку шавлії і запікати ще 20 хвилин.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Показано 20 последних публикаций.