Печиво "цукерки" з горіхами
Інгредієнти:
Тісто:
350-400 г борошна
200 г кефіру
4 жовтки
250 г м'якого вершкового масла
1 ч. л. розпушувача
Начинка:
4 білки
150 г цукру
50 г подрібнених волоських горіхів
Для прикраси:
150 г вареної згущенки
20 г кокосової стружки
Приготування:
1. Тісто: змішати борошно та м'яке вершкове масло в крихту.
2. В окремій ємності змішати кефір, жовтки, розпушувач та перемішати.
3. У масляно-борошняну крихту влити рідку масу і замісити тісто, загорнути в плівку і залишити на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
4. Начинка: білки збити з цукром до пишності.
5. Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см. Вирізати з тіста кола діаметром 10 см.
6. У центр кожного кола викласти по чайній ложці безе та горішків. Сформувати з тіста "цукерку".
7. Перекласти печиво на деко і відправити в розігріту до 180*С духовку на 30-35 хвилин. Готове печиво змастити згущенкою і посипати кокосовою стружкою.
#печиво
Інгредієнти:
Тісто:
350-400 г борошна
200 г кефіру
4 жовтки
250 г м'якого вершкового масла
1 ч. л. розпушувача
Начинка:
4 білки
150 г цукру
50 г подрібнених волоських горіхів
Для прикраси:
150 г вареної згущенки
20 г кокосової стружки
Приготування:
1. Тісто: змішати борошно та м'яке вершкове масло в крихту.
2. В окремій ємності змішати кефір, жовтки, розпушувач та перемішати.
3. У масляно-борошняну крихту влити рідку масу і замісити тісто, загорнути в плівку і залишити на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
4. Начинка: білки збити з цукром до пишності.
5. Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см. Вирізати з тіста кола діаметром 10 см.
6. У центр кожного кола викласти по чайній ложці безе та горішків. Сформувати з тіста "цукерку".
7. Перекласти печиво на деко і відправити в розігріту до 180*С духовку на 30-35 хвилин. Готове печиво змастити згущенкою і посипати кокосовою стружкою.
#печиво