На Полтавщині зареєстровано випадки ботулізму
У грудні на Полтавщині зареєстровано 3 випадки захворювання на ботулізм - у Миргородському та Полтавському районах. Постраждали 4 особи, які були госпіталізовані до медичних закладів. Стан пацієнтів оцінюється як середньої тяжкості та тяжкий.
Ботулізм — це гостре токсико-інфекційне захворювання, що викликається ботулотоксином. Це одна з найнебезпечніших харчових інфекцій, яка може призводити до серйозних порушень здоров’я та навіть летальних наслідків.
Що викликає ботулізм? Захворювання виникає через споживання продуктів, у яких накопичився ботулотоксин. Найчастіше це:
- Домашні консерви (м’ясо, риба, гриби, овочі), виготовлені без належної термічної обробки.
- В’ялена, копчена або солона риба.
- Консервовані або ковбасні вироби з порушенням технології зберігання.
Бактерії розмножуються в умовах відсутності кисню, тому саме консерви та герметично упаковані продукти є найбільш небезпечними!
Бережіть своє здоров’я та обирайте лише якісну та перевірену їжу!
У грудні на Полтавщині зареєстровано 3 випадки захворювання на ботулізм - у Миргородському та Полтавському районах. Постраждали 4 особи, які були госпіталізовані до медичних закладів. Стан пацієнтів оцінюється як середньої тяжкості та тяжкий.
Ботулізм — це гостре токсико-інфекційне захворювання, що викликається ботулотоксином. Це одна з найнебезпечніших харчових інфекцій, яка може призводити до серйозних порушень здоров’я та навіть летальних наслідків.
Що викликає ботулізм? Захворювання виникає через споживання продуктів, у яких накопичився ботулотоксин. Найчастіше це:
- Домашні консерви (м’ясо, риба, гриби, овочі), виготовлені без належної термічної обробки.
- В’ялена, копчена або солона риба.
- Консервовані або ковбасні вироби з порушенням технології зберігання.
Бактерії розмножуються в умовах відсутності кисню, тому саме консерви та герметично упаковані продукти є найбільш небезпечними!
Бережіть своє здоров’я та обирайте лише якісну та перевірену їжу!