ПРИРОДНИЙ ГІРЧИЧНИК
Гірчак - однорічна рослина родини гречкові. Висотою до 50-70 см., квітки зібрані у колосоподібні суцвіття зеленуватого, рожевого кольору, які обвисають під власною вагою. Під осінь стебла червоніють, що є характерним для гречкових. Росте поодиноко, але більше куртинами.
Сировину збирають на початку цвітіння. Зрізують верхівки до 50 см. Висушують у притінку або в сушарках. Фітохімія різноманітна, містить багато вітамінів (особливо К) та мікроелементів. Пекучий смак надає глікозид, що міститься в траві.
Окрім лікарських властивостей, застосовують свіжу траву у харчові промисловості, а також для виготовлення золотистої, жовтої, сірої фарби. Свіжу траву можна з успіхом застосовувати замість гірчичників
#гірчак
Гірчак - однорічна рослина родини гречкові. Висотою до 50-70 см., квітки зібрані у колосоподібні суцвіття зеленуватого, рожевого кольору, які обвисають під власною вагою. Під осінь стебла червоніють, що є характерним для гречкових. Росте поодиноко, але більше куртинами.
Сировину збирають на початку цвітіння. Зрізують верхівки до 50 см. Висушують у притінку або в сушарках. Фітохімія різноманітна, містить багато вітамінів (особливо К) та мікроелементів. Пекучий смак надає глікозид, що міститься в траві.
Окрім лікарських властивостей, застосовують свіжу траву у харчові промисловості, а також для виготовлення золотистої, жовтої, сірої фарби. Свіжу траву можна з успіхом застосовувати замість гірчичників
#гірчак