Галушка...вона взялась нізвідки🌀орієнтовно плюсмінус тоді коли риба вилізла з води і вирішила стать людиною. вона засіяла пшеницю, перемолола зерно і зробивши борошно стала думать шо ж далі…й нічо розумніш як додати до мукиці водиці і ше може чогось вона не придумала, тож получилось тісто і рядом був окріп, вона це тісто зварила - так і вийшла перша галушка
🥟 !
загалом українська кухня асоціюється в першу чергу з борщем і варениками, далі йде ціла плеяда різних дерунів, голубців та холодців - все це існує, все це вживане і всіма любиме, але є дві страви, які існують виключно в уявній площині🕳️❓
унікальна річ, коли в кулінарній традиції є страви про які знають сто% людей, але яка фактично відсутня як форма їжі у широкому вжитку. не дивина коли традиційна страва забувається, дивина -
коли про традиційну страву всі знають, але не вживають…от саме таке шось дивне сталось із галушечкою🥺тож Вона - головна гостя нашого недільного вечора і у вас є можливість прийти й розібратись у тому всьому)
цієї неділеньки22 грудня
18:00
попередньо реєструйсь отут 😋харизматична
подільська Пані Галушкарня завітає до Спаської, і вони, як дві давні подружки, розгорнуть галушкову
розмову про автентичне, стан та розвиток української кухні в контексті культурного коду, а коли слинка від розмов потече як тре - з теорії перейдуть на практику й сядуть частуватись вишуканими галушками і запивати то всьо чорнобривцевим варом !
мейк галушка грейт аґен !Спаська + Галушкарня 🧚🏼♀️💃🏼