Нерелло Маскалезе 🇮🇹
Нерелло Маскалезе — сицилійський сорт винограду, який, як вважають, виник на рівнині Маскалі, між східним схилом Етни та узбережжям. Це невибагливий, високоврожайний виноград, що надійно дозріває і добре переносить гнітючу спеку Сицилії.
Його тонка шкірка робить вино яскраво-червоним із гарною кислотністю та обмеженими танінами. Вирощене навколо Етни, переважна більшість Нерелло Маскалезе, з його корисною кількістю алкоголю і тілом, перевозилося як сусло (свіжовичавлений, неферментований сік винограду з усіма супутніми твердими речовинами) гуртом униз горою спеціальною залізничною колією, яка доправляє його в порт Ріпосто.
Після цього його почали постачати, в основному до Франції та материкової частини Італії, позбавляли ідентичності та використовували для посилення смаку звичайних червоних вин.
Однак сьогодні Нерелло Маскалезе сприймається по-справжньому як самостійний сорт, і його історія стала набагато менш однозначною.
🍷 Порядний сомельє
Нерелло Маскалезе — сицилійський сорт винограду, який, як вважають, виник на рівнині Маскалі, між східним схилом Етни та узбережжям. Це невибагливий, високоврожайний виноград, що надійно дозріває і добре переносить гнітючу спеку Сицилії.
Його тонка шкірка робить вино яскраво-червоним із гарною кислотністю та обмеженими танінами. Вирощене навколо Етни, переважна більшість Нерелло Маскалезе, з його корисною кількістю алкоголю і тілом, перевозилося як сусло (свіжовичавлений, неферментований сік винограду з усіма супутніми твердими речовинами) гуртом униз горою спеціальною залізничною колією, яка доправляє його в порт Ріпосто.
Після цього його почали постачати, в основному до Франції та материкової частини Італії, позбавляли ідентичності та використовували для посилення смаку звичайних червоних вин.
Однак сьогодні Нерелло Маскалезе сприймається по-справжньому як самостійний сорт, і його історія стала набагато менш однозначною.
🍷 Порядний сомельє